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INGREDIENTS

3 oranges non traitées

Sucre

Cholcolat ici noir et blanc

Coco râpée

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PREPARATION

Couper les extrémités des oranges, les poser sur une extrémité et les peler

Parer et détailler les écorces en bâtonnets réguliers

Placer les écorces dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébulition

Répéter l'opération 3 fois

Refroidir et égoutter

Peser les écorces, remettre dans la casserole, recouvrir d'eau à hauteur, ajouter le sucre

Porter à ébulition, laisser cuire à feu doux 20-30 minutes, laisser refroidir dans le sirop

Poser les écorces sur une grille et laisse sécher 24 heures à l'air libre

Enrober les écorces dans du sucre

Pour les plus gourmands, faire fondre du chocolat et tremper dedans une extrémité

Ici j'en ai parsemé une partie de coco râpée

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