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TUILES AUX AMANDES AU THERMOMIX

INGREDIENTS Pour environ 20 tuiles 35 gr de beurre 2 blancs d'oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr d'amandes effilées PREPARATION Préchauffer le four à 180° Mettre dans le beurre dans le bol, régler 2 minutes à 70° vitesse 2 A l'arrêt...

Posté par catherine1810 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRIANDISES

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29 novembre 2013

JOURNEE DE LA RALERIE

Bonjour, Je ne sais pas si vous le saviez, mais le 30 novembre, et ce depuis 4 ans, c'est la journée internationale de la râlerie, si si c'est mon amie Taka qui l'a décrété. Donc le principe est simple, vous allez sur votre blog, vous y plantez ce logo...

Posté par catherine1810 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2014

SAPINS AUX NOISETTES A LA PRESSE A BISCUITS

INGREDIENTS 100 gr de cassonnade moulue 1 pincée de sel 2 oeufs frais 1 cs de condiment pour pain aux poires 1 citron, zeste râpé 130 gr de farine 125 gr de noisettes moulues 30 gr de beurre, fondu, refroidi _____________________________________________________...

Posté par catherine1810 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRIANDISES

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15 novembre 2014

MIROIRS A LA PRESSE A BISCUITS

INGREDIENTS 125 gr de beurre mou 60 gr de sucre glace 1/2 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 175 gr de farine 100 gr de gelée au choix ici j'ai pris de la 4 saisons Sucre glace pour le décor PREPARATION Dans un grand bol, travailler...

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Tags: FRIANDISES

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4 août 2011

BRIOCHETTES

INGREDIENTS: Pour 6 briochettes: 200 gr de farine pour tresse ou blanche 15 gr de levure, émiettée 1 cs de sucre 1 cs de lait 1/2 cc de sel 75 gr de beurre ramolli 2 petits oeufs, battus, en réserver un peu pour dorer PREPARATION: Mettre tous les ingrédients...

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Tags: PAIN

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25 février 2011

MINIS BAGUETTES A LA MAP

J'ai reçu une nouvelle MAP, la mienne ayant décidé de rendre l'âme après avoir tourné pendant des années et des années, c'est la MAP M....x avec le petit plus pour faire les baguettes......génial cet engin INGREDIENTS: Pour 4 petites baguettes: 170 cl...

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Tags: PAIN

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30 avril 2011

TREFLES BRIOCHES

Voici une recette de petites brioches que j'ai préparées il y a quelques temps, quand ma MAP a rendu l'âme, c'est une recette à préparer avec le KitchenAid INGREDIENTS: 500 gr de farine 35 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure déshydratée 65 gr de...

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Tags: PAIN

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7 mai 2011

GRANDS FEUILLETES A LA SAUCISSE

Petit repas pour gens pressés, comme moi ces temps-ci :-) J'ai été taguée par Minoux, merci pour cet honneur, malheureusement, je n'ai pas le temps de répondre à son gentil post, par conséquent, je dédie mon tag à toutes les personnes qui visitent mon...

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Tags: REPAS VITE PREPARE

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7 septembre 2013

PETITS APEROS A LA SARDINE

Une boite de sardines à l'harissa à terminer, la voilà transformée en de petits apéros sympas INGREDIENTS: 1 boite de sardine à l'harissa 1 cs de mayo Des fonds de minis vol-au-vent PREPARATION: Egoutter les sardines et les émietter dans un bol, ajouter...

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Tags: APERO

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4 juin 2012

CANAPE AVEC PAIN CUIT DANS LES MOULES FANTAISIES

Coucou, me revoualou enfin après une longue abscence, encore 4 semaines de cours, et après ce sera la pause estivale, j'espère vraiment avoir plus de temps pour cuisiner, publier, vous visiter etc etc, en attendant, voici une recette que j'ai faite il...

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Tags: APERO

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12 juin 2011

COEURS DE FRANCE POUR LES SUISSES PALMIERS POUR LES AUTRES

INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée abaissée rectangulaire 3-4 cs de sucre PREPARATION: Couper la pâte en deux dans la largeur Saupoudrer de sucre, rouler les 2 pâtes pour former les palmiers Perso je les ai encore saupoudrés légèrement de sucre une fois roulés...

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Tags: FRIANDISES

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20 mai 2011

TARTE AU SUCRE BRUN

Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps, je l'ai trouvée sur le net bien sûr, mais je ne sais plus où, désolée INGREDIENTS: 1 pâte à gâteau abaissée en rond 200 gr de sucre roux 3 cs de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de lait...

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Tags: DESSERTS

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15 janvier 2011

TIRAMISU A L'ORANGE

Voici un de mes desserts de Noël, en version mini INGREDIENTS ET PREPARATION: 250 gr de mascarpone 150 de fromage blanc 5 cs de sucre 1 orange non traitée, un peu de zeste râpé ____________________________________________________ Travailler env. une minute...

