25 mai 2009
GALETTE DE RIZ
J'ai encore trop cuit de riz...il y a des jours où j'oublie qu'on est plus que 3 à la maison, alors j'ai fait une galette avec le reste, c'est bon et ça évite de manger 3 jours du riz nature
INGREDIENTS:
Un reste de riz cuit la veille
1 oeuf
1 dl de demi crème
1 cs de farine
Sel, poivre, persil haché
Fromage râpé selon goût
PREPARATION:
Battre l'oeuf en omelette avec la crème et la farine, saler poivrer, ajouter le persil et le fromage râpé
Mélanger avec le riz
Faire dorer dans le beurre, retourner à mi-cuisson et dorer de l'autre côté
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