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CAKE AU MARS

Voici la première (et pas la dernière) recette testée du livre Bonbecs Party INGREDIENTS: Pour un moule à cake en silicone de 22 cm 3 oeufs 180 gr de farine 80 gr de sucre 1 sachet de levure (la prochaine fois 1/2) 10 cl de lait 100 gr de beurre fondu...

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Tags: CAKE, Chocolat

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10 juin 2010

GNOCCHIS PESTO MANGUE

Voici aujourd'hui le deuxième apéro proposé: INGREDIENTS: 1 quinzaine de gnocchis 2 cs de pesto 15 tranches de coppa 1 manque PREPARATION: Griller les gnocchis à la poêle, mélanger avec le pesto, laisse refroidir Plier la coppa en 2 et rouler un gnocchi...

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Tags: APERO, FRUITS

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12 juin 2010

CUILLERES A LA TRUITE FUMEE

Pour continuer, voici les cuillères à la truite fumée INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée rectangulaire 2 filets de truite 150 gr de séré maigre 2 cs de mayo Poivre, tabasco PREPARATION: Etaler le pâte, piquer généreusement à la fourchette, découper les formes...

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Tags: APERO, POISSON

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26 juin 2010

CHAMALLOWS CARAMELISES ET GRENADINE ACIDULEE

INGREDIENTS: 1 chamallow par dessert 40 gr de beurre 40 gr de sucre Le jus d'un demi citron Des cures dents 110 gr de sirop de grenadine 15 cl d'eau 1,5 cl de jus de citron 2 feuilles de gélatine PREPARATION: Mélanger le sirop, l'eau et le jus de citron,...

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Tags: BONBONS, DESSERTS

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22 mars 2010

LAPIN DE PAQUES EN BISCUIT

Voici ma première recette de Pâques, c'est le lapin en pâte à cake tout simple D'autres recettes sur le même thème suivront... INGREDIENTS: 1 oeuf 70 gr de beurre ou de margarine à température ambiante 70 gr de sucre 1/2 paquet de sucre vanillé 1 pincée...

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Tags: DESSERTS, CAKE

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4 mai 2010

ASPERGES BLANCHES MAYONNAISE SANS OEUF

Le grand classique du printemps, les asperges...c'est toujours un régal. Voici ma recette, classique je suis d'accord, mais non moins délicieuse, avec une mayonnaise sans oeuf INGREDIENTS: 2-3 asperges par personne Sel, 1/2 cc de sucre, 1 noix de beurre...

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Tags: LEGUMES, CREME

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24 mars 2010

TARTELETTE AU SIROP D'ERABLE

Voici une recette que j'ai repérée sur le blog de Wombi, je n'ai pas procédé tout à fait de la même manière qu'elle: tout d'abord, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, car je n'avais pas le temps de la faire, et je n'ai pas tout à fait préparé...

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Tags: DESSERTS, CREME

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2 mai 2011

GATEAU AU LAIT CONDENSE

Voici une recette que j'avais en attente depuis longtemps et que j'ai réalisée samedi, franchement, ce gâteau n'a rien de terrible, et je ne le referai pas, contrairement à la version chocolat INGREDIENTS: 1 boite de lait condensé sucré de 397gr 4 oeufs...

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Tags: CAKE, SILICONE

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28 mars 2010

BRIOCHE AU LAIT CONDENSE

Et voilà, j'ai testé la recette de la brioche au lait condensé qui circule sur de nombreux blogs...les 2 premières fois, elle n'était pas top, la troisième fut la bonne, j'ai modifié légèrement la recette et là...quel délice INGREDIENTS: 350 gr de farine...

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Tags: PAIN, LAIT

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4 février 2010

BOUCHEES AU FROMAGE

J'ai testé les brochettes à l'emmenthal proposées dans le cuisine actuelle de février...j'ai trouvé cette recette excellente, mais par contre, pas facile pour moi à réaliser.. J'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de caramel pour tremper tous les morceaux...

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Tags: APERO, FROMAGE

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17 mars 2010

TRIPES A LA TOMATE

Aujourd'hui, un plat qui en régalera certains et en fera fuir d'autres : Les tripes Moi j'aime bien, de temps en temps, ça change INGREDIENTS: Pour 3 personnes environ: 500 gr de tripes (moi je prends des tripes déjà cuites mais entières) 1 oignon, 2...

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Tags: TOMATES, VIANDE

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19 avril 2010

ESCALOPES DE VEAU A L'EMMENTAL

INGREDIENTS: Pour 4 personnes: 8-12 escalopes de veau de 60-70 gr chacune, aplatie Beurre ou crème à rôtir Sel, poivre du moulin 200 gr d'Emmental AOC râpé à la râpe à röstis 2 cs de persil haché PREPARATION: Saisir les escalopes 30 secondes de chaque...

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Tags: FROMAGE, VIANDE

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8 avril 2010

PETITS APEROS A LA TRUITE FUMEE

INGREDIENTS: 150 gr de séré à la crème (fromage blanc) 100 gr de filets de truite fumés coupés en petits morceaux Un peu de sel, poivre, paprika 1 cs de ciboulette ciselée __________________________________________________ 6-8 tranches de pain toast Ciboulette...

