Articles populaires – ...Péchés très très gourmands....

AVOCAT FARCI AUX LEGUMES

Voici aujourd'hui une recette tout droit venue du Pérou, c'est Céleste, qui se promène régulièrement sur nos blogs, qui me l'a envoyée INGREDIENTS: 3 avocats 2 tasses de macédoine de légumes cuits (carottes, haricots verts, petits pois), j'ai triché,...

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Tags: LEGUMES

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30 avril 2010

CREASCRAP, UN BLOG A DECOUVRIR

Quelle jolie surprise en arrivant à midi...sur ma table, un carton...rien que le nom de l'expéditeur me laisse entrevoir quelque chose de magique... J'ouvre le carton avec impatience, sur le dessus, une carte : de Rachelle, me remerciant de lui avoir...

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Tags: Chocolat

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26 mai 2010

GALETTES SAUCISSE

Voici les galettes saucisse que j'ai préparé pour terminer les ingrédients des strudels à la saucisse, car comme je vous l'avais dit, je n'avais de pâte à strudel que pour 2 pièces...alors j'ai vite préparé ces petites choses. J'ai simplement coupé les...

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Tags: POMMES DE TERRE

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2 avril 2010

CUILLERES SUISSES

Ce matin, un petit paquet dans ma BAL La maison La cuillère Suisse m'a gentiment fait parvenir quelques échantillons de leurs originales créations Il s'agit d'une grosse boule de chocolat, qui une fois immergée dans le lait chaud se met à fondre, pour...

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Tags: Chocolat

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17 mai 2010

PAIN AU BEURRE

Comme vous avez pu le constater, j'aime bien tester des recettes de pain, et comme j'en achète pratiquement jamais, j'ai l'occasion d'en faire de toute sorte. Celui-ci je l'ai repéré sur le blog de Patchouka, un blog que j'aime beaucoup INGREDIENTS: 1...

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Tags: PAIN

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22 août 2010

GATEAU CARAMEL ET BEURRE SALE

Pour une plaque d'environ 22-24 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule rond en silicone de 22 cm) INGREDIENTS: 200 gr de beurre salé ramolli 125 gr de sucre 1 cc de sucre vanillé 2 oeufs 250 gr de farine 1/2 cc de poudre à lever 75 gr de caramels mous,...

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Tags: CAKE

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21 juin 2010

FARANDOLE DE DESSERTS

Voici pour finir, mon assiette de desserts, là aussi, plusieurs petites choses à déguster: Un biscuit roulé tagada-nutella (normalement en sucettes) Un bavarois réalisé avec du jus de passion fruit Un mini baba chocolaté Un chamallow caramélisé et sa...

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Tags: DESSERTS

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20 juin 2010

MINIS CHEESE CAKES AU MAGRET ET CHEVRE FRAIS

Voici la recette des minis cheese cakes au magret et chèvre frais, on peut parfaitement les faire en plus grand format si on ne sert que cela INGREDIENTS: 1/2 paquet de Tuc, finement broyé 20 gr de beurre 150 gr de chèvre frais 150 gr de fromage blanc...

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Tags: FROMAGE

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19 juillet 2010

DIP A L'AVOCAT

Je ne propose pas de recettes terribles ces jours-ci, j'ai encore une semaine de travail intense, après quoi, ça redeviendra plus calme, et j'espère avoir plus de temps pour cuisiner... Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine :O) Un petit dip à l'avocat,...

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Tags: APERO

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2 août 2010

TARTE PATRIOTIQUE

Fête Nationale oblige, hier premier août, voici ma tarte patriotique, version mini, les quantités données donnent une grande tarte... INGREDIENTS: 1 pâte à gâteau rectangulaire 1,5 kg de tomates mûres 75 gr de beurre liquide 1-2 gousses d'ail pressées...

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Tags: TOMATES

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5 octobre 2010

YOP MOCCA

Voici une recette repérée chez Patchouka , j'ai juste légèrement fait chauffer un tout petit peu de lait pour pouvoir y dissoudre le café instantané. Le résultat est impeccable après 8 heures en yaourtière, de vrais YOP..... INGREDIENTS: 1 yaourt nature...

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Tags: LAIT

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4 septembre 2010

CONFITURE DE PRUNEAUX

Afin de dissiper le malentendu concernant les prunes et les pruneaux, je voulais juste rajouter qu'ici en Suisse, on ne fait pas la distinction entre les prunes que l'on ramasse sur l'arbre et les pruneaux..., on les appelle les 2 pruneaux...et quand...

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Tags: FRUITS

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7 septembre 2010

LE MERCHLET ANNIVIARD

Voici une recette que ma maman nous préparait quand le jardin de mon papa regorgeait de beaux légumes de toutes sortes Le nom "merchlet" veut dire mélange en patois d'Anniviers... INGREDIENTS: Plein de bons légumes du jardin: courgette, côte-bette, carottes,...

