Articles populaires – ...Péchés très très gourmands....

BOUDIN-PUREE-POMMES CARAMELISEES

Voici revenu le temps des boudins, voici la recette que j'ai préparée INGREDIENTS: 1 boudin par personne Pommes de terre à purée, lait, beurre, muscade Pommes, cassonnade, 1 noix de beurre, cannelle PREPARATION: Mettre les boudins dans de l'eau à peine...

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Tags: FRUITS

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21 janvier 2011

SAPIN EN PATE SABLEE

INGREDIENTS: 200 gr de beurre 125 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 oeufs 200 gr de farine 1 pointe de couteau poudre à lever 1 sachet de zeste de citron Dr Oetker 50 gr de sucre glace pour saupoudrer PREPARATION: Mélanger...

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Tags: CAKE

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3 mars 2011

SERAC ET MOUSSE D'AVOCAT AU WASABI COMPLETEMENT SIPHONNEE

Voici une petite entrée sympa et assez rapide à préparer, la mousse peut également se faire sans le siphon bien entendu INGREDIENTS: Du sérac, selon le nombre de convives Pour la mousse: 2 avocats 1 yaourt velouté 15 cl de crème liquide 1/2 cc de wasabi,...

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Tags: FROMAGE

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13 mars 2011

LES CRORÈLES OU MERVEILLES

Bon et bien oui, je sais, je suis en retard avec ma recette de merveilles, mais je n'ai pas eu le temps d'en préparer pendant la semaine. Ici, des crorèles, nom patois des merveilles, on en fait aussi à Noêl ainsi qu'à la fête patronale, celle-ci étant...

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Tags: FRIANDISES

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21 mars 2011

TARTELETTE SANS PATE CHEVRE LARDON

Voilà comment j'ai utilisé un fromage de chèvre frais qui attendait au frigo depuis un petit temps Pour 3 tartelettes INGREDIENTS: 1 fromage frais de chèvre de 150 gr 1 barquette de lardon en dés 1 oeuf 1 cs de farine Poivre PREPARATION: Battre le fromage...

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Tags: REPAS VITE PREPARE

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15 janvier 2011

TIRAMISU A L'ORANGE

Voici un de mes desserts de Noël, en version mini INGREDIENTS ET PREPARATION: 250 gr de mascarpone 150 de fromage blanc 5 cs de sucre 1 orange non traitée, un peu de zeste râpé ____________________________________________________ Travailler env. une minute...

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Tags: DESSERTS

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20 mai 2011

TARTE AU SUCRE BRUN

Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps, je l'ai trouvée sur le net bien sûr, mais je ne sais plus où, désolée INGREDIENTS: 1 pâte à gâteau abaissée en rond 200 gr de sucre roux 3 cs de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de lait...

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Tags: DESSERTS

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12 juin 2011

COEURS DE FRANCE POUR LES SUISSES PALMIERS POUR LES AUTRES

INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée abaissée rectangulaire 3-4 cs de sucre PREPARATION: Couper la pâte en deux dans la largeur Saupoudrer de sucre, rouler les 2 pâtes pour former les palmiers Perso je les ai encore saupoudrés légèrement de sucre une fois roulés...

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Tags: FRIANDISES

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4 juin 2012

CANAPE AVEC PAIN CUIT DANS LES MOULES FANTAISIES

Coucou, me revoualou enfin après une longue abscence, encore 4 semaines de cours, et après ce sera la pause estivale, j'espère vraiment avoir plus de temps pour cuisiner, publier, vous visiter etc etc, en attendant, voici une recette que j'ai faite il...

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Tags: APERO

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7 septembre 2013

PETITS APEROS A LA SARDINE

Une boite de sardines à l'harissa à terminer, la voilà transformée en de petits apéros sympas INGREDIENTS: 1 boite de sardine à l'harissa 1 cs de mayo Des fonds de minis vol-au-vent PREPARATION: Egoutter les sardines et les émietter dans un bol, ajouter...

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Tags: APERO

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7 mai 2011

GRANDS FEUILLETES A LA SAUCISSE

Petit repas pour gens pressés, comme moi ces temps-ci :-) J'ai été taguée par Minoux, merci pour cet honneur, malheureusement, je n'ai pas le temps de répondre à son gentil post, par conséquent, je dédie mon tag à toutes les personnes qui visitent mon...

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Tags: REPAS VITE PREPARE

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30 avril 2011

TREFLES BRIOCHES

Voici une recette de petites brioches que j'ai préparées il y a quelques temps, quand ma MAP a rendu l'âme, c'est une recette à préparer avec le KitchenAid INGREDIENTS: 500 gr de farine 35 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure déshydratée 65 gr de...

