...Péchés très très gourmands....

TERRINE DE VEAU

Une terrine de veau parfaite pour un buffet la recette est ici, remplacer simplement le gibier par de la viande de veau et la terrine de sanglier, la recette est juste ci-dessus...

Posté par catherine1810 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIANDE

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21 juin 2009

PETITS PATES EN CROUTE

J'ai également préparé des petits pâtés en croûte.... La préparation de la viande est ici, pour façonner les pâtés il faut encore prévoir: 1 pâte feuilletée rectangle déjà abaissée 1 pâte à gâteau rectangle déjà abaissée 1 oeuf (jaune et blanc séparé)...

Posté par catherine1810 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIANDE

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20 juin 2009

BUFFET FROID D'ANNIVERSAIRE

Voici le buffet dans son ensemble... et la table sur laquelle j'avais posé en guise de set de table un montage noir blanc d'une photo de chacun de mes enfants et une où ils sont les 3 et j'ai dispersé entre les couverts des photos des 3 petits monstres...

Posté par catherine1810 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2009

BRIOUATS FACON PIZZA

Pour en finir avec les apéros de ce buffet, les briouats façon pizza, c'est super bon je vais en refaire en plus grand pour un repas du soir...et les briouats au thon, recette ici INGREDIENTS: 1 paquet de feuilles de brick 2 tomates Quelques tranches...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE

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18 juin 2009

MINI VERRINES DE JUS DE TOMATE FACON GASPACHO

Je n'avais jamais tenté de soupe de tomate froide, bof bof, personne n'a vraiment accroché avec cette mini verrine.... INGREDIENTS: 1 boite de tomates concassées Sel, poivre, tabasco PREPARATION: Verser la boite de tomate au blender et mixer Assaisonner,...

Posté par catherine1810 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, TOMATES, LEGUMES

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17 juin 2009

PAIN SURPRISE

Le pain surprise est toujours quelque chose d'apprécié pour l'apéro et finalement c'est pas bien compliqué à réaliser....il est impératif de faire le pain la veille, voir l'avant veille pour le découper plus facilement INGREDIENTS: Pour le pain: 15 cs...

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Tags: APERO, PAIN, Jambon

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16 juin 2009

CROISSANTS AU FROMAGE D'ANANAS

INGREDIENTS: 125 gr de fromage à l'ananas type Tolko Ananas 1/4 cc de curry doux 1/4 cc de sel 1/2 cc de poivre noir grossièrement moulu ________________________________________ 1 abaisse de pâte à gâteau ronde 1 jaune d'oeuf battu un peu de poivre noir...

Posté par catherine1810 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, FROMAGE

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15 juin 2009

MINI VERRINES GUACAMOLE SURIMI

INGREDIENTS: 1 petit pot de guacamole 300 gr de surimi haché 1 échalote Un filet de jus de citron, herbes hachées PREPARATION: Peler et émincer l'échalotte Dans un plat, mélanger, le surimi, l'échalote, un filet de jus de citron et les herbes, bien mélanger...

Posté par catherine1810 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON

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14 juin 2009

MINI VERRINES JAMBON CONCOMBRE

INGREDIENTS: 1 concombre et du sel 1 yaourt nature 4 tranches de jambon Sel, poivre, jus de citron 2 tranches de leerdammer (ou je fais un malheur) PREPARATION: Peler le concombre et couper en fines tranches à la mandoline, saler et laisser dégorger Rincer...

Posté par catherine1810 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, LEGUMES, Jambon

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13 juin 2009

MINI VERRINES AU SAUMON

Toujours dans la rubrique apéro... INGREDIENTS: 1 boite de saumon 200 gr de mascarpone Jus de citron Tabasco Sel, poivre, herbes fraiches hachées PREPARATION: Egoutter le saumon et l'écraser dans un bol Ajouter le mascarpone, assaisonner de sel, poivre,...

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Tags: APERO, POISSON, SAUMON

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