AMANDES AU SUCRE

Les amandes au sucre ont un grand succès chez nous, voici la recette; il faut toutefois veiller à ne pas retirer la casserole du feu trop vite, en effet, le sucre se recristallise avant de fondre pour de bon et de prendre sa jolie couleur dorée

INGREDIENTS:

1 dl d'eau

1/2 paquet de sucre vanillé

200 gr de sucre

200 gr d'amandes pelées entières

PREPARATION:

Mettre dans une casserole l'eau, le sucre et le sucre vanillé et porter à ébullition

Ajouter les amandes , fiare cuire à chaleur moyenne en mélangeant constament , jusqu'à ce que le sucre adhère aux amandes. Continuer à tourner jusqu'à ce que les amandes soient luisantes

Verser sur une plaque chemisée de papier cuisson, laisser refroidir quelques minutes, puis décoller les amandes les une des autres

Comments

[Alilo]

çà donne envie oui !!!
Biz

[Eva]

Ouahou super !
Bisous

[Biscottine]

C'est à croquer!