apero - ...Péchés très très gourmands....

MUFFINS LARDON-RACLETTE

INGREDIENTS: Ingrédients pour 12 pièces : 200 g de lardons fumés3 œufs160 g de farine1 cc de poudre à lever10 cl d'huile d'olive15 cl de laitsel, poivre du moulin, herbes de provence 1 gros cube de fromage à raclette par muffins PREPARATION: Battre les...

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Tags: APERO, LARDON, FROMAGE

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8 janvier 2011

SUSHIS A LA VIANDE SECHEE

Voici une recette que j'avais déjà proposée ici J'en ai fait cette année, et la prochaine fois, je ferai la recette en doublant les proportions

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Tags: APERO

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4 janvier 2011

POIRES BABY AU MASCARPONE GORGONZOLA ET ANNIBLOG 2

Hier, c'était mon anniblog.........deux ans que je vous livre mes recettes, mes essais, mes blablas animaliers etc etc......c'est toujours un immense plaisir de vous lire.... Durant ces 2 ans, j'ai publié 505 messages, reçu environ 35'000 visiteurs pour...

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Tags: APERO, FROMAGE, FRUITS

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2 janvier 2011

THE CUBE DE LA MER

Bon et bien nous voici lancés dans 2011, je vais vous dévoiler mes recettes festives, avec tout d'abord, ce cube de la mer, pour changer un peu du traditionnel pain surprise, j'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine Gourmande de novembre-décembre...

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Tags: APERO, POISSON, SAUMON

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23 novembre 2010

MISE EN BOUCHE DE SAISON

Avec la même recette qu'ici, avec de la courge "normale", une petite mise en bouche, avec une petite touche de chantilly et paprika

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Tags: APERO, LEGUMES

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25 octobre 2010

MOUSSE A L'ANANAS ET SA CHIFFONNADE DE PARME

Voici aujourd'hui le dernier de mes apéros, enfin, presque, il y avait aussi un petit schooting de courge, mais j'ai zappé les photos... INGREDIENTS: 1 petite boite de tranches d'ananas 2 dl de crème liquide montée en chantilly 3-4 tranches de Parme Quelques...

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Tags: APERO, FRUITS

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21 octobre 2010

BILLES DE TOMATE

Pour continuer avec les apéros, voici une recette de style de cuisine moléculaire.... INGREDIENTS: 2,5 dl de jus de tomate 1 sachet d'agar-agar 7 ou 8 gr Du tabasco et un peu de sel De l'huile d'olive PREPARATION: Mettre de l'huile dans un plat et le...

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Tags: APERO, TOMATES

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19 octobre 2010

PETITS APEROS D'ANNIVERSAIRE

Ce dimanche 17, j'ai fêté mon anniversaire (le lendemain, le 18), à cette occasion, nous avons également fêté les 85 ans de mon papa, les 70 ans de ma maman et leurs 50 ans de mariage....voici les apéros que j'ai proposé à mes 8 invités: Les petits roulés...

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Tags: APERO

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12 août 2010

PETITS ROULES VALAISANS

Ici en Valais, si il y a un plat vraiment authentique, à part la raclette et la fondue bien entendu, c'est bien l'assiette valaisanne, tous les bons restaurants en servent, en particulier celui-ci Alors, l'idée a germé d'en faire des petits roulés, à...

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Tags: APERO

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7 août 2010

APERO CHEVRE-CERISE

Un petit apéro rapide, l'idée est venue lorsque j'ai mis en pots ma confiture de cerises; pour utiliser ce qui ne remplissait pas un pot entier, j'ai coupé quelques tranches de pain, quelques tranches de bûche de chèvre, et recouvert le tout de confiture....un...

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Tags: APERO, PAIN, FROMAGE, FRUITS

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