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MILLEFEUILLE DE KREMA

Voici un dessert tiré du livre Bonbeck Party, si comme moi, vous aimez les bonbons et les choses étranges, alors vous aimerez ce dessert INGREDIENTS: 12 bonbons Kréma à la fraise 20 fraises Tagada 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème PREPARATION: Faites...

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Tags: BONBONS, DESSERTS, CREME

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29 juillet 2010

SALADE EXPRESS MELON-MACEDOINE

Voici la recette d'une petite salade pour utiliser un melon, c'était bien bon, et frais INGREDIENTS: 1 melon 1 grande boite de macédoine, j'ai pris ici une boite aux chanterelles, y en avait au moins........4.........pour une grande boite!!! 1 boite de...

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Tags: REPAS VITE PREPARE, LEGUMES, FRUITS

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25 juillet 2010

MINI ROULE AUX FRUITS

Voici un dessert délicat, fondant, frais....bref, parfait pour l'été INGREDIENTS: Pour la gelée: 200 gr de nectarines, en morceaux 100 gr de framboises 70 gr de sucre 1cs de jus de citron 3 feuilles de gélatine ramollies environ 5 minutes dans de l'eau...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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19 mai 2010

TARTATWIX

J'ai voulu faire une petite gourmandise spéciale...c'était cro bon, peut être juste la couche de chocolat sur le dessus, un peu trop épaisse et de ce fait, le chocolat était un peu dur à croquer INGREDIENTS: 4 fonds de tartelettes (du commerce, ben oui...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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5 mai 2010

DANOIS

Les voici enfin, depuis le temps que je dis que je dois essayer d'en faire... J'ai fait la pâte feuilletée (une première) au thermomix et c'est magix... ;-)) et la crème pâtissière aussi, mais on peut tout à fair utiliser de la pâte toute prête et faire...

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Tags: PETITS GATEAUX, FRUITS, CREME

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30 juin 2010

MINIS CHARLOTTES AUX MYRTILLES

Je suis dans ma période de dégivrage de congélos...et là, je suis tombée sur un sachet de myrtilles, des bonnes myrtilles de la vraie montagne Suisse, pas des myrtilles élevées en batterie, non des vraies, poussées sur des vrais myrtilliers dans de la...

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Tags: DESSERTS, MYRTILLES, CREME

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29 avril 2010

PETITS DESSERTS CARAMEL OU FRAMBOISE

Petit dessert improvisé pour utiliser 2 barquettes de séré arrivant gentiment à la date INGREDIENTS: 300 gr de séré à la crème 2 dl de crème entière en chantilly 2 cs de sucre 10 caramels au beurre 0,5 dl de demi-crème Un fond de sachet de framboises...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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16 avril 2010

CRAQUANT ET FONDANT ACTE 2

Après les craquants et fondants vanille-chocolat, voici les craquants et fondants chocolat-chocolat blanc: INGREDIENTS: 1 litre de lait 2 oeufs 50 gr de maïzena 100 gr de sucre 5 cs de chocolat en poudre 100 gr de chocolat blanc (Galak pour moi) PREPARATION:...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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14 juin 2010

APEROS POMMES LARDONS

INGREDIENTS: 2 belles pommes 1 noix de beurre 2 cs de sucre brut 2 barquettes de lardon en dés PREPARATION: Peler et couper les pommes en petits dés, les faire revenir dans le beurre, ajouter le sucre et laisser caraméliser quelques minutes Répartir dans...

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Tags: APERO, LARDON, FRUITS

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23 juin 2010

SUCETTES TAGADA NUTELLA

INGREDIENTS: 120 gr de beurre 120 gr de farine 120 gr de fraises tagada 2 oeufs 1/2 sachet de levure 5 belles cuillères de Nutella (sûrement plus pour moi) PREPARATION: Faire fondre le beurre et les fraises sur feu moyen en remuant à l'aide d'un fouet...

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Tags: BONBONS, DESSERTS, CAKE

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25 juin 2010

CARAMBAR FONDU ET CROUSTI-NOIR

Désolée pour la mauvaise qualité des photos :( INGREDIENTS: 240 gr de chocolat noir amer 20 carambars 25 cl de lait 20 gr de beurre 3 étuis de crêpes dentelles, soit 6 crêpes PREPARATION: Porter le lait à ébullition Incorporer au fur et à mesure les carambars...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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27 juin 2010

MOELLEUX CHOCO-CARAMEL

Voici aujourd'hui la dernière recette de ma farandole: INGREDIENTS: Pour le biscuit: 2 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de chocolat noir 120 gr de beurre 40 gr de farine Pour la crème: 3 cl de crème entière liquide 100 gr de chocolat au caramel (j'ai mis...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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23 décembre 2010

TRUFFES PETILLANTES

INGREDIENTS: 3 cubes de tiki au choix 100 gr d'abricots secs (j'ai mis moitié-moitié abricots et ananas séchés) 70 gr environ de chocolat de couverture PREPARATION: Broyer les tikis au hachoir Broyer les abricots secs Mélanger, diviser en 16 portions,...

