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CUPCAKES AU MON CHERI

Voici une recette piquée chez Myriam, étant donné que j'ai oublié de mettre le sucre dans ma pâte, j'ai rattrappé le coup en préparant une ganache au chocolat blanc et transformé les muffins en cupackes....et là, ils étaient bons, mais je n'apprécie pas...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat, CREME

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11 juillet 2010

DELICE CHOCO-BANANE

Voici aujourd'hui un remix de ce dessert, mais comme je n'avais pas de petits-beurre, j'ai utilisé des spéculos à la place, le goût est différent. c'est super bon...et servi bien frais, ça passe tout seul... J'ai monté le dessert dans des "coupes" en...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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7 juillet 2010

APEROS HYPER RAPIDE

Voici un apéritif préparé en un temps record...parfait pour l'impro ou pour les gens pressés INGREDIENTS: 1 sachet de boules de mozzarella (petites boules) Des tomates cerises Une petite boite de filet d'anchois à l'huile PREPARATION: Egoutter les boules...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, POISSON, TOMATES, FROMAGE

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13 février 2010

POTAGE DE COURGETTES 2ème acte

Encore un temps très froid, alors une bonne soupe, et c'est parti... INGREDIENTS: Pour une belle assiette, préparation TM 4 petites courgettes 1 cube de bouillon végétal, poivre, tabasco 1 filet de crème ou demi crème 1 saucisse de Vienne ou plus... PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, LEGUMES, CREME, THERMOMIX

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27 septembre 2009

CHEESECAKES CARA-CHOCO

Pour le dessert de ce dimanche, j'ai testé un cheesecake sans cuisson, c'est bon mais c'est assez copieux alors autant ne pas en faire de trop grands... Pour 5 empreintes INGREDIENTS: 120 gr de petits beurre 70 gr de beurre fondu 1 cs de sucre roux 10...

Posté par catherine1810 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FROMAGE, Chocolat, CREME

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31 août 2009

MUFFINS CHEVRE TOMATE SECHEE JAMBON

Un reste de bûchette de chèvre frais, quelques tranches de tomates séchées à l'huile et un fond de barquette de jambon, voici des muffins confectionnés avec ces restes...pour un résultat tip-top INGREDIENTS: Pour 6 jolis muffins 2 oeufs 100 de gr de chèvre...

Posté par catherine1810 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, PETITS GATEAUX, FROMAGE, Jambon

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17 septembre 2009

DELICES BANANE CARAMEL

Aujourd'hui je vous présente le dessert que j'ai préparé samedi dernier, après avoir hésité entre banane et pêches au sirop, j'ai finalement opté pour la version banane, et bien moi qui ne suis pourtant pas très fan de banane, j'ai adoré... Voici la recette:...

Posté par catherine1810 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, FRUITS, CREME

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11 septembre 2009

PETITS GATEAUX MYRTILLES-CHOCOLAT BLANC

J'ai reçu des myrtilles, une partie est partie au congel pour l'hiver et j'en ai gardé une petite partie que j'ai préparé en petits gâteaux, et bien vous savez quoi???????? ils n'ont pas eu le temps de "vieillir".... J'ai utilisé un moule à mini cakes...

Posté par catherine1810 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, MYRTILLES, Chocolat, CREME

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3 septembre 2009

ENTREMET CHOCO FRAMBOISE

Voici un dessert pour chocoaddict....là il y a vraiment la dose...moi j'ai adoré...mais la prochaine fois je vais réduire la gélatine dans le bavarois framboise INGREDIENTS: Pour les fonds: 100 gr de chocolat noir Des crèpes dentelles 40 gr de beurre...

Posté par catherine1810 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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12 juillet 2009

MILLE-FEUILLE

LE MILLE FEUILLE.....C'EST CLASSIQUE MAIS C'EST TELLEMENT BON..... INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée Pour la crème: 2,5 dl de lait 4 jaunes d'oeuf 60 gr de sucre 2 cs de fécule de maïs 1 gousse de vanille fendue dans la longueur 3...

Posté par catherine1810 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, LAIT, CREME

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20 juillet 2009

PIZZA-PITA

Pas de pâte à pizza, mais une envie soudaine de manger une bonne pizza vite faite?? Si vous avez en réserve de pains pitta, vous êtes sauvés... Il faut compter un pain pitta par personne environ INGREDIENTS: 4 pains pitta 4 tomates 8 tranches de jambon...

Posté par catherine1810 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, TOMATES, FROMAGE, Jambon

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10 juillet 2009

PETITES COUPES GOURMANDES MYRTILLES OU FRAMBOISES

Rapide à préparer, super bon que demander de plus?? INGREDIENTS: 2,5 dl de crème liquide 2 dl de crème liquide Myrtilles (surgelées pour moi) Framboises (surgelées pour moi) Quelques meringues Un peu de sucre PREPARATION: Battre les 2,5 dl de crème en...

