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CANNELES

Voici une recette que je voulais tester depuis un petit moment à force d'en entendre parler et d'en voir un peu partout, à la télé, sur des blogs etc.... J'ai donc acheté un moule à mini cannelés en silicone et voici le résultat: J'en ai dégusté chaud...

Posté par catherine1810 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PETITS GATEAUX, SILICONE, LAIT

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29 septembre 2009

SOUPE A LA COURGE ET VELOUTE A LA COURGE

Les courges arrivent....j'ai préparé deux morceaux de courge, un en soupe à la casserole et l'autre en velouté au thermomix, voici les recettes: INGREDIENTS: Pour la soupe: 1 beau morceau de courge d'environ 700 gr 2 belles pommes de terre farineuses...

Posté par catherine1810 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES DE TERRE, CREME, THERMOMIX

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6 septembre 2009

ENTRE FLAN ET SOUFFLE JAMBON FROMAGE

Voici une recette que j'avais repérée sur internet il y a quelques temps, je l'ai remixée à ma sauce et le résultat est super bon. Pour une entrée en prévoir un par personne, pour un plat principal, nous en avons eu assez avec deux par personne avec un...

Posté par catherine1810 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, Jambon, CREME

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2 août 2009

SALADE D'EBLY

Il y a quelques temps que je n'avais plus préparé de salade d'ébly, c'est réparé INGREDIENTS: 1 poignée d'ébly 1 petit morceau de concombre 1 petit morceau de melon 1 tomates Quelques dés de mozza Persil et ciboulette hachés Vinaigrette PREPARATION: Cuire...

Posté par catherine1810 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES, FRUITS

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29 juillet 2009

BOUCHEES COURGETTE-SARDINE

Quelques courgettes à utiliser et 2 boites de sardines s'ennuyant dans l'économat....voilà la résultat... INGREDIENTS: 3 courgettes de taille moyenne 2 boites de sardines Mayo, sel, poivre, tabasco, paprika, ciboulette PREPARATION: Couper les bouts des...

Posté par catherine1810 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON, LEGUMES

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5 juillet 2009

CREME GLACEE AUX MERINGUES

Après avoir vu un bac Mövenpick de crème glacée double crème meringue, j'ai voulu essayer d'en faire et c'est très bon, j'ai utilisé de la crème entière en lieu et place de crème double, car je n'ai avais pas sous la main... INGREDIENTS: 3,5 dl de crème...

Posté par catherine1810 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, LAIT, CREME

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9 mai 2009

MACARONS ROSES TAGADA

Après un essai peu fructueux, c'est de ma faute, je n'avais pas de sucre glace, alors j'ai mixé du sucre normal au robot et je pense que cela a saboté mes premiers macarons, qu'on a mangé tout de même..., le deuxième a été le bon: INGREDIENTS: 3 blancs...

Posté par catherine1810 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, DESSERTS, PETITS GATEAUX

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3 juillet 2009

SMOOTHIE BANANE CARAMEL

INGREDIENTS: • 1 banane • 100 ml de lait • 50 ml de crème liquide • 2 c. à soupe de sirop au caramel • 1 c. à soupe de glace pilée PREPARATION: Peler la banane. Couper la banane en rondelles puis mixer avec le lait, la crème, la glace et le caramel. Verser...

Posté par catherine1810 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FRUITS, LAIT

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2 mai 2009

CANAPES AU SAUMON ET AU JAMBON

J'adore les canapés, alors j'en fais souvent pour l'apéro ou même pour le souper... INGREDIENTS: Du pain de mie carré ou rond c'est selon pour les canapés au salami le rond est plus pratique sinon le carré va très bien, en plus on peut le couper en jolis...

Posté par catherine1810 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, SAUMON, Jambon

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23 mars 2009

YAOURT MAISON

YAOURT MAISON INGREDIENTS: 1 litre de lait 3 cs de sucre 1 yaourt nature de 200 gr PREPARATION: Mettre le lait dans un plat et chauffer à 38° Ajouter le yaourt nature et le sucre et fouetter le tout pour bien mélanger Vérifier la température et chauffer...

Posté par catherine1810 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, FRUITS, LAIT

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8 avril 2009

GATEAU LEGER AU SERE ET AUX POMMES

GATEAU LEGER AU SERE ET AUX POMMES INGREDIENTS: 300 g de fromage blanc (moi j'ai pris du séré à la crème c'est ce que j'avais sous la main)60 g de farine d'épeautre (ou autre farine de votre choix)2 oeufs50 g de sucre2 pommes PREPARATION: Préchauffer...

