TERRINE DE SANGLIER A LA POMME

Il me restait encore 1 morceau de sanglier au congel, et il était temps de l'utiliser, j'ai donc fait une terrine selon la recette postée ici

Je n'avais pas de lard, j'ai disposé entre 2 couches de viande des pommes coupées en quartier pour essayer de donner un peu d'humidité, cela n'a pas été concluant,

la terrine était un peu sèche, la prochaine fois, je me procurerai du lard avant de préparer