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PINGOUINS APEROS

Des petits pingouins tout rigolos....que j'ai vu sur de nombreux blogs... INGREDIENTS: - des olives noires dénoyautées- des carottes- du fromage frais à tartiner PREPARATION: Pour chaque pingouin il faut 2 olives noires Couper la carotte en rondelles,...

Posté par catherine1810 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, FROMAGE

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24 novembre 2009

CARRES A LA CANNELLE

INGREDIENTS: Pour la pâte: 250 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre 1 cs de cannelle 1 pincée de sel 140 gr de beurre froid 150 gr de farine 4 jaunes d'oeufs Pour le dessus: 4 blancs d'oeufs 50 gr de sucre 50 gr d'amandes effilées ou allumettes PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX

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30 novembre 2009

BISCUITS DE TASSE ET TOUILLETTES

Aujourd'hui j'ai voulu tester les biscuits de tasse, vous savez ces biscuits que l'on pose au bord de la tasse lors du service....et comme il me restait de la pâte, l'idée m'est venue d'en faire un genre de cuillère, je sais que l'on trouve des moules...

Posté par catherine1810 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PETITS GATEAUX, DECO

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7 décembre 2009

TRUFFES A LA MENTHE

Recette piquée dans le magazine Migros...j'en ai fait environ 45 pièces, mais j'ai fait de grandes truffes....on est très très gourmands....lol INGREDIENTS: 200 gr de biscuits à la cuillère 1 dl de crème entière 75 gr de chocolat noir 150 gr d'After Eight...

Posté par catherine1810 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, CREME

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16 août 2009

COURGETTES RONDES FARCIES A LA VIANDE HACHEE

J'ai trouvé au supermarché des courgettes rondes, puisque les miennes ne poussent pas....je les ai préparées avec un reste de viande hachée, c'était succulent.... INGREDIENTS: 3 courgettes rondes 1 reste de viande hachée Un peu de fromage râpé PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES, Gratin

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23 novembre 2009

LIQUEUR DE FRAISES TAGADA

Et voilà, j'ai commencé la fabrication des liqueurs que j'offre chaque année à Noêl, mais je n'avais pas encore de blog l'an dernier, c'est donc aujourd'hui que je vous propose la première recette: INGREDIENTS: 25 cl de lait 25 cl de rhum blanc 150 gr...

Posté par catherine1810 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, LAIT

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5 novembre 2009

TARTARE SAUMON FUME MANGUE AVOCAT

Voici la recette d'une des entrées proposées ici, il s'agit simplement d'un tartare de saumon fumé avec de la mangue et de l'avocat, c'est simple, rapide et joli.... INGREDIENTS: 250 gr de saumon fumé 1 mangue 1 avocat Sel, poivre, aneth, 1 filet de jus...

Posté par catherine1810 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, FRUITS

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30 octobre 2009

TERRINE DE SANGLIER A LA POMME

Il me restait encore 1 morceau de sanglier au congel, et il était temps de l'utiliser, j'ai donc fait une terrine selon la recette postée ici Je n'avais pas de lard, j'ai disposé entre 2 couches de viande des pommes coupées en quartier pour essayer de...

Posté par catherine1810 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, VIANDE

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16 septembre 2009

CROISSANTS AUX NOISETTES

Après les croissants aux amandes, voici la version noisette...pour ma part, je préfère la première version, mais chacun ses goûts INGREDIENTS: 4 croissants de la veille 2 dl d'eau 3 cs de sucre 4 cs de rhum 1 pot de masse aux noisettes 1 oeuf PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX

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13 octobre 2009

DESSERT PECHE MARRON

Aujourd'hui une recette de dessert avec un ingrédient que j'adore: la purée de marron. Je voulais le préparer avec des poires, ce qui aurait été parfait, mais hélas, pas de poires à l'horizon, je me suis donc rabattue sur une boite de pêches au sirop,...

Posté par catherine1810 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, CREME

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9 juillet 2009

VELOUTE DE COURGETTES JAUNES AU THERMOMIX (ou sans)

J'avais une grosse courgette jaune du jardin de mon papa à utiliser (les miennes n'arriveront sûrement pas avant ....longtemps, à 1200 mètres c'est pas évident) j'ai donc fait un velouté pour l'utiliser INGREDIENTS: 1 grosse courgette jaune 1 cube de...

Posté par catherine1810 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, LEGUMES

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30 juin 2009

ASSIETTE FRAICHEUR MELON-JAMBON

Une assiette vite prête aussi bien pour une entrée que pour un petit repas du soir léger INGREDIENTS: 1 melon bien mûr 2-3 tranches de jambon cru par assiette 2 cerises confites par assiette PREPARATION: Couper le melon en quartier et couper dans la longueur...

Posté par catherine1810 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, Jambon

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10 août 2009

JAMBON PERSILLE

INGREDIENTS: 1 paquet de gelée maggi 200 gr de jambon coupé en petits dés 1/2 bouquet de persil plat haché 3 cornichons hachés 2 gouttes de tabasco PREPARATION: Mettre le jambon, les cornichons et le persil dans un bol et mélanger Verser la préparation...

