Articles populaires – ...Péchés très très gourmands....

ASSIETTE FRAICHEUR

Voici notre repas de samedi soir, j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé...pas trop envie de cuisiner...c'était bon, comme quoi les choses simples sont aussi bonnes que les recettes plus élaborées... Quelques feuilles de salade du jardin (les dernières...

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20 juin 2010

MES DEUX CADEAUX D'ANNE-MARIE

Il y a quelques temps, j'ai participé à un jeu chez Anne-Marie, elle nous demandait: C'est koi donc?? J'avais deviné juste, et j'ai reçu mon cadeau... Les livres de cuisine, chez moi, se comptent par dizaine, donc je suis toujours très très contente d'en...

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3 janvier 2009

TIRAMISU SANS OEUFS

Je ne suis pas une fervante amatrice de cuisine aux oeufs crus, donc pour ma première recette postée sur mon blog, je propose un Tiramisu sans oeufs INGREDIENTS: 300gr de séré à la crème 120gr de mascarpone 60gr de sucre 1 tasse de café bien fort froid...

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14 février 2009

CROISSANTS AUX AMANDES

CROISSANTS AUX AMANDES Ah... les croissants aux amandes....rien à dire de plus...;-)) INGREDIENTS 1 boite de pâte d'amande pour pâtisserie 1 oeuf 2-3 cs de crème liquide 6 croissants 3dl d'eau et 3 cs de sucre Amandes effilées, sucre glace PREPARATION:...

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4 mai 2009

MINI CAKES AU CARAMBAR

Et voilà, après avoir lu plusieurs recettes de cake au carambar, j'ai enfin essayé, et c'est vraiment pas mal du tout INGREDIENTS: 20 carambars 1dl de lait 3 oeufs 150 gr de beurre 160 gr de sucre 150 gr de farine 1/3 de sachet de poudre à lever Glaçage:...

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15 mai 2009

PAIN BLANC NATURE AU LAIT

Aujourd'hui j'ai remis en route ma vieille MAP qui a bien 15 ans, mais qui marche toujours super bien... J'ai pris l'habitude de faire la pâte à la MAP mais de faire la cuisson dans un moule à cake, les tranches du moule de la machine sont trop grandes...

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4 avril 2009

STEAKS HACHES

STEAKS HACHES INGREDIENTS: 600 gr de viande hachée ou comme moi un morceau de viande que j'ai haché moi même 1 oignon, 1 gousse d'ail Sauce worcestershire, herbes de provence, sel, poivre 1 oeuf, 2 cs de panure PREPARATION: Peler et émincer l'oignon et...

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5 avril 2009

ROULES A LA TRUITE FUMEE

ROULES A LA TRUITE FUMEE INGREDIENTS: 2 courgettes 4 filets de truite fumée 100 de fromage blanc type St Moret Mayonnaise, poivre, persil haché, jus de citron, 1 gousse d'ail pressée PREPARATION: Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline...

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14 mai 2009

AMARETTOULOUPES...;-)

J'ai voulu faire des amarettis....et bien non ils sont venus tout plats....certainement pas assez battu les blancs en neige....à réessayer, le goût y était mais pas le look INGREDIENTS: 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 175 gr d'amandes en poudre 1 cc...

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10 septembre 2009

PETIT CLIN D'OEIL

Cette semaine a été remplie de petits cadeaux : de ma fille Cindy de retour de New York Un stick à lèvre au bon goût de chocolat Un gant de cuisine Mm's et quelques petits choses en souvenir de leur voyage Et de ma copine Cathy que je ne verrai plus beaucoup...

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31 octobre 2010

MENU D'ANNIVERSAIRE

Voici mon plat principal, il était composé de : Mignon à la tzigane Sauce aux chanterelles: INGREDIENTS: 400 gr de chanterelles nettoyées 1 échalotte, 1 gousse d'ail Un filet d'huile d'olive Sel, poivre, herbes selon les goûts Un filet de crème liquide...

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25 janvier 2014

PAIN COCOTTE

Ces jours-ci, je joue la carte de la flemme, et ne cuisine presque que des recettes piquées sur des blogs ici et là, le pain cocotte que je vous présente aujourd'hui vient donc tout bonnement d'un blog, en l'occurence, celui de Therminoux, qui comme son...

