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MUFFIN DE LINZ

MUFFIN DE LINZ Pour 12 moules à muffins INGREDIENTS: 150 de beurre ramolli 150 gr de sucre 1 sachet de zeste de citron 1 cc de cannelle 1/2 cc girofle en poudre 1 pointe de sel 3 oeufs 150 de farine 1 sachet de poudre à lever 225 gr de noisettes moulues...

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Tags: DESSERTS, CAKE, PETITS GATEAUX, SILICONE

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27 mai 2009

PAIN DE SILS OU "DELICE"

Recette testée il y a 3-4 ans qui avait super bien plu à tout le monde lors d'un pique nique familial Alors la revoilou.... Pour 16 délices: INGREDIENTS: Pâte: 500 g de farine2 cc de sel1 sachet de levure déshydratée150 g d'eau150 g de lait40 g de beurre...

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Tags: PAIN, SAUMON, LAIT, Jambon

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7 avril 2010

PETITE COUPE RECUP'

Voici les petites coupes récup du dessert et de la ménagerie de Pâques: INGREDIENTS: Le reste de pêches du dessert Le reste de la ménagerie 1,5 dl de crème entière liquide PREPARATION: Emietter les cakes dans les coupes Mixer grossièrement les pêches...

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Tags: DESSERTS, CAKE, FRUITS, CREME

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25 avril 2010

TRANCHETTES CHOCO

Encore une recette avec le moule à tranchettes, au chocolat cette fois Mise en place: Huiler les longs côtés du bord du moule, poser un film fraîcheur en longueur sur le moule, installer le fond du moule INGREDIENTS: 10 longues gaufrettes au chocolat...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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27 février 2011

TRANCHES ETUDIANTS

Avant la recette, je vous demande encore un p'tit coup de main pour le concours macarons, c'est jusqu'à ce soir dimanche....merci à tous, je n'ai à l'heure où j'écris ce post qu'une dizaine de voix d'écart avec le premier http://www.mykitchen.lu/index2.php/?p=1306...

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Tags: DESSERTS, CAKE, PETITS GATEAUX, Chocolat

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24 février 2010

PETITS FLANS CAROTTES-COURGETTES

Je vous présente aujourd'hui des petits flans rapides à préparer, ici, carottes et courgettes, mais à varier selon les légumes que l'on a chez soi INGREDIENTS: Pour 9 flans (moules en silicone) 3 courgettes 2 belles carottes 2 oeufs 2 cs de farine 1 filet...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES, CREME, THERMOMIX

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17 mars 2011

BOULES AU RHUM

Voici une recette pour utiliser les restes de biscuits, génoise et autres.... INGREDIENTS: Les restes de génoise, biscuits, crème, chocolat et autres.... Quelques cuillères de chocolat en poudre si vous utilisez des restes clairs Quelques cuillères de...

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Tags: DESSERTS, CAKE, PETITS GATEAUX, Chocolat

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3 février 2010

BISCUIT ROULE COING-PEPITE CHOC

Aujourd'hui, je vous présente un biscuit roulé, tout simplement fourré de marmelade de coing et de pépites de chocolat noir... J'ai testé la génoise au Thermomix, c'est génial, elle se prépare toute seule et elle est très très bonne INGREDIENTS: 1 génoise...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat, THERMOMIX

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24 août 2009

VACHERINS GLACES VANILLE ABRICOT

Voici la recette des vacherins glacés vanille abricot, les vacherins sont des petits desserts tout simples à préparer et qui font toujours leur effet, c'est joli et c'est bon INGREDIENTS: 1 portion de glace vanille 1 portion de sorbet abricot Quelques...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME, GLACE

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4 juillet 2009

MOELLEUX CHOCOLAT NOIR FOURRE

Un classique trouvé sur un blog...hélas, je ne me souviens plus lequel désolée pour l'intéressée... INGREDIENTS: 120 g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat au lait3 oeufs80 gr de sucre35 gr de beurre1 cs de farine PREPARATION: Faire fondre les 180...

Posté par catherine1810 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, CAKE, SILICONE, Chocolat

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13 juillet 2009

GRATIN DE COTES BETTE

Le gratin de côtes bette du jardin de mon pôpa, y a rien de meilleur...merci mon papa...;-) INGREDIENTS: 1 kg de côtes bette 20 gr de beurre 2,5 dl de lait 1 cs de farine Sel, poivre, muscade Fromage râpé PREPARATION: Couper les côtes en tronçon et les...

Posté par catherine1810 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, ACCOMPAGNEMENTS, Gratin, LAIT

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8 juin 2009

GATEAU D'ANNIVERSAIRE AUX 3 CHOCOLATS

Mes enfants fêtent tous les 3 leur anniversaire en l'espace d'un mois et cette année nous avons regroupé les 3 fêtes Mon premier garçon Romain a fêté ses 22 ans le 1 juin Ma fille Cindy a fêté ses 20 ans le 6 mai Mon petit dernier Fabrice a fêté ses 16...

