31 août 2013
CASSOLETTE TOMATES-COURGETTES
INGREDIENTS:
2 courgettes vertes
1 courgette jaune
Quelque tomates cerises
Huile d'olive, 1 petit oignon, ail frais ou en poudre
Sel, poivre, herbes de Provence
PREPARATION:
Laver et couper les courgettes en tronçons
Laver et couper les tomates en 2
Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les courgettes, laisser mijoter quelques minutes avec un peu d'eau
Ajouter les tomates, laisser mijoter encore un peu
Rectifier l'assaisonnement, déguster.............
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