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22 juin 2012

Coucou, bonjour à tous, me revoici gentiment, les

Coucou, bonjour à tous, me revoici gentiment, les cours sont presque terminés, il reste deux jours la semaine prochaine, mais les examens sont finis.....jusqu'au 23 août, je suis presque en vacances :) Pour mon retour culinaire, j'ai pris la recette de...

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24 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire au chocolat et ananas

Ingrédients: Pour le biscuit 3 blancs d'oeufs 50 gr de sucre 50 gr de sucre glace 60 gr d'amandes blanches moulues 2 cuillère à soupe de cacao Pour la poêlée d'ananas 300 gr d'ananas frais ou comme moi en boite Un petit morceau de beurre Une giclée de...

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13 octobre 2014

APERADIS

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette super rapide des petits apéros que j'ai fait hier avec une botte de radis INGREDIENTS 1 botte de radis Un peu de mayo, ciboulette, éventuellement un peu de sel et poivre PREPARATION Emincer les...

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10 janvier 2017

GATEAU DE FETE GENOISE POIRE SPECULOOS CARAMEL

INGREDIENTS Pour la génoise 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1/2 sachet de poudre à lever Pour la garniture 1 boite de poire au sirop, garder le jus Des caramels cassés en petits morceaux Des biscuits spéculoos cassés en moreaux 2,5 dl de crème...

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30 novembre 2013

CONFITURE DE PAIN D'EPICES

INGREDIENTS: 800 gr de pommes de votre choix 2 cs d'épices pour pain d'épice Un peu de jus de citron Quelques gouttes d'arôme d'amande amère 2 cs de cannelle 400 gr de sucre gélifiant (j'ai mis du normal et laissé cuire plus longtemps) Des pots de confiture...

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10 février 2009

SOUPE AUX LEGUMES DE GRAND PAPA REMY

Quand j'étais petite, mes parents préparaient la soupe aux légumes chacun à leur manière et je préfèrai la soupe de papa. Je vous donne aujourd'hui la recette, toute approximative, car elle n'est jamais vraiment pareille, selon les légumes que l'on y...

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10 janvier 2009

CROISSANTS AU JAMBON

INGREDIENTS: Pour 8 croissants il faut 1 pâte feuilletée ronde 5-6 tranches de jambon cuit 1 c.s de moutarde 2 c.s crème entière 2-3 cornichons au vinaigre Persil, ciboulette 1 oeuf battu pour dorer PREPARATION: Dérouler la pâte et la couper en 8 triangles...

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11 mai 2009

PRALINES A LA MANGUE

INGREDIENTS: 200 gr de chocolat blanc coupé en petits morceaux 50 gr de beurre ramolli 100 gr de quartiers de mangue réduits en purée 20 gr d'amandes émondées moulues 20 gr de coco moulu 70 gr de mangue séché coupée en petits morceaux, soit environ 30...

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18 mai 2009

ASPIC DE PORC ET LEGUMES

J'avais envie depuis longtemps de tester les aspics..pour l'été c'est frais...c'est parfait Ma première recette est donc un aspic de porc aux légumes INGREDIENTS: 1 jarret de porc 1/2 boite de macédoine de légumes 1 cube de bouillon de viande 1 sachet...

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3 avril 2009

LASAGNE MAISON

LASAGNES MAISON Aujourd'hui lasagnes maison, c'est un peu long à préparer mais c'est tellement bon, vraiment rien à voir avec les lasagnes toutes prêtes.... INGREDIENTS: Pour la viande: 800 gr de viande hachée 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 carottes Sel,...

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20 juin 2009

BUFFET FROID D'ANNIVERSAIRE

Voici le buffet dans son ensemble... et la table sur laquelle j'avais posé en guise de set de table un montage noir blanc d'une photo de chacun de mes enfants et une où ils sont les 3 et j'ai dispersé entre les couverts des photos des 3 petits monstres...

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26 juillet 2009

MES DERNIERS ACHATS...

Et voila ce qui arrive quand je passe la porte d'un magasin de déco, où se trouve aussi du matériel de cuisine Ils ont sauté dans mon panier....je n'ai absolument pas eu le temps de réagir...:o) Des mini-cocottes en porcelaine.... Des mini-bols à soupe...

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8 octobre 2009

MACA-LOUPES

Et voilà ce qui arrive quand on essaie de changer de recette pour quelque chose qui allait parfaitement bien... J'ai voulu tester une autre recette de macaron avec moins de blanc d'oeufs, etc, etc, et bien c'est pas la bonne solution.... voici le résultat......

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