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Tags: PAIN

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25 février 2011

MINIS BAGUETTES A LA MAP

J'ai reçu une nouvelle MAP, la mienne ayant décidé de rendre l'âme après avoir tourné pendant des années et des années, c'est la MAP M....x avec le petit plus pour faire les baguettes......génial cet engin INGREDIENTS: Pour 4 petites baguettes: 170 cl...

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Tags: PAIN

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4 août 2011

BRIOCHETTES

INGREDIENTS: Pour 6 briochettes: 200 gr de farine pour tresse ou blanche 15 gr de levure, émiettée 1 cs de sucre 1 cs de lait 1/2 cc de sel 75 gr de beurre ramolli 2 petits oeufs, battus, en réserver un peu pour dorer PREPARATION: Mettre tous les ingrédients...

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Tags: PAIN

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15 novembre 2014

MIROIRS A LA PRESSE A BISCUITS

INGREDIENTS 125 gr de beurre mou 60 gr de sucre glace 1/2 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 175 gr de farine 100 gr de gelée au choix ici j'ai pris de la 4 saisons Sucre glace pour le décor PREPARATION Dans un grand bol, travailler...

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Tags: FRIANDISES

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23 novembre 2014

SAPINS AUX NOISETTES A LA PRESSE A BISCUITS

INGREDIENTS 100 gr de cassonnade moulue 1 pincée de sel 2 oeufs frais 1 cs de condiment pour pain aux poires 1 citron, zeste râpé 130 gr de farine 125 gr de noisettes moulues 30 gr de beurre, fondu, refroidi _____________________________________________________...

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Tags: FRIANDISES

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29 novembre 2013

JOURNEE DE LA RALERIE

Bonjour, Je ne sais pas si vous le saviez, mais le 30 novembre, et ce depuis 4 ans, c'est la journée internationale de la râlerie, si si c'est mon amie Taka qui l'a décrété. Donc le principe est simple, vous allez sur votre blog, vous y plantez ce logo...

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19 novembre 2017

TUILES AUX AMANDES AU THERMOMIX

INGREDIENTS Pour environ 20 tuiles 35 gr de beurre 2 blancs d'oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr d'amandes effilées PREPARATION Préchauffer le four à 180° Mettre dans le beurre dans le bol, régler 2 minutes à 70° vitesse 2 A l'arrêt...

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Tags: FRIANDISES

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4 janvier 2009

GALETTE DES ROIS

Voici aujourd'hui la galette des rois avec un peu d'avance INGREDIENTS: 500 gr. de farine 50 gr. de beurre 1 c.c. de sel 75 gr. de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure sèche 1 oeuf + lait = 325 gr ( le poids total des deux doit faire 325...

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25 janvier 2009

GATEAU DE ROSACES FOURREES

INGREDIENTS Pour la pâte levée sucrée: 250 gr de farine 1/2 cc de sel 1 1/2 dl de lait 3 cs sucre 1 sachet de levure déshydratée 50 gr de beurre en flocons Pour la farce aux noisettes: 150 gr de noisettes moulues 3 cs sucre 1 pomme pelée et râpée 1/2...

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24 janvier 2009

PETITS PAINS DU DIMANCHE

INGREDIENTS 250 gr de farine 1 cc de sel 1 sachet de levure déshydratée 120 ml de lait tiède 40 gr de sucre 100 gr de beurre mou 1 oeuf battu pour dorer Sucre grelon PREPARATION Je prépare la pâte à la machine à pain Mettre dans le bol Le sel, la farine,...

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15 février 2009

TRESSE DU PETIT DEJEUNER

TRESSE DU PETIT DEJEUNER DU DIMANCHE INGREDIENTS: 500 gr de farine blanche 50 gr de beurre 75 gr de sucre 1 sachet de levure déshydratée 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 cc de sel 1 oeuf battu Environ 3 dl de lait tiède Un jaune d'oeuf pour dorer...

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28 mars 2009

SAUCISSON EN CROUTE

SAUCISSON EN CROUTE FEUILLETEE INGREDIENTS: 1 saucisson 1 pâte feuilletée rectangle déjà abaissée Moutarde 1 oeuf pour dorer PREPARATION: Cuire le saucisson environ 30 minutes à feu doux en ayant pris soin de lui planter dans le ventre un cure -dent cassé...

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22 janvier 2010

MON LIVRE EST ARRIVE

Ca y est, j'ai reçu un superbe livre d'Anne-Marie que je remercie du fond du coeur pour son envoi, son blog déborde de belles recettes, allez donc y jeter un coup d'oeil et laissez lui un p'tit coucou... Je suis impatiente de tester les recettes , qui...

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30 janvier 2010

DE PLUS EN PLUS PROCHE

Comme vous le savez, j'ai adopté un troupeau de biche ;-)) Je les nourris chaque jour avec mes restes végétaux...elles commencent à savoir où est la cantine, et elles viennent de plus en plus près, en pleine journée, hier j'ai eu la chance d'en observer...

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