viande - ...Péchés très très gourmands....

PAIN SURPRISE RE-EDITION

Bonjour tout le monde, je vais vous présenter ces prochains jours, les apéros et desserts servis lors du repas d'anniversaire de mes 3 enfants... 23, 21, et 17 ans les petits ;-)) Je vous remets aujourd'hui la recette d'un pain surprise en général, il...

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Tags: APERO, FROMAGE, VIANDE, Jambon

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23 avril 2010

LASAGNES RE-EDITION

Revoici les lasagnes, on ne s'en lasse jamais....je vais cependant bientôt tester la version poisson... La seule chose qui change par rapport à mon premier post, c'est que j'ai préparé la béchamel au TM: INGREDIENTS: 500 ml de lait 40 gr de beurre 60...

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Tags: FROMAGE, VIANDE, PATES

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19 avril 2010

ESCALOPES DE VEAU A L'EMMENTAL

INGREDIENTS: Pour 4 personnes: 8-12 escalopes de veau de 60-70 gr chacune, aplatie Beurre ou crème à rôtir Sel, poivre du moulin 200 gr d'Emmental AOC râpé à la râpe à röstis 2 cs de persil haché PREPARATION: Saisir les escalopes 30 secondes de chaque...

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Tags: FROMAGE, VIANDE

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10 avril 2010

CUISSES DE POULET AU CURRY DE FRUITS

INGREDIENTS: Cuisses de poulet: 2 cs de crème à rôtir 1/2 cs de miel 4 cuisses de poulet Sel, poivre ______________________ Curry de fruits: 30 gr de beurre 2 cs de farine 1-2 cs de curry 4 dl de lait 1/2-3/4 cc de sel, poivre 1 cc de miel 250 gr de fruits...

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Tags: RIZ, FRUITS, VIANDE, LAIT

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17 mars 2010

TRIPES A LA TOMATE

Aujourd'hui, un plat qui en régalera certains et en fera fuir d'autres : Les tripes Moi j'aime bien, de temps en temps, ça change INGREDIENTS: Pour 3 personnes environ: 500 gr de tripes (moi je prends des tripes déjà cuites mais entières) 1 oignon, 2...

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Tags: TOMATES, VIANDE

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12 mars 2010

EMINCE DE VEAU AU LAIT DE COCO

INGREDIENTS: 150 gr d'émincé de veau par personne 1 brique de lait de coco (2,5dl) 1 bouillon cube végétal Curcuma, curry, poivre, sel PREPARATION: Faire revenir la viande dans une poèle avec un peu de matière grasse Ajouter le lait de coco, le cube Ajouter...

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Tags: VIANDE

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4 mars 2010

HAMBURGER PAS COMMUN

J'avais à la base décidé de servir ces steacks hachés avec des pâtes et un légume, puis comme j'avais préparé une petite purée de courgettes pour ne pas les laisser périr, je me suis dit qu'entre deux tranches de brioche grillée et avec la petite sauce...

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Tags: PAIN, REPAS VITE PREPARE, LEGUMES, VIANDE

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5 février 2010

POULET FROID AIGRE DOUX

Il me restait un poulet cuit presque entier...pas trop envie de le réchauffer...je l'ai préparé à l'aigre-doux, c'est super bon et simple INGREDIENTS: Du poulet cuit 1 boite de fruits au sirop Mayo, poivre, curry PREPARATION: Oter la peau du poulet et...

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Tags: FRUITS, VIANDE

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30 janvier 2010

LAPIN DESOSSE EN COQUE DE VOL AU VENT

Voici comment j'ai préparé le beau lapin que m'ont apporté Cathy et Olivier; la viande était vraiment incomparable, on voit que cette petite bête a profité du bon air de Zinal INGREDIENTS: 1 beau lapin 3-4 belles carottes 2 cubes de bouillon végétal 1...

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Tags: LEGUMES, VIANDE, CREME

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29 janvier 2010

POULET COCO ANANAS

Aujourd'hui une recette de poulet, une viande que je ne cuisine pas beaucoup, mais là je dois dire que j'ai bien aimé... INGREDIENTS: 4 blancs de poulet 5 dl de lait de coco 1 bouillon cube végétal 4 tranches d'ananas en boite Ciboulette, poivre PREPARATION:...

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Tags: FRUITS, VIANDE

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