Articles populaires – ...Péchés très très gourmands....

CREMEUX DE CARAMBAR D'ANNE-SOPHIE PIC

J'ai utilisé ce crémeux qui porte trop bien son nom pour garnir des fonds de tartelette, et olala c'est trop trop bon, (ça se mange même à la cuillère) INGREDIENTS: 8 carambars 20 cl de lait 2 oeufs 40 gr de sucre semoule 20 gr de maïzena 200 gr de beurre...

Posté par catherine1810 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, DESSERTS, CREME

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23 janvier 2014

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE

Vous vous souvenez de Sylvie de l'émission du meilleur pâtissier, j'échangeais avec elle sur FB bien avant sa gloire, bref, elle a publié sur son blog une petite recette de mug cake, et depuis le temps que je voulais essayer, c'est chose faite Hier après-midi,...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat

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1 février 2009

PETITS PAINS AUX LARDONS

Aujourd'hui j'ai préparé des petits pains aux lardons. Avec ces quantités on en fait environ 10-12 pièces suivant la grandeur. INGREDIENTS: 15 cuillères à soupe de farine blanche 1 cc de sel 1 cc 1/2 de sucre 2 cs d'herbes de provence 200 gr de lardons...

Posté par catherine1810 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, LARDON, PAIN

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2 février 2009

BISCOTTES AU THON MAYO

Une petite recette vite prête pour une petite envie de croquer ou pour l'apéro avec des produits qu'on trouve toujours dans nos placards.... Les biscottes au thon mayo INGREDIENTS: Deux boites de thon au naturel 1 tube de mayo Quelques cuillères de jus...

Posté par catherine1810 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON, THON

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25 mai 2009

GALETTE DE RIZ

J'ai encore trop cuit de riz...il y a des jours où j'oublie qu'on est plus que 3 à la maison, alors j'ai fait une galette avec le reste, c'est bon et ça évite de manger 3 jours du riz nature INGREDIENTS: Un reste de riz cuit la veille 1 oeuf 1 dl de demi...

Posté par catherine1810 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, RIZ, FROMAGE

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16 mai 2009

PAUPIETTES FROMAGE D'ITALIE-POIREAU-CAROTTE

Une recette simple et bonne piochée dans un journal Betty Bossi INGREDIENTS: Pour 6 paupiettes: 30 tranches de fromage d'Italie coupées fines 1 boite de fromage frais aux herbes 2 carottes de la largeur des tranches de fromage 2 tronçons de poireau de...

Posté par catherine1810 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, FROMAGE, LEGUMES

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27 mars 2009

CLAFOUTIS AU SAUMON FUME

CLAFOUTIS AU SAUMON FUME Recette vite préparée et ma foi très sympa avec quelques patates en robe des champs INGREDIENTS: 200 de saumon fumé 150 gr de farine 3 oeufs 2 verres de lait Sel, poivre PREPARATION: Mélanger dans un bol la farine les oeufs et...

Posté par catherine1810 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, SILICONE, SAUMON

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23 mai 2009

GATEAU FROMAGE-JAMBON-POIREAU SANS PATE

Un poireau et une barquette de jambon à utiliser ??? Pas de pâte à gâteau, bah on fait sans, c'est tout aussi bon INGREDIENTS: 250 gr de fromage râpé 1 poireau 1 barquette de jambon 2 oeufs Poivre PREPARATION: Couper le poireau en rondelles et le blanchir...

Posté par catherine1810 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, FROMAGE, Jambon

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24 mai 2009

THON STYLE "TARTARE" A L'ORANGE

Une petite entrée rafraichissante pour cette journée ensoleillée Pour 2 personnes INGREDIENTS: 2 oranges 1 boite de thon au naturel 1 échalotte Mayo Sel , poivre PREPARATION: Couper les deux extrémités des oranges, peler à vif et couper en tranches fines...

Posté par catherine1810 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, Orange, FRUITS

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11 avril 2009

EMINCE AU CURRY

INGREDIENTS: De la viande à émincé pour le nombre de personnes que vous devez nourrir... 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 cs de farine 1 bouillon cube de boeuf, sel, poivre, curry 1 boite de fruits mélangés au sirop PREPARATION: Emincer l'oignon, faire revenir...

Posté par catherine1810 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, FRUITS, VIANDE

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15 juillet 2009

"S" AU CHOCOLAT

Voici une recette du journal BB du mois d'avril proposée dans les pages "cuisine Suisse" INGREDIENTS: 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200 gr de sucre ____________________________ 4 cs de chocolat en poudre 2 cs de maïzena PREPARATION: Préparer la plaque:...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat

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27 avril 2009

FINANCIERS SALES

Des petits cakes sympas pour l'apéro... INGREDIENTS: 2 jaunes d'oeufs 1 cs d'eau très chaude 2 blancs d'oeufs 1/2 cc de sel 50 gr de farine 40 gr d'amandes mondées moulues 1/2 cc de poudre à lever 80 gr de lardons émincés PREPARATION: Bien mélanger dans...

