...Péchés très très gourmands....

TERRINETTE DE POISSON SUR COULIS DE TOMATE

Une petite recette de poisson qui était fort bonne... INGREDIENTS: 250 gr de poisson (j'ai pris du filet de pangasius) 2 pommes de terre moyenne 1 oignon 2 dl de lait Sel, poivre, persil, ciboulette, aneth 3 blancs d'oeufs 1 petite boite de tomates concassées...

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Tags: POISSON, SAUMON, POMMES DE TERRE

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19 mai 2009

CROISSANTS JAMBON FROMAGE

Aujourd'hui des croissants au jambon fromage Même préparation que celle ci mais en supprimant les cornichons et en ajoutant: 100 gr de gruyère ou autre fromage râpé Préparation de la même façon J'ai ajouté un peu de mélange sur les croissants avant la...

Posté par catherine1810 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, REPAS VITE PREPARE, FROMAGE, Jambon

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18 mai 2009

ASPIC DE PORC ET LEGUMES

J'avais envie depuis longtemps de tester les aspics..pour l'été c'est frais...c'est parfait Ma première recette est donc un aspic de porc aux légumes INGREDIENTS: 1 jarret de porc 1/2 boite de macédoine de légumes 1 cube de bouillon de viande 1 sachet...

Posté par catherine1810 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2009

TOURTE AU CARAMEL

Une tourte au caramel tirée du journal BB du mois de mai, mais le biscuit me semblait bizarre j'ai donc fait ma recette de génoise: INGREDIENTS: Pour la génoise: 4 oeufs 4 cs de sucre 5 cs de maizena Pour la garniture au caramel: 2 dl de crème entière...

Posté par catherine1810 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, SILICONE

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16 mai 2009

PAUPIETTES FROMAGE D'ITALIE-POIREAU-CAROTTE

Une recette simple et bonne piochée dans un journal Betty Bossi INGREDIENTS: Pour 6 paupiettes: 30 tranches de fromage d'Italie coupées fines 1 boite de fromage frais aux herbes 2 carottes de la largeur des tranches de fromage 2 tronçons de poireau de...

Posté par catherine1810 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, FROMAGE, LEGUMES

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15 mai 2009

PAIN BLANC NATURE AU LAIT

Aujourd'hui j'ai remis en route ma vieille MAP qui a bien 15 ans, mais qui marche toujours super bien... J'ai pris l'habitude de faire la pâte à la MAP mais de faire la cuisson dans un moule à cake, les tranches du moule de la machine sont trop grandes...

Posté par catherine1810 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2009

AMARETTOULOUPES...;-)

J'ai voulu faire des amarettis....et bien non ils sont venus tout plats....certainement pas assez battu les blancs en neige....à réessayer, le goût y était mais pas le look INGREDIENTS: 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 175 gr d'amandes en poudre 1 cc...

Posté par catherine1810 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2009

TERRINE DE GRUYERE AUX EPINARDS

Voici un plat à préparer 2-3 jours à l'avance: la terrine doit reposer durant ce temps pour être au top::: INGREDIENTS: 400 gr de gruyère pesé sans la croûte 200 gr de fines tranches de lard à griller 100 gr d'amandes effilées 250 gr d'épinards frais...

Posté par catherine1810 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, LEGUMES

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12 mai 2009

PENNES AU SURIMI

Une petite recette facile et rapide pour mon junior après une dure journée de labeur.. INGREDIENTS: 100 de surimi 1 dl de demi crème 1 gousse d'ail Persil plat Poivre, huile d'olive, éventuellement un peu de sel Pennes selon appétit PREPARATION: Cuire...

Posté par catherine1810 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, PATES

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11 mai 2009

PRALINES A LA MANGUE

INGREDIENTS: 200 gr de chocolat blanc coupé en petits morceaux 50 gr de beurre ramolli 100 gr de quartiers de mangue réduits en purée 20 gr d'amandes émondées moulues 20 gr de coco moulu 70 gr de mangue séché coupée en petits morceaux, soit environ 30...

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