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Tags: APERO, POISSON

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29 janvier 2010

POULET COCO ANANAS

Aujourd'hui une recette de poulet, une viande que je ne cuisine pas beaucoup, mais là je dois dire que j'ai bien aimé... INGREDIENTS: 4 blancs de poulet 5 dl de lait de coco 1 bouillon cube végétal 4 tranches d'ananas en boite Ciboulette, poivre PREPARATION:...

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Tags: FRUITS, VIANDE

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27 janvier 2010

TARTELETTES TOMATES ET CHEVRE

Voici la première recette que j'ai préparée avec le livre d' Anne-Marie, mes tartelettes étaient toute simples, mais tellement bonnes.... INGREDIENTS: Pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée rectangulaire déjà abaissée 200 gr de bûche de chèvre (Chavroux...

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Tags: TOMATES, FROMAGE

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19 septembre 2011

OSSO BUCCO DE VEAU A LA TOMATE

J'ai sorti du congel un sachet d'osso bucco de veau que j'ai préparé à la tomate INGREDIENTS: 1 osso bucco par personne 1 boite moyenne de tomates concassées 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de boeuf Sel, poivre, herbes de provence 1 filet...

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Tags: TOMATES, VIANDE

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28 février 2010

BRIOCHE AU YAOURT

Voici une recette tirée du blog de Bree, la pâte est réalisée à la MAP INGREDIENTS: 1 yaourt 45 ml de lait 2 jaunes d'oeuf 2 cs de rhum 1 cs d'eau de fleur d'oranger 325 gr de farine 1 sachet de levure déshydratée 50 gr de sucre 1/2 cc de sel 40 gr de...

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Tags: PAIN, SILICONE

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9 février 2010

LE REPAS DES PARESSEUSES

Aujourd'hui, voici le repas que je prépare quand je manque d'idées ou que le temps presse....c'est simple, rapide et délicieux... INGREDIENTS: Des pâtes cuites ou à cuire... Des cervelas Un sachet de sauce chasseur instantanée Un filet de demi-crème PREPARATION:...

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Tags: REPAS VITE PREPARE, CREME

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5 février 2010

POULET FROID AIGRE DOUX

Il me restait un poulet cuit presque entier...pas trop envie de le réchauffer...je l'ai préparé à l'aigre-doux, c'est super bon et simple INGREDIENTS: Du poulet cuit 1 boite de fruits au sirop Mayo, poivre, curry PREPARATION: Oter la peau du poulet et...

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Tags: FRUITS, VIANDE

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26 janvier 2010

COURONNE BRIOCHEE A LA FLEUR D'ORANGER

Voici la galette que j'ai préparée pour le p'tit déj de ce dimanche, et bien la prochaine fois, pas de fleur d'oranger, je ne suis pas trop fan...(pas du tout même ;-(() INGREDIENTS: 500 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs +...

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Tags: PAIN, LAIT

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20 décembre 2009

FUDGES AU FRUITS CONFITS

Cette recette ressemble fortement aux caramels à la crème, la différence est l'ajout de chocolat blanc et de fruits confits INGREDIENTS: 3 dl de crème entière liquide 300 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cs à soupe d'eau 100 gr de chocolat blanc...

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Tags: BONBONS, CREME

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24 janvier 2010

COURGETTES RONDES FARCIES A LA VIANDE

C'est avec un reste de pot-au-feu ou de bouilli comme on dit chez nous que j'ai préparé ces courgettes farcies. Il ne fait pas trop un temps à manger froid, mais tant pis... INGREDIENTS: 1 courgette ronde par personne Un reste de viande De la vinaigrette,...

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Tags: LEGUMES, VIANDE

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12 janvier 2010

PRALINE BLANC-TAGADA

Un petit essai de chocolat blanc et fraises tagada... pas trop concluant, quoique, moi j'aime bien...on a d'abord le chocolat qui fond, puis restent les petits éclats de bonbon, qui se remettent ensemble...au final on a à nouveau comme un bonbon à machouiller....spécial...mais...

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Tags: BONBONS, Chocolat

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27 décembre 2009

PETITS ROULES AU SAUMON

Pour changer des traditionnels canapés, voici les roulés....également très bons INGREDIENTS: Des tranches de pain de mie carrées Du saumon fumé tranché Mayo, ou pour changer, du cantadou raifort PREPARATION: Couper les bords des tranches de pain pour...

Posté par catherine1810 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, SAUMON

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4 décembre 2009

LIQUEUR DE CARAMBAR

Pour terminer cette série alcoolisée...voici la crème de carambar...divin... INGREDIENTS: 25 cl de lait 25 cl de rhum blanc 250 gr de sucre 12 carambars 1/2 citron vert Du gingembre en racine 1 bâton de cannelle PRERATION: Mettre les liquides dans un...

Posté par catherine1810 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, LAIT

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