ESCALOPES DE VEAU A L'EMMENTAL

INGREDIENTS:

Pour 4 personnes:

8-12 escalopes de veau de 60-70 gr chacune, aplatie

Beurre ou crème à rôtir

Sel, poivre du moulin

200 gr d'Emmental AOC râpé à la râpe à röstis

2 cs de persil haché

PREPARATION:

Saisir les escalopes 30 secondes de chaque côté dans le beurre à rôtir, retirer du feu, assaisonner

Répartir l'Emmental et le persil sur les escalopes, former un petit rouleau et fixer le haut à l'aide d'un cure-dent

Placer dans un plat à four

Cuisson 5-7 minutes au milieu du four préchauffé à 220°

Servir avec des röstis ou des pommes de terre sautées et un légume...tomates pour moi

Comments

[Audrey...]

sympathique et très alléchant, j'en salive !

[jeannice]

délicieux en plus avec des pommes sauté j'adore !
bisous

[domi]

Bonjour Katy, quel beau plat, quelles belles photos, quels beaux produits......et je pourrais continuer comme ça, encore, encore, c' est un plat assez simple peut être mais quel rendu visuel!!!!Bisous

[gg ab]

Du fromage qui fond !! ça m'a l'air terriblement gourmand !!! miam
à bientôt

[Celeste]

Je suis toujours émerveillée par tes délicieuses réalisations.