SALTIMBOCCA DE VEAU

Aujourd'hui j'ai préparé mes tranches de veau en saltimbocca pour changer un peu, et le résultat est très bon, je n'en avais jamais fait, et là je pense que ce ne sera pas la dernière....

INGREDIENTS:

4 tranches de veau

4 tranches de jambon cru

4 belles feuilles de sauge

Sel, poivre

Beurre à rôti

PREPARATION:

Poser sur chaque tranche une tranche de jambon cru pliée en deux

Poser 1 feuille de sauge sur chaque tranche de jambon

Fixer avec un cure dents

Faire rôtir les tranches dans le beurre pendant quelques minutes

Servir bien chaud avec du riz par exemple

Comments

[sandra]

mon plat de veau préféré tellement bon!