Posté par catherine1810 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, DECO

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10 juin 2009

FRAISIER

Pour finir avec la chapitre gâteau d'anniversaire, voici le fraisier de Fabrice sur lequel j'ai tenté du dessiner un rabot en chocolat puisqu'il apprend la profession de menuisier, bof bof le dessin et moi ça fait vraiment deux.... INGREDIENTS: Pour la...

Posté par catherine1810 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FRUITS, LAIT, DECO

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23 janvier 2014

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE

Vous vous souvenez de Sylvie de l'émission du meilleur pâtissier, j'échangeais avec elle sur FB bien avant sa gloire, bref, elle a publié sur son blog une petite recette de mug cake, et depuis le temps que je voulais essayer, c'est chose faite Hier après-midi,...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat

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25 juin 2011

CREMEUX DE CARAMBAR D'ANNE-SOPHIE PIC

J'ai utilisé ce crémeux qui porte trop bien son nom pour garnir des fonds de tartelette, et olala c'est trop trop bon, (ça se mange même à la cuillère) INGREDIENTS: 8 carambars 20 cl de lait 2 oeufs 40 gr de sucre semoule 20 gr de maïzena 200 gr de beurre...

Posté par catherine1810 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, DESSERTS, CREME

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17 janvier 2011

PARFAIT AUX LECKERLIS

INGREDIENTS: 2,5 dl de crème liquide 3 cs de crème fraîche 1 orange, zeste râpé et 2 cs de jus 3 cs de sucre glace 1 cs de Grand Marnier, selon les goûts 75 gr de leckerlis de Bâle, coupés en petits dés Les leckerlis sont une spécialité de biscuits Suisses...

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Tags: DESSERTS, Orange, CREME

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4 janvier 2011

POIRES BABY AU MASCARPONE GORGONZOLA ET ANNIBLOG 2

Hier, c'était mon anniblog.........deux ans que je vous livre mes recettes, mes essais, mes blablas animaliers etc etc......c'est toujours un immense plaisir de vous lire.... Durant ces 2 ans, j'ai publié 505 messages, reçu environ 35'000 visiteurs pour...

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Tags: APERO, FROMAGE, FRUITS

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2 janvier 2011

THE CUBE DE LA MER

Bon et bien nous voici lancés dans 2011, je vais vous dévoiler mes recettes festives, avec tout d'abord, ce cube de la mer, pour changer un peu du traditionnel pain surprise, j'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine Gourmande de novembre-décembre...

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Tags: APERO, POISSON, SAUMON

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2 novembre 2010

DUO CHOCOLAT PECHE

Voici mon premier gâteau réalisé avec un relief demarle, je suis assez contente de moi :O) INGREDIENTS: Pour la dacquoise: 3 blancs d'oeufs 100 gr de sucre 100 gr de sucre glace 80 gr de poudre d'amandes 20 gr de farine Pour la mousse au chocolat: 2 x...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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27 août 2010

CHEESE CAKE SAUCE AU CARAMEL

INGREDIENTS: Pour un moule à charnière de 20 cm de diamètre 100 gr de petits beurre 50 gr de beurre 300 gr de séré ou tout autre fromage blanc 250 gr de mascarpone 4 oeufs 8 cs de sucre 1 cc de pâte de vanille 200 gr de sucre 1 noix de beurre 1 dl de...

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Tags: DESSERTS, FROMAGE, CREME

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28 septembre 2010

TIRAMISU PECHE SPECULOOS

Voici un dessert que je referai sans aucun doute tellement il était bon J'ai utilisé mes spéculoos maison, c'est peut-être ça....en tous cas, je vous recommande vivement ce dessert c'est trooooop bon INGREDIENTS: Pour 3-4 desserts, selon la taille des...

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Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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19 septembre 2010

CUPCAKES CARAMEL

Les cupackes, c'est trop bon et en plus, c'est super joli...alors en voici encore aujourd'hui Pour 6 petits cupackes INGREDIENTS: 1 portion de pâte de base 60 gr de confiture de lait _____________________ 70 gr de beurre 70 gr de chocolat blanc fondu,...

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Tags: DESSERTS, CAKE, Chocolat

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25 novembre 2009

PETITS PAINS FACON "PITCH"

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Patchouka, j'ai testé, les miens ont l'air d'être moins "aériens" que ceux de Patchouka, mais ils étaient tout de même bons....je me demande si ce n'est pas la farine...peut être à faire la prochaine fois avec...

Posté par catherine1810 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, Chocolat, LAIT

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23 septembre 2009

ENTREE MELON CHEVRE FRAIS

Aujourd'hui une recette que je voulais tester depuis quelques temps, moi qui aime bien le fromage frais de chèvre, la recette est tirée de chez Nicole qui a toujours de super présentation; la mienne n'est de loin pas égale, mais le mélange chèvre-melon...

Posté par catherine1810 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, Jambon, CREME

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17 août 2009

POIREAUX A LA MOUTARDE THERMOMIX

Pour changer des traditionnels poireaux à la crème, voici une recette thermomix à la moutarde, c'est très bon et ça change... INGREDIENTS: 4 poireaux 230 gr de lait 30 gr de beurre 30 gr de moutarde 1 cs de jus de citron 1 pincée de sucre 2 feuilles de...

Posté par catherine1810 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, LEGUMES, CREME

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