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Tags: BONBONS, Chocolat, FRIANDISES

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31 mai 2010

CAKE SOUFFLE SERE LARDON FROMAGE

Une petite recette de cake salé pour utiliser 2 barquettes de séré et de lardon qui commençaient à grimacer... INGREDIENTS: 300 gr de séré à la crème 2 oeufs 3 cs de farine 220 gr de lardons en dés 200 gr de fromage à pâte dure (Alpage vieux pour moi),...

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Tags: LARDON, CAKE, FROMAGE

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2 juillet 2010

PETITS COEURS AU THON

Après toutes ces recettes sucrées, en voici quand même une salée :O) Un petit plat vite prêt: INGREDIENTS: Pour 6 coeurs 2 boites de thon au naturel 3 oeufs Keetchup épicé, crème liquide Sel, poivre, ciboulette, ail en poudre PREPARATION: Egoutter les...

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Tags: THON, SILICONE, CREME

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21 juillet 2010

TABOULE SIMPLISSIME

L'accompagnement incontournable de nos grillades...sans menthe chez nous INGREDIENTS: De la semoule à couscous 2 tomates 1/2 concombre 4 tranches d'ananas Persil haché Sel, poivre, sauce à choix, chez nous chacun met celle qu'il préfère PREPARATION: Faire...

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Tags: TOMATES, ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES

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23 avril 2010

LASAGNES RE-EDITION

Revoici les lasagnes, on ne s'en lasse jamais....je vais cependant bientôt tester la version poisson... La seule chose qui change par rapport à mon premier post, c'est que j'ai préparé la béchamel au TM: INGREDIENTS: 500 ml de lait 40 gr de beurre 60...

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Tags: FROMAGE, VIANDE, PATES

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14 mars 2010

PAVES AU CHOCOLAT

Aujourd'hui une recette que j'ai préparé de nombreuses fois, c'est toujours très apprécié... Les pavés au chocolat tirés d'un libre Betty Bossi INGREDIENTS: Pour une plaque de 30x33 environ Pour la pâte: 3 oeufs 250 gr de sucre 2 cc de sucre vanillé 2...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat

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12 avril 2010

MUFFINS AU SERE ET A LA MANGUE

Pour 12 muffins (moules en silicone) Alors j'ai quand même fait 9 muffins, 6 muffins en coeur et le reste dans mon moule à cake en silicone... Je ne connais pas la taille des moules utilisés pour la recette originale...peut être des mégas muffins ;O)...

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Tags: CAKE, SILICONE, FRUITS

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30 janvier 2010

LAPIN DESOSSE EN COQUE DE VOL AU VENT

Voici comment j'ai préparé le beau lapin que m'ont apporté Cathy et Olivier; la viande était vraiment incomparable, on voit que cette petite bête a profité du bon air de Zinal INGREDIENTS: 1 beau lapin 3-4 belles carottes 2 cubes de bouillon végétal 1...

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Tags: LEGUMES, VIANDE, CREME

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20 mars 2010

PETIT APERO A LA SARDINE

Un petit apéro rapide avec les moyens du bord... INGREDIENTS: Quelques rondelles de concombre Quelques tomates cerises 1 boite de sardine à l'huile Mayo, poivre, piment, ail en poudre PREPARATION: Préparer les légumes: enlever des bandes au zesteur sur...

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Tags: APERO, POISSON, LEGUMES

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25 janvier 2010

BAVAROIS MYRTILLE-PASSION

Aujourd'hui voici le dessert que j'ai préparé avec 2 packs de smoothies qui trainaient depuis un moment... INGREDIENTS: Pour le bavarois myrtille: 1 smoothie myrtille 2,5 dl 80 gr de sucre 1 oeuf 1 cs de maïzena 4 feuilles de gélatine 2,5 dl de crème...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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23 février 2010

PUREE DE POMMES DE TERRE

Rien ne vaut une bonne purée maison, non?? INGREDIENTS: (Tous les ingrédients de cette recette sont pris au pif....) Des pommes de terre farineuses selon le nombre de personnes à table Du lait entier Un joli morceau de beurre Sel, muscade PREPARATION:...

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Tags: POMMES DE TERRE, ACCOMPAGNEMENTS, LAIT

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11 février 2010

BROCHETTES DE CREVETTES GEANTES A L'AIL

Voici un plat rapide et super bon, presque une entrée de fête en diminuant les proportions... INGREDIENTS: 1 paquet de crevettes géantes (dans mon paquet il y en avait 26) 2 dl de crème à sauce Sel, poivre, ail frais ou en poudre, ciboulette séchée PREPARATION:...

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Tags: POISSON, REPAS VITE PREPARE, CREME

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7 février 2010

PATES AU SAUMON

Une idée de repas vite préparé... INGREDIENTS: Des pâtes cuites ou en cuire selon le nombre de personnes à table Du saumon fumé, inutile d'en prendre du cher pour cette recette.... 2 cs de mascarpone, un peu de lait pour détendre le mascarpone Ciboulette,...

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Tags: POISSON, REPAS VITE PREPARE, LAIT

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