Posté par catherine1810 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, Jambon

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25 juin 2009

PECHES AU THON

Ma fille m'a réclamé pour ce buffet les pêches au thon qu'elle apprécie beaucoup, je n'ai pas pu les lui refuser puisqu'elle ne sait pas cuisiner....ahahahahaha elle fait quoi comme métier déjà?????? INGREDIENTS: 1 grande boite de pêches au sirop 1 boites...

Posté par catherine1810 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, FRUITS

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19 août 2009

MACARONS FOURRES A L'OVOMALTINE A TARTINER

J'ai reçu une commande de macarons fourrés à l'ovomaltine à tartiner de deux petits diablotins que j'aime beaucoup car ils me tiennent compagnie au travail , j'ai même reçu le pot d'ovo...alors comment résister.... La recette de base est toujours la même,...

Posté par catherine1810 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat

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12 juin 2009

LA MER EN CUILLERE

Des cuillères rapides et super sympa pour l'apéro INGREDIENTS: 200 gr de surimi 150 gr de mascarpone Tabasco rouge, jus de citron, sel, poivre, persil, ciboulette, aneth PREPARATION: Hacher le surimi, moi j'ai passé au robot, et mettre dans un bol Ajouter...

Posté par catherine1810 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON

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11 juin 2009

PUNCH AUX FRAISES ET AU MELON

Les prochaines recettes sont comme annoncées, les plats que j'ai préparé pour le buffet froid d'anniversaire, à commencer par l'apéro, une recette simple et très peu alcoolisée, voiture oblige pour mes invités... INGREDIENTS: 2 litres d'eau gazeuse Environ...

Posté par catherine1810 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, FRUITS

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26 septembre 2009

CROISSANTS AU BEURRE

Voici une recette de croissants piquée sur le blog Dans la cuisine d'Alexane et Célian ils sont supers bons, mais je confirme qu'il ne vaut mieux pas travailler la pâte quand il fait chaud..... Les miens n'étaient pas très jolis, je pense que j'ai eu...

Posté par catherine1810 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, Chocolat

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24 juin 2009

COCKTAIL DE CREVETTES

Chez nous, impossible de parler de buffet sans un cocktail de crevettes INGREDIENTS: 1 kg de crevettes roses décortiquées 1 petite boite d'ananas (garder le jus) Mayo, keetchup, tabasco PREPARATION: Laver les crevettes à l'eau froide et égoutter Dans...

Posté par catherine1810 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, FRUITS

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3 juin 2009

CARAMEL A LA CREME

Aaaaahhh les caramels à la crème, y faudrait jamais en faire, mais voilà quand on est gourmand on est gourmand..... INGREDIENTS: 5 dl de crème entière 2,5 dl de lait 600 gr de sucre PREPARATION: Porter à ébullition dans une casserole à bord haut Laisser...

Posté par catherine1810 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, LAIT

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15 juin 2009

MINI VERRINES GUACAMOLE SURIMI

INGREDIENTS: 1 petit pot de guacamole 300 gr de surimi haché 1 échalote Un filet de jus de citron, herbes hachées PREPARATION: Peler et émincer l'échalotte Dans un plat, mélanger, le surimi, l'échalote, un filet de jus de citron et les herbes, bien mélanger...

Posté par catherine1810 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON

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12 mai 2009

PENNES AU SURIMI

Une petite recette facile et rapide pour mon junior après une dure journée de labeur.. INGREDIENTS: 100 de surimi 1 dl de demi crème 1 gousse d'ail Persil plat Poivre, huile d'olive, éventuellement un peu de sel Pennes selon appétit PREPARATION: Cuire...

Posté par catherine1810 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, PATES

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19 juillet 2009

ROULES APERO AU JAMBON

Rapide, super bon, que demander de plus??? INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 barquette de jambon en tranche Moutarde PREPARATION: Dérouler la pâte et l'enduire de moutarde Disposer les tranches de jambon sur la pâte Rouler serré Couper des...

Posté par catherine1810 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, Jambon

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5 juin 2009

CONCOMBRE SAUCE THOUSAND

Une salade rapide et sympa pour accompagner une grillade par exemple Nous aimons beaucoup la sauce Thousand et après en avoir acheté des bouteilles et des bouteilles, j'ai trouvé une recette "maison" INGREDIENTS: 1 concombre 3 cs de mayonnaise 1 cs de...

Posté par catherine1810 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES

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26 juin 2009

COURONNE DE THON

Une délicieuse couronne de thon trouvée sur le net, la recette originale comportait de la vinaigrette pour assaisonner, après un premier essai, j'ai modifié la recette car la vinaigrette ne me convenait pas trop donc voici comment je l'ai préparée INGREDIENTS:...

Posté par catherine1810 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, LAIT

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