GALETTE FRANGIPANE

Pas de 6 janvier sans galette, cette année, j'ai testé la frangipane...c'est vraiment bon, ma première est toute simple: amande-chocolat...

INGREDIENTS:

2 pâtes feuilletées rondes (déjà abaissée pour moi ) pur beurre Thiriet

140 gr de poudre d'amandes blanches

100 gr de sucre

80 gr de beurre

3 oeufs

3 cs de chocolat en poudre

PREPARATION:

Poser une abaisse de pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson

Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes

Ajouter 2 oeufs + un blanc

Bien mélanger

Ajouter le chocolat et répartir sur la pâte, poser les fèves

Mouiller les bords à l'eau froide, poser la deuxième pâte et souder les bords

Dorer au jaune d'oeuf et dessiner des motifs

Cuisson environ 30 minutes à four préchauffé à 180°

Comments

[Biscottine]

Humm de la galette!

[tattoo]

elle est superbe

[sandra]

les 2 sont magnifiques!