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INGREDIENTS:

2 courgettes vertes

1 courgette jaune

Quelque tomates cerises

Huile d'olive, 1 petit oignon, ail frais ou en poudre

Sel, poivre, herbes de Provence

PREPARATION:

Laver et couper les courgettes en tronçons

Laver et couper les tomates en 2

Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les courgettes, laisser mijoter quelques minutes avec un peu d'eau

Ajouter les tomates, laisser mijoter encore un peu

Rectifier l'assaisonnement, déguster.............

 

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