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Tags: LEGUMES

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26 septembre 2010

SPECULOOS

Voici une recette de déliceux spéculoos, gentiment donnée par Jérôme, boulanger-pâtissier, c'est simple à faire, et franchement............le plus dur est de les laisser refroidir........ ;O) J'ai divisé tous les ingrédients par 3 pour limiter les dégâts...

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Tags: DESSERTS

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13 octobre 2010

BRIOCHE

Voici une recette que j'ai piqué chez Maïwen, la pâte est travaillée au thermomix....et la brioche est vraiment terrible,,, INGREDIENTS: - 500gr de farine- 70gr de sucre glace- 90gr de beurre- 120gr de lait- 3 oeufs- 1pincée de sel- 1 sachet de levure...

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Tags: PAIN

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5 septembre 2010

BEURRE AU THERMOMIX

Pour aller ma confiture de prunes ou pruneaux, j'ai testé le beurre Thermomix, du reste, qui n'a jamais fait du beurre accidentellement en préparant de la chantilly?? INGREDIENTS: 500 gr de crème fraîche épaisse ou liquide (35% matière grasse minimum)...

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Tags: CREME

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6 septembre 2010

PAIN DE CAMPAGNE THERMOMIX

Après la confiture et le beurre, voici aujourd'hui le pain; un bon pain de campagne, enfin je sais pas si c'est vraiment un pain de campagne, il me semble que ce devrait être un mélange de farine blanche et bise ou autre pour un campagne, non?? enfin,...

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Tags: PAIN

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17 novembre 2010

CAKE AUX SPECULOOS

Tout d'abord, j'ai été taguée par Tattoo , merci.............à mon tour, je décerne ce tag à tous les supers blogs que je visite quotidiennement Maintenant, ma recette du jour: INGREDIENTS: 125 gr de sucre glace 125 gr de beurre demi-sel mou 3 oeufs 80...

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Tags: CAKE

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7 novembre 2010

PETITS FANTOMES EN MERINGUE

La recette super simple qui fait sensation, ces petits fantômes en meringue, préparés pour Halloween INGREDIENTS: 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre PREPARATION: Battre les oeufs en neige ferme en ajoutant le sucre au fur et à mesure Dresser des petits...

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Tags: FRIANDISES

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25 septembre 2010

PETITES CREMES BRULEES AU CHEVRE FRAIS

Voici aujourd'hui une recette pour les fans de chèvre frais, c'était super bon, j'ai mangé presque toutes les crèmes toute seule, tellement c'était bon ;O)) si si, c'est vrai.... je l'ai piochée chez Val au Palais des Saveurs, je vous copie-colle sa recette:...

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Tags: FROMAGE

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19 janvier 2011

EMINCE DE VEAU AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

INGREDIENTS: 500 gr d'émincé de veau 1 barquette de dés de lard 1 petite boite de champignons de Paris émincés ou non 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 1 cs de farine 1 bouillon cube de boeuf, poivre PREPARATION: Peler et émincer l'échalotte et la gousse d'ail...

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Tags: VIANDE

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5 décembre 2010

COOKIES AU CARAMEL

INGREDIENTS: Pour 40 cookies environ 150 gr de caramels à la crème 100 gr de beurre, mou 80 gr de sucre de canne 2 pincées de sel 1 oeuf 180 gr de farine PREPARATION: Détailler les caramels en dés Battre le beurre en mousse au fouet électrique Incorporer...

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Tags: FRIANDISES

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17 décembre 2010

BISCUITS DE TASSE VERY IMPORTANTE PATISSERIE

Voici de petites friandises à accrocher au bord de la tasse au moment du café ou du chocolat chaud INGREDIENTS: 150 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 200 gr de sucre en poudre 1 cc de sucre vanillé 60 ml de lait 1 pincée de sel 500 gr de farine 20 gr de café...

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Tags: FRIANDISES

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7 février 2011

MACARONS VIOLETS COLORANT EN POUDRE

Voici mes premiers macarons avec colorant en poudre, gentiment envoyé pas ma copinaute Sylvie, en effet, y a pas photo....c'est vraiment le top INGREDIENTS : 3 blancs d'oeufs (séparés la veille ou l'avant veille) 30 gr de sucre 125 gr de poudre d'amandes...

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Tags: MACARONS

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1 décembre 2010

PETITS SAPINS AU BEURRE

Dès aujourd'hui, je vais vous présenter mes friandises de Noël, je commence avec ces biscuits vite préparés, car formés avec la presse à biscuits INGREDIENTS: 300 gr de farine 100 gr de sucre 1 oeuf 200 gr de beurre ou margarine 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: FRIANDISES

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