...Péchés très très gourmands....

TARTARE SAUMON FUME MANGUE AVOCAT

Voici la recette d'une des entrées proposées ici, il s'agit simplement d'un tartare de saumon fumé avec de la mangue et de l'avocat, c'est simple, rapide et joli.... INGREDIENTS: 250 gr de saumon fumé 1 mangue 1 avocat Sel, poivre, aneth, 1 filet de jus...

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Tags: SAUMON, FRUITS

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30 octobre 2009

TERRINE DE SANGLIER A LA POMME

Il me restait encore 1 morceau de sanglier au congel, et il était temps de l'utiliser, j'ai donc fait une terrine selon la recette postée ici Je n'avais pas de lard, j'ai disposé entre 2 couches de viande des pommes coupées en quartier pour essayer de...

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Tags: FRUITS, VIANDE

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23 octobre 2009

MENU ANNIVERSAIRE L'ENTREE

Il y a quelques jours j'ai fêté mon anniversaire et j'ai invité mes parents, mon frère et mes enfants, je vous présente aujourd'hui l'assiette de l'entrée sur laquelle il y avait: Un "shooting de courge" Une timbale avocat-surimi Un tartare saumon mangue...

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Tags: SAUMON, LEGUMES, FRUITS

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5 octobre 2009

SOUFFLES COURGETTE-FROMAGE

Une recette préparée au TM, c'est top, rapide et en plus c'est très bon, soit en entrée, soit pour un repas du soir avec un jolie salade Pour 15 soufflés (j'ai pris les moules à muffins en silicone) INGREDIENTS: 80 gr de fromage (j'ai pris du raclette...

Posté par catherine1810 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, PETITS GATEAUX, FROMAGE, LEGUMES, LAIT

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23 septembre 2009

ENTREE MELON CHEVRE FRAIS

Aujourd'hui une recette que je voulais tester depuis quelques temps, moi qui aime bien le fromage frais de chèvre, la recette est tirée de chez Nicole qui a toujours de super présentation; la mienne n'est de loin pas égale, mais le mélange chèvre-melon...

Posté par catherine1810 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, Jambon, CREME

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6 septembre 2009

ENTRE FLAN ET SOUFFLE JAMBON FROMAGE

Voici une recette que j'avais repérée sur internet il y a quelques temps, je l'ai remixée à ma sauce et le résultat est super bon. Pour une entrée en prévoir un par personne, pour un plat principal, nous en avons eu assez avec deux par personne avec un...

Posté par catherine1810 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, Jambon, CREME

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30 juin 2009

ASSIETTE FRAICHEUR MELON-JAMBON

Une assiette vite prête aussi bien pour une entrée que pour un petit repas du soir léger INGREDIENTS: 1 melon bien mûr 2-3 tranches de jambon cru par assiette 2 cerises confites par assiette PREPARATION: Couper le melon en quartier et couper dans la longueur...

Posté par catherine1810 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, Jambon

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26 juin 2009

COURONNE DE THON

Une délicieuse couronne de thon trouvée sur le net, la recette originale comportait de la vinaigrette pour assaisonner, après un premier essai, j'ai modifié la recette car la vinaigrette ne me convenait pas trop donc voici comment je l'ai préparée INGREDIENTS:...

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Tags: THON, LAIT

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24 mai 2009

THON STYLE "TARTARE" A L'ORANGE

Une petite entrée rafraichissante pour cette journée ensoleillée Pour 2 personnes INGREDIENTS: 2 oranges 1 boite de thon au naturel 1 échalotte Mayo Sel , poivre PREPARATION: Couper les deux extrémités des oranges, peler à vif et couper en tranches fines...

Posté par catherine1810 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, Orange, FRUITS

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18 mai 2009

ASPIC DE PORC ET LEGUMES

J'avais envie depuis longtemps de tester les aspics..pour l'été c'est frais...c'est parfait Ma première recette est donc un aspic de porc aux légumes INGREDIENTS: 1 jarret de porc 1/2 boite de macédoine de légumes 1 cube de bouillon de viande 1 sachet...

Posté par catherine1810 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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