Posté par catherine1810 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, MYRTILLES, FRUITS, CREME

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5 juillet 2009

MOUSSE CHOCOPOIRE

Un gâteau improvisé pour le dessert de ce dimanche INGREDIENTS: Pour la génoise: 3 oeufs 100 gr de maïzena 100 gr de sucre Pour la mousse au chocolat: 200 de chocolat noir 3 dl de crème entière liquide 1 grande boite de poire 3 feuilles de gélatine PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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1 février 2009

MUFFINS AUX MYRTILLES EXTRA MOELLEUX

J'ai reçu pour Noêl des moules à muffins en sillicone et il était grand temps que je les teste, j'ai donc préparé des muffins aux myrtilles extra moelleux, la recette est tirée du livre les muffins originaux et authentiques de Bob INGREDIENTS SECS: 320...

Posté par catherine1810 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, MYRTILLES, PETITS GATEAUX, SILICONE

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8 janvier 2017

BUCHE CARAMEL AU BEURRE SALE INSERT CARAMEL

INGREDIENTS Pour l'insert caramel 50gr de sucre 30gr d'eau 4 gr de fleur de sel 2 dl de crème entière 2 feuilles de gélatine Pour les pommes 2 pommes Un peu de sucre, un peu de rhum Pour la mousse caramel 75 gr de sucre 125 gr de lait et 50 gr de crème...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, Caramel, Noël

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22 novembre 2014

ORANGETTES

INGREDIENTS 3 oranges non traitées Sucre Cholcolat ici noir et blanc Coco râpée PREPARATION Couper les extrémités des oranges, les poser sur une extrémité et les peler Parer et détailler les écorces en bâtonnets réguliers Placer les écorces dans une casserole,...

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Tags: DESSERTS, Orange, Chocolat, FRIANDISES

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17 octobre 2011

VELOUTE A LA COURGE

Coucou me revoici pour un bref passage, comment allez-vous toutes et tous ?? je regrette vraiment de ne plus avoir de temps pour mes visites quotidiennes chez vous, mais je passe de temps en temps, même si je ne laisse point de commentaire Pour mon retour...

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Tags: LARDON, FROMAGE, LEGUMES, CREME

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5 juillet 2011

MOUSSE AUX TOMATES

Voici une petite mousse agréable en apéro ou en plus grande quantité en entrée avec des toasts INGREDIENTS: 150 gr de chèvre frais (par ex. Chavroux) 2 petites tomates, pelées, épépinées, en brunoise 20 olives noires, grossièrement hachées 1 dl de crème...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE, CREME

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1 juillet 2011

PETITES CREMES AU CARAMBAR

INGREDIENTS: Pour 4 petites crèmes: 2 carrés de chocolat (au lait pour moi) 15 carambars 1,5 dl de crème (j'ai pris de la demi-crème) PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et faire chauffer doucement jusqu'à ce que les carambars...

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Tags: BONBONS, DESSERTS, Chocolat, CREME

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7 juin 2011

BAVAROIS AUX FRAISES

Pour 3 empreintes INGREDIENTS: 500 gr de fraises ( en manger quelques-unes et en réserver quelques-unes pour la déco) 2 cs de sucre 2 dl de crème entière liquide 1/2 sachet de gélatine instantanée Un joli morceau de gâteau au chocolat pour les fonds PREPARATION:...

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Tags: DESSERTS, CAKE, FRUITS, CREME

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24 mai 2011

MUFFINS CHOCOLAT & CHOCOLAT ORANGE

INGREDIENTS: 100 gr de beurre mou en morceau 60 gr de lait demi-écrémé 1/2 sachet de poudre à lever 1/2 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 130 gr de sucre 2 oeufs Des pépites de chocolat et de l'orangeat en cubes PREPARATION: Mettre tous les ingrédients...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat, FRUITS

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19 février 2011

CUPCAKES CARAÏBES

INGREDIENTS: 1 portion de pâte de base ici 30 gr de coco râpée 1 cc de jus de citron 1/2 cc d'arôme de rhum ________________________________ Pour le glaçage: 50 gr de beurre 50 gr de chocolat blanc, fondu, légèrement refroidi 50 gr de fromage frais (philadelphia...

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Tags: DESSERTS, CAKE, PETITS GATEAUX, CREME

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26 mars 2011

TAKAS'CAKE

Pourquoi ce nom ? et bien tout simplement parce que j'ai vu cette recette sur le blog de Taka, et depuis le temps que je voulais la tester...cette fois, c'est fait, essayez-le sans tarder, il est trop bon INGREDIENTS: 2 oeufs 150 gr d sucre 2 dl de lait...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat, FRUITS

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21 mai 2013

GATEAU AU FROMAGE ET LARDONS

INGREDIENTS: Pour une plaque rectangulaire de 25 x 40 cm Une pâte à gâteau rectangulaire 250 gr de lardons en dés 400 gr de fromage râpé 2 oeufs 2 dl de lait ou moitié lait moitié crème Poivre, muscade PREPARATION: Foncer le moule avec la pâte, piquer...

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Tags: LARDON, REPAS VITE PREPARE, FROMAGE, LAIT

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4 novembre 2010

LE FEUILLETY AU CHOCOLAT ET CERISES AMARENA

Ce gâteau est un vrai régal....je le recommande vivement, j'ai copié collé la recette d'A mes nuits blanches, et j'ai ajouté des griottes macérées dans du Maraschino pendant quelques jours..........pour le petit plus Ingrédients pour le biscuit: 3 blancs...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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