...Péchés très très gourmands....

SIROP CARAMEL

J'ai préparé du sirop caramel....c'est...................délicieux :-)) INGREDIENTS: 400 gr de sucre 1 dl d'eau 5 dl d'eau très chaude PREPARATION: Porter à ébullition le sucre et le dl d'eau dans une large casserole sans remuer, puis cuire à feu doux...

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Tags: DESSERTS

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12 décembre 2009

STOLLEN DE NOEL

Pas de Noêl sans Stollen...j'ai ai fait deux, une nature et l'autre fourrée à la pâte d'amandes....ma préférence va à celle à la pâte d'amandes....on est pas très très gourmands pour rien.... INGREDIENTS: 2 cs de lait 10 gr de levure 1 cs de sucre 1/2...

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Tags: DESSERTS

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11 décembre 2009

TRUFFES AU COINTREAU

Avec la base des bouchées au chocolat, avec simplement un ajout de Cointreau...un peu plus la prochaine fois...

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Tags: Chocolat

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10 décembre 2009

FONDANTS AU CHOCOLAT BLANC

INGREDIENTS: 100 gr de chocolat blanc 1 cs de graisse de coco Doubler ou tripler les proportions selon le nombre de chocolats désirés PREPARATION: Faire fondre le chocolat et la graisse au bain marie Remplir les godets et garnir selon les envies....

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Tags: Chocolat

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9 décembre 2009

BOUCHEES AU CHOCOLAT

INGREDIENTS: Pour environ 60 pièces 300 gr de lait concentré sucré 300 gr de chocolat noir 70% 110 gr de beurre 1 cc de pulpe de vanille 50 gr de cacao en poudre PREPARATION: Chauffer le lait concentré à petit feu Ajouter le chocolat sans cesser de remuer...

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Tags: Chocolat

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8 décembre 2009

FONDANTS AUX 3 CHOCOLATS ET MALTESERS

INGREDIENTS: 100 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat au lait 100 de chocolat noir 1 cs de graisse de coco par variété de chocolat 1 paquet de maltesers PREPARATION: Faire fondre le premier chocolat avec la graisse au bain marie Verser une petite couche...

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Tags: Chocolat

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7 décembre 2009

TRUFFES A LA MENTHE

Recette piquée dans le magazine Migros...j'en ai fait environ 45 pièces, mais j'ai fait de grandes truffes....on est très très gourmands....lol INGREDIENTS: 200 gr de biscuits à la cuillère 1 dl de crème entière 75 gr de chocolat noir 150 gr d'After Eight...

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Tags: Chocolat, CREME

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6 décembre 2009

BONHOMME DE ST NICOLAS

BONNE ST NICOLAS A TOUS !!! Pas de St Nicolas sans bonhomme.... Préparation de la pâte selon recette ici ensuite, former des bonhommes selon vos envies, dorer à l'oeuf et cuire à 180° pendant environ 30 minutes

Posté par catherine1810 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN

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5 décembre 2009

ETOILES CHOCOLAT NOUGAT

INGREDIENTS: 150 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 100 gr de chocolat au nougat (Toblerone pour moi) concassé 1/2 sachet de zeste de citron Dr Oetker 325 gr de farine 1 sachet de glaçage blanc PREPARATION: Concasser le chocolat,...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat

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4 décembre 2009

LIQUEUR DE CARAMBAR

Pour terminer cette série alcoolisée...voici la crème de carambar...divin... INGREDIENTS: 25 cl de lait 25 cl de rhum blanc 250 gr de sucre 12 carambars 1/2 citron vert Du gingembre en racine 1 bâton de cannelle PRERATION: Mettre les liquides dans un...

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Tags: BONBONS, LAIT

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