creme - ...Péchés très très gourmands....

LINGOTS DE CAROTTES

Pour changer des carottes au beurre, voici les lingots de carottes... INGREDIENTS: Pour 1 moule en silicone de 9 lingots 600 gr de carottes 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 bouillon cube végétal, ciboulette séche, poivre du moulin 2 oeufs 1,5 dl de crème 0,5...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES, LAIT, CREME

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22 janvier 2010

FILET DE SAUMON SAUCE CAROTTE-PHILADELPHIA

Aujourd'hui une recette de poisson, je l'ai préparée entièrement au Thermomix, cela m'a pris 25 minutes pour le repas complet INGREDIENTS: 1 filet de saumon par personne 1 verre de riz (plus ou moin selon le nombre d'affamés) 1 bouillon cube végétal 1/2...

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Tags: POISSON, FROMAGE, LEGUMES, CREME, THERMOMIX

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21 janvier 2010

ETOILES DE BETTERAVE AU CHEVRE

Cette recette vient du cuisine actuelle de février, elle est présentée pour 2 personnes pour St Valentin, dans la recette initiale, la betterave est découpée avec un emporte pièce en forme de coeur, comme je n'avais que de toutes petites betteraves et...

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Tags: APERO, PAIN, FROMAGE, CREME

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18 janvier 2010

DESSERT ANANAS-MASCARPONE

Le dessert improvisé pour utiliser une boite de mascarpone arrivée à la date, et quelques tranches de pain d'épices un peu rassies INGREDIENTS: 1 boite de mascarpone 0,5 dl de crème liquide 1 boite de 12 tranches d'ananas 3 tranches de pain d'épices ou...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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10 janvier 2010

CHOCO MARRON COEUR DE MERINGUE

J'adore la purée de marron....et comme je me suis souvenue de la bûche de Noêl que mon frère avait préparée il y a moultes années, quand il voulait devenir cuisinier...j'ai essayé de reproduire la crème de cette bûche. Ce n'est pas tout à fait la même,...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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9 janvier 2010

ROULES DE FROMAGE D'ITALIE AUX COURGETTES

Voici la recette que j'ai préparée avec ce qui n'en pouvait plus d'attendre au frigo :O) INGREDIENTS: 2 barquettes de fromage d'Italie tranché 2 courgettes moyennes 1 boite de tomates concassées 1 dl de crème à sauce Poivre, ail en poudre PREPARATION:...

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Tags: LEGUMES, VIANDE, CREME

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5 janvier 2010

VARIATIONS DE DOUCEURS

Voici aujourd'hui mon dessert de Noêl, en fait j'avais préparé 5 desserts, dont une excellente mousse aux marrons que j'ai complètement oublié de servir...pas perdue pour tout le monde :O)) me suis régalée... Il s'agit d'un bavarois orange-passion Remplacer...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat, FRUITS, LAIT, CREME, GLACE

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20 décembre 2009

FUDGES AU FRUITS CONFITS

Cette recette ressemble fortement aux caramels à la crème, la différence est l'ajout de chocolat blanc et de fruits confits INGREDIENTS: 3 dl de crème entière liquide 300 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cs à soupe d'eau 100 gr de chocolat blanc...

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Tags: BONBONS, CREME

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7 décembre 2009

TRUFFES A LA MENTHE

Recette piquée dans le magazine Migros...j'en ai fait environ 45 pièces, mais j'ai fait de grandes truffes....on est très très gourmands....lol INGREDIENTS: 200 gr de biscuits à la cuillère 1 dl de crème entière 75 gr de chocolat noir 150 gr d'After Eight...

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Tags: Chocolat, CREME

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2 décembre 2009

FLORENTINS

Chaque année je fais des florentins...cette année n'échappe pas à la règle.... INGREDIENTS: Pour environ 40 biscuits mais moi je double les proportions ;-D ce qui donne donc: 2 dl de crème 100 gr de beurre 200 gr de sucre 4 cs de miel 150 gr d'amandes...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, CREME

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