TARTARE DE SAUMON ET AVOCAT

TARTARE DE SAUMON ET AVOCAT

INGREDIENTS:

1 avocat

250 gr de saumon fumé

1 échalotte

2 cs de mayo

2 cs de fromage frais style boursin aux herbes ou au poivre selon les goûts

1 filet de jus de citron

Quelques gouttes de tabasco, poivre

PREPARATION:

Couper le saumon fumé en petits dés

Peler et couper l'avocat en petits dés

Peler et hacher finement l'échalotte

Mettre le saumon, l'avocat et l'échalotte hachée dans un bol

Ajouter la mayo et le fromage frais et le filet de jus de citron

Assaisonner avec le tabasco et le poivre

Dresser joliment sur des assiettes

Ou couper des fines tranches de baguettes et les garnir avec le mélange et présenter en apéro

Comments

[nicole passions]

une bien jolie recette en étoile.....bientôt les fêtes seront heureuses d'accueillir des milliers de belles étoiles....Bisoussssssssssssss

[les 2 gourmands]

très jolie présentation