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Tags: APERO, LARDON, SILICONE

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13 juin 2009

MINI VERRINES AU SAUMON

Toujours dans la rubrique apéro... INGREDIENTS: 1 boite de saumon 200 gr de mascarpone Jus de citron Tabasco Sel, poivre, herbes fraiches hachées PREPARATION: Egoutter le saumon et l'écraser dans un bol Ajouter le mascarpone, assaisonner de sel, poivre,...

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Tags: APERO, POISSON, SAUMON

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21 mai 2009

TERRINETTE DE POISSON SUR COULIS DE TOMATE

Une petite recette de poisson qui était fort bonne... INGREDIENTS: 250 gr de poisson (j'ai pris du filet de pangasius) 2 pommes de terre moyenne 1 oignon 2 dl de lait Sel, poivre, persil, ciboulette, aneth 3 blancs d'oeufs 1 petite boite de tomates concassées...

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Tags: POISSON, SAUMON, POMMES DE TERRE

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18 juin 2009

MINI VERRINES DE JUS DE TOMATE FACON GASPACHO

Je n'avais jamais tenté de soupe de tomate froide, bof bof, personne n'a vraiment accroché avec cette mini verrine.... INGREDIENTS: 1 boite de tomates concassées Sel, poivre, tabasco PREPARATION: Verser la boite de tomate au blender et mixer Assaisonner,...

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Tags: APERO, TOMATES, LEGUMES

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19 juin 2009

BRIOUATS FACON PIZZA

Pour en finir avec les apéros de ce buffet, les briouats façon pizza, c'est super bon je vais en refaire en plus grand pour un repas du soir...et les briouats au thon, recette ici INGREDIENTS: 1 paquet de feuilles de brick 2 tomates Quelques tranches...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE

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23 juin 2009

TERRINE DE POISSON AUX CREVETTES ET ST JACQUES

Dans la série poisson j'ai fait une terrine de poisson-St Jacques-crevette, là aussi, rapide léger et à faire la veille INGREDIENTS: 1 kg de filet de poisson 1 paquet de crevettes congelées (250gr) 20 petites St Jacques 4 oeufs 250 gr de carottes 2 échalottes,...

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Tags: POISSON, SILICONE, LEGUMES

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28 mai 2009

TRIANGLES AUX NOISETTES

Encore une recette Betty Bossi tirée du journal avril 2009 rubrique spéciale cuisine Suisse INGREDIENTS: Pour la pâte brisée: 100 gr de farine 1 pincée de sel 40 gr de sucre 60 gr de beurre froid en morceaux 1/2 oeuf battu Pour la garniture: 100 gr de...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat

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4 juin 2009

MINIS KOUGLOFS SALES

Des minis kouglofs salés tout mignons pour l'apéro INGREDIENTS: 250 gr de farine 1 cc de poudre à lever 1 cc de sel 1 peu de poivre ____________________________________ 50 gr de tomates séchées hachées 50 gr de mozzarella coupée en petits dés 1 gousse...

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Tags: APERO, SILICONE, TOMATES

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2 juillet 2009

GLACE A LA FRAISE DES BOIS

J'ai reçu des fraises de bois, je les ai préparées en glace, c'était super bon....merci Anne-Sophie pour ces petites baies... INGREDIENTS: 250 gr de fraises de bois 200 ml de lait 200 ml de crème liquide 150 gr de sucre 1 peu de jus de citron PREPARATION:...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, LAIT

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14 juin 2009

MINI VERRINES JAMBON CONCOMBRE

INGREDIENTS: 1 concombre et du sel 1 yaourt nature 4 tranches de jambon Sel, poivre, jus de citron 2 tranches de leerdammer (ou je fais un malheur) PREPARATION: Peler le concombre et couper en fines tranches à la mandoline, saler et laisser dégorger Rincer...

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Tags: APERO, LEGUMES, Jambon

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17 juin 2009

PAIN SURPRISE

Le pain surprise est toujours quelque chose d'apprécié pour l'apéro et finalement c'est pas bien compliqué à réaliser....il est impératif de faire le pain la veille, voir l'avant veille pour le découper plus facilement INGREDIENTS: Pour le pain: 15 cs...

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Tags: APERO, PAIN, Jambon

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2 août 2009

GLACE AMARETTI-AMARETTO

J'avais envie de tester une glace alcoolisée j'ai utilisé de l'amaretto, c'est super bon, mais l'alcool a tendance à laisser la glace un peu molle, tant pis le goût y est le reste...les boules n'en sont que plus faciles à faire... INGREDIENTS: 250 ml...

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Tags: DESSERTS, LAIT, CREME

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4 août 2009

PETITS VACHERINS GLACES A L'AMARETTO

La glace à l'amaretto étant délicieuse, j'ai essayé d'en faire des petits vacherins glacés, et c'est encore meilleur que la glace toute seule INGREDIENTS: De la glace à l'amaretto 1/2 meringue par moule Chocolat liquide pour la déco PREPARATION: Emietter...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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6 août 2009

CREVETTES GEANTES AU CURRY EN BROCHETTES

Les crevettes géantes sont très appréciées chez nous, aujourd'hui elles sont au curry, c'est aussi très très bon...en plus c'est super rapide à préparer.... INGREDIENTS: 200 gr de crevettes géantes cuites 1 noisette de beurre 2 dl de demi-crème Sel, poivre,...

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Tags: POISSON, REPAS VITE PREPARE, CREME

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