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Tags: DESSERTS

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21 mars 2011

TARTELETTE SANS PATE CHEVRE LARDON

Voilà comment j'ai utilisé un fromage de chèvre frais qui attendait au frigo depuis un petit temps Pour 3 tartelettes INGREDIENTS: 1 fromage frais de chèvre de 150 gr 1 barquette de lardon en dés 1 oeuf 1 cs de farine Poivre PREPARATION: Battre le fromage...

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Tags: REPAS VITE PREPARE

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13 mars 2011

LES CRORÈLES OU MERVEILLES

Bon et bien oui, je sais, je suis en retard avec ma recette de merveilles, mais je n'ai pas eu le temps d'en préparer pendant la semaine. Ici, des crorèles, nom patois des merveilles, on en fait aussi à Noêl ainsi qu'à la fête patronale, celle-ci étant...

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Tags: FRIANDISES

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3 mars 2011

SERAC ET MOUSSE D'AVOCAT AU WASABI COMPLETEMENT SIPHONNEE

Voici une petite entrée sympa et assez rapide à préparer, la mousse peut également se faire sans le siphon bien entendu INGREDIENTS: Du sérac, selon le nombre de convives Pour la mousse: 2 avocats 1 yaourt velouté 15 cl de crème liquide 1/2 cc de wasabi,...

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Tags: FROMAGE

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21 janvier 2011

SAPIN EN PATE SABLEE

INGREDIENTS: 200 gr de beurre 125 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 oeufs 200 gr de farine 1 pointe de couteau poudre à lever 1 sachet de zeste de citron Dr Oetker 50 gr de sucre glace pour saupoudrer PREPARATION: Mélanger...

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Tags: CAKE

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9 novembre 2010

BOUDIN-PUREE-POMMES CARAMELISEES

Voici revenu le temps des boudins, voici la recette que j'ai préparée INGREDIENTS: 1 boudin par personne Pommes de terre à purée, lait, beurre, muscade Pommes, cassonnade, 1 noix de beurre, cannelle PREPARATION: Mettre les boudins dans de l'eau à peine...

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Tags: FRUITS

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1 décembre 2010

PETITS SAPINS AU BEURRE

Dès aujourd'hui, je vais vous présenter mes friandises de Noël, je commence avec ces biscuits vite préparés, car formés avec la presse à biscuits INGREDIENTS: 300 gr de farine 100 gr de sucre 1 oeuf 200 gr de beurre ou margarine 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: FRIANDISES

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7 février 2011

MACARONS VIOLETS COLORANT EN POUDRE

Voici mes premiers macarons avec colorant en poudre, gentiment envoyé pas ma copinaute Sylvie, en effet, y a pas photo....c'est vraiment le top INGREDIENTS : 3 blancs d'oeufs (séparés la veille ou l'avant veille) 30 gr de sucre 125 gr de poudre d'amandes...

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Tags: MACARONS

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17 décembre 2010

BISCUITS DE TASSE VERY IMPORTANTE PATISSERIE

Voici de petites friandises à accrocher au bord de la tasse au moment du café ou du chocolat chaud INGREDIENTS: 150 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 200 gr de sucre en poudre 1 cc de sucre vanillé 60 ml de lait 1 pincée de sel 500 gr de farine 20 gr de café...

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Tags: FRIANDISES

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5 décembre 2010

COOKIES AU CARAMEL

INGREDIENTS: Pour 40 cookies environ 150 gr de caramels à la crème 100 gr de beurre, mou 80 gr de sucre de canne 2 pincées de sel 1 oeuf 180 gr de farine PREPARATION: Détailler les caramels en dés Battre le beurre en mousse au fouet électrique Incorporer...

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Tags: FRIANDISES

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19 janvier 2011

EMINCE DE VEAU AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

INGREDIENTS: 500 gr d'émincé de veau 1 barquette de dés de lard 1 petite boite de champignons de Paris émincés ou non 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 1 cs de farine 1 bouillon cube de boeuf, poivre PREPARATION: Peler et émincer l'échalotte et la gousse d'ail...

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Tags: VIANDE

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25 septembre 2010

PETITES CREMES BRULEES AU CHEVRE FRAIS

Voici aujourd'hui une recette pour les fans de chèvre frais, c'était super bon, j'ai mangé presque toutes les crèmes toute seule, tellement c'était bon ;O)) si si, c'est vrai.... je l'ai piochée chez Val au Palais des Saveurs, je vous copie-colle sa recette:...

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Tags: FROMAGE

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7 novembre 2010

PETITS FANTOMES EN MERINGUE

La recette super simple qui fait sensation, ces petits fantômes en meringue, préparés pour Halloween INGREDIENTS: 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre PREPARATION: Battre les oeufs en neige ferme en ajoutant le sucre au fur et à mesure Dresser des petits...

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Tags: FRIANDISES

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