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INGREDIENTS:

1 concombre et du sel

1 yaourt nature

4 tranches de jambon

Sel, poivre, jus de citron

2 tranches de leerdammer (ou je fais un malheur)

PREPARATION:

Peler le concombre et couper en fines tranches à la mandoline, saler et laisser dégorger

Rincer et bien égoutter

Mettre le concombre dans un plat, ajouter le yaourt, saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de jus de citron

Hacher le jambon

Mettre une couche de concombre au fond des verrines

Ajouter une couche de jambon

Découper à l'emporte pièce des petits motifs dans le fromage et décorer

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