Posté par catherine1810 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, SILICONE, FRUITS

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27 février 2012

TIRAMISU AUX POMMES

INGREDIENTS: Pour 4 petites coupelles 2 pommes 3cs de sucre Un peu de jus d'orange 6 biscuits à la cuillère 1 pot de mascarpone 1 filet de lait 2 cs de sucre PREPARATION: Peler et couper les pommes en petits dés, les faire caraméliser dans les 3cs de...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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5 janvier 2017

BUCHE MOUSSE LEMON CURD INSERT ORANGE GLACAGE MIROIR ORANGE

INGREDIENTS Pour le palet breton 80 gr de beurre salé 2 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 140 gr de farine 1cc rase de poudre à levure Pour l'insert orange 3 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide 2.5 dl de jus d'orange Pour la mousse lemon curd...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, MACARONS

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13 février 2012

TARTE AU FLAN & PEPITES DE CARAMEL

INGREDIENTS: Une pâte feuilletée rectangulaire déjà abaissée 2,5 dl de lait 2,5 dl de crème 3 oeufs 60 gr de sucre 1 pincée de sel Environ 150 gr de caramel à la crème coupés en petits dés PREPARATION: Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer à la...

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Tags: BONBONS, DESSERTS, CREME

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28 décembre 2011

BUCHE FORET NOIRE

Voici ma bûche de Noël, une forêt noire toute simple, mais que l'on a beaucoup apprécié INGREDIENTS: Pour la génoise au choc: 4 oeufs 4 cs de sucre 5 cs de maïzena 4 cs de chocolat en poudre Pour la garniture: 2,5 dl de crème entière liquide 1 sachet...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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7 août 2011

TIRAMISU RAPIDE AUX FRAISES

INGREDIENTS : 500 gr de fraises 250 gr de mascarpone 2 dl de crème entière fouettée assez ferme 2 cs de sucre Un paquet de mini-meringues PREPARATION: Mélanger le mascarpone et la crème avec le sucre, réserver au frais Préparer les fraises, les couper...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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29 juin 2011

FLUTES A LA TOMATE SECHEE & FROMAGE

INGREDIENTS: 1 abaisse de pâte à pizza rectangulaire (ou pâte feuilletée), déroulée sur son papier de cuisson 150 gr de tomates séchées à l'huile, égouttées, en fines lanières 80 gr de sbrinz ou parmesan 1 cs de romarin, finement ciselé 1 cs de sauge,...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE

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15 juillet 2011

PAIN FARCI AU FROMAGE & TOMATES SECHEES

INGREDIENTS: 1 abaisse ronde de pâte à pizza Pour la farce: 100 gr de tilsit ou autre fromage, râpé à la râpe à röstis1 tomate env. 100 gr coupée en 2, épépinée, coupée en petits morceaux4 tomates séchées dans l’huile, égouttées, coupées en petits morceaux3cs...

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Tags: APERO, FROMAGE, LEGUMES

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19 octobre 2011

RISOTTO A LA COURGE

Voici un plat que je n'avais jamais préparé, pour moi la courge, c'est avant tout potage et velouté, mais cette version de risotto est superbement bonne, à refaire sans hésiter INGREDIENTS: 1 gobelet (Tupper 33cl) de riz à risotto 1 oignon 1 gousse d'ail...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES

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16 août 2011

BISCUITS FONDANTS AU CHOCOLAT

Pour aimer ces biscuits, il faut être très amateur de saveurs fortes en chocolat noir INGREDIENTS: Pour 12 biscuits 100 gr de chocolat noir 75 gr de pépites de chocolat 30 gr de beurre demi-sel 50 gr de cassonade 1 oeuf 40 gr de farine 1 pincée de levure...

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Tags: DESSERTS, CREME, FRIANDISES

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26 avril 2011

BAVAROIS ORANGE-BANANE

INGREDIENTS: 70 gr de biscuits (petits beurre ou autre) 25 gr de beurre 2 dl de jus orange-banane 2 cs de sucre 2 dl de crème 2 feuilles de gélatine PREPARATION: Mettre tremper la gélatine dans un bol d'eau froide Mixer les biscuits, faire fondre le beurre,...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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25 juillet 2011

CARPACCIO DE TOMATE AU PARMESAN

Alors là, voici une recette prête en 2 temps 3 mouvements avec l'aide précieuse d'une bonne mandoline INGREDIENTS: 1 tomate par personne 1 bloc de parmesan Vinaigre balsamique et huile d'olive PREPARATION: Laver la tomate, la couper à la mandoline le...

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Tags: TOMATES, FROMAGE, entrée

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10 avril 2011

TERRINETTE COURGETTE CHEVRE AU JAMBON CRU

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette de MadameChocolat...et le résultat a bien entendu été à la hauteur, j'ai préparé les flans comme sur sa recette, j'ai simplement ajouté une tranche de bûche de chèvre sur certains flans pour...

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Tags: LEGUMES, Jambon, entrée

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13 novembre 2014

BLINI A LA MOUSSE DE JAMBON

Voici une petite recette d'apéro sympathique, une mousse de jambon, je l'ai servie sur des blinis maison, dont je vous donnerai la recette prochainement INGREDIENTS: 2 dl de crème entière, fouettée 150 gr de jambon coupés en petits dés Sel, poivre, persil...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, Jambon, CREME

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5 juin 2011

GATEAU AU CHOCOLAT ALLEGE

Voici une recette trouvée sur la page Facebook de Ligne en Ligne, et je dois dire que ce gâteau est super bon INGREDIENTS: 150 de chocolat noir 100 gr de sucre roux 80 gr de farine 3 oeufs 80 gr de beurre allégé 1 sachet de levure chimique (j'ai mis seulement...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat

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