...Péchés très très gourmands....

Recettes et essais au fil des jours

OOOooo MERCI DE ME LAISSER UN P'TIT COUCOU oooOOO

13 octobre 2014

APERADIS

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Bonjour, bonjour,

Aujourd'hui je vous propose la recette super rapide des petits apéros que j'ai fait hier avec une botte de radis

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INGREDIENTS

1 botte de radis

Un peu de mayo, ciboulette, éventuellement un peu de sel et poivre

PREPARATION

Emincer les radis, les mélanger avec un peu de mayo, rectifier l'assaisonnement et c'est prêt

J'ai fait 2 dressages, un sur des petites tranches de baguettes toastées, l'autre dans des petits godets

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11 octobre 2014

LE DUO POIRE CHOCOLAT

 

 

 

 

 

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Selon la même recette que le duo pêche-chocolat, voici le poire chocolat, également un régal...j'ai fait exactement pareil, j'ai juste remplacé les pêches par des poires...

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09 octobre 2014

COUCOU ME REVOILOU

Bonjour, bonjour,

Ce petit mot pour vous dire que je suis toujours en vie, je cuisine toujours un peu, je travaille toujours un peu, donc, et comme j'ai une foule de recette en stock, je vais essayer de venir en poster régulièrement

A plus tout le monde :-)

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MINIS CAKES AUX FRUITS CONFITS ET PEPITES DE CHOC

 

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Avec la même recette qu'ici, mais en version mini...à emporter ou à offrir :-)

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25 janvier 2014

PAIN COCOTTE

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Ces jours-ci, je joue la carte de la flemme, et ne cuisine presque que des recettes piquées sur des blogs ici et là, le pain cocotte que je vous présente aujourd'hui vient donc tout bonnement d'un blog, en l'occurence, celui de Therminoux, qui comme son nom l'indique ne poste presque que des recettes avec le Thermomix

Je vous mets donc directement le lien vers chez elle

http://thermominoux.over-blog.com/article-pain-cocotte-thermomix-104274475.html

A tout bientôt, bézosses :-)

 

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23 janvier 2014

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE

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Vous vous souvenez de Sylvie de l'émission du meilleur pâtissier, j'échangeais avec elle sur FB bien avant sa gloire, bref, elle a publié sur son blog une petite recette de mug cake, et depuis le temps que je voulais essayer, c'est chose faite

Hier après-midi, une envie irrésisttible de quelque chose de chocolaté et hop, sur le blog, et re-hop dans le micro-ondes

Super bon, rapide, tout pour plaire

Lien ici

http://www.rondslesmacarons.com/archives/2014/01/16/28945184.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=rondslesmacarons

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22 janvier 2014

BANOFFEE

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Depuis un ptit moment déjà je voulais tester ce dessert, c'est chose faite, malheureusement, pas de recette précise, j'ai fait un peu au pif comme on dit, et ma foi, c'était bon

INGREDIENTS:

Des spéculos ou comme moi, des déjà hachés acheté comme ça

Un petit morceau de beurre

Des bananes

Une boite de lait concentré ou condensé selon le coin où l'on vit

De la crème entière

PREPARATION:

Préparer la confiture de lait: mettre la boite dans la marmite à pression avec de l'eau au 3/4 de la boite, faire monter la soupape et laisser environ 30 minutes sur la plaque, retirer, laisser entièrement refroidir la boite avant d'ouvrir, sinon brûlure et crépissage de la cuisine :-)

Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu, tapisser des moules de la préparation, mettre durcir au frigo

Après 30 minutes, sortir les moules, couper les bananes en rondelles, les disposer dans les moules sans les faire chevaucher, sinon y a trop de banane

Mettre une petite couche de confiture de lait

Battre la crème en chantilly ferme ou la mettre au siphon et recouvrir les desserts

Alors ensuite, la recette que j'ai lue, on disait de laisser reposer une nuit ou minimum 3-4 heures ..... mission impossible, mais attention, c'est très bourratif, donc en pas choisir en dessert après la fondue

A pluche

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15 janvier 2014

CRAQUELINS AU CHOCOLAT BLANC

 

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Toujours d'après la recette de Jennely, j'ai juste mis du choc blanc au lieu du noir, et roulé les biscuits dans du cacao au lieu du sucre glace, et vous savez quoi, c'est aussi un régal

Je vous mets le lien vers Jennely, à vous d'adapter à la version "blanche"

http://jennelly.canalblog.com/archives/2013/09/22/28055192.html

A pluche :-)

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09 janvier 2014

BRIOCHE AU TM

Aujourd'hui une recette de brioche, recette trouvée sur Food Reporter, mais impossible de me rappeler chez qui, bon pas grave, de toute façon je pense que ce genre de brioche est visible partout

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INGREDIENTS:

350 gr de farine

75 gr de beurre

175 ml de lait

2cs de sucre

1 oeuf

1cc de sel

1 sachet de levure sèche

PREPARATION:

Mettre le lait et la levure dans le bol du TM, programmer à 37°, 1min30 vit 1

Mettre ensuite tous les autres ingrédients dans le bol et programmer épi 5min

Laisser la pâte lever dans le bol pendant environ 30 minutes

Couper la pâte en 4, former des boules et les mettre dans un moule à cake

Laisser encore lever environ 30 minutes, dorer à l'oeuf

Cuire environ 50 minutes à 180°, moi je commence toujours la cuisson du pain à froid

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Voilà, régalez vous

A pluche

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08 janvier 2014

Bonjour, bonjour :-)

Et tout d'abord, je vous souhaite une belle année 2014

Je vais essayer de revenir un peu plus sur le blog, je cuisine toujours, un peu moins puisque mes 3 poussins ont quitté le nid, mais toujours avec un grand plaisir

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai piqué chez mon amie Jennely, pour celles et ceux qui ont facebook

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Je vous mets donc direment le lien de son blog pour la recette

http://jennelly.canalblog.com/archives/2013/09/22/28055192.html

 

A très vite :-)

 

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