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TARTE FLAMBEE AUX TOMATES

Voici une recette prête en 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson: INGREDIENTS: 2 abaisses de pâte à tarte flambée Leisi, ou de pâte à pizza 180 gr de crème fraîche aux herbes 3 tiges de céleri-branche 200 gr de tomates cerises et 200 de jaunes...

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Tags: LARDON, TOMATES, Jambon, CREME

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7 août 2010

APERO CHEVRE-CERISE

Un petit apéro rapide, l'idée est venue lorsque j'ai mis en pots ma confiture de cerises; pour utiliser ce qui ne remplissait pas un pot entier, j'ai coupé quelques tranches de pain, quelques tranches de bûche de chèvre, et recouvert le tout de confiture....un...

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Tags: APERO, PAIN, FROMAGE, FRUITS

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8 juin 2010

PAIN SURPRISE RE-EDITION

Bonjour tout le monde, je vais vous présenter ces prochains jours, les apéros et desserts servis lors du repas d'anniversaire de mes 3 enfants... 23, 21, et 17 ans les petits ;-)) Je vous remets aujourd'hui la recette d'un pain surprise en général, il...

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Tags: APERO, FROMAGE, VIANDE, Jambon

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31 mars 2010

CRAQUANT ET FONDANT...

Après avoir vu maintes fois la pub TV pour les craquants et fondants de la dame, j'ai voulu savoir si il n'y avait vraiment qu'elle qui avait le secret....et bien vous savz quoi???? NON....y a pas qu'elle qui sait faire ces petits pots....voici les miens:...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, LAIT, CREME

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24 mars 2010

ASPIC PRINTANIER

Voici la première recette testée avec mon nouveau moule à tranchettes INGREDIENTS: 4 tranches de pain de mie 80 gr de fromage frais type Philadelphia 4 tranches de jambon blanc 4 dl d'eau 1 dl de vin blanc 2 sachets de gelée en poudre 2 petites boites...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE, Jambon

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27 mars 2010

POLENTIZZA

Voici comment j'ai utilisé un petit reste de polenta INGREDIENTS: Un reste de polenta cuite Du jambon cuit Des tomates cerises Du fromage corsé ou non PREPARATION: Abaisser la polenta et la couper en cercle (j'ai utilisé mon grand cercle à pâtisserie)...

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Tags: REPAS VITE PREPARE, TOMATES, FROMAGE, Jambon

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1 février 2010

DESSERTS GOURMANDS A LA MANDARINE

Cela fait 2 fois que j'achète des clémentines, et je ne sais pas si c'est la fin de la saison, mais franchement quelle horreur, des fruits impossibles à peler, la peau blanche reste sur le fruit, en plus acide comme pas possible...j'ai donc décidé d'en...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, FRUITS, THERMOMIX

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10 mars 2010

FORET NOIRE AUX FRAMBOISES

Voici la petite forêt noire que j'ai préparée dimanche pour le dessert, on s'est régalée avec Cindy... J'ai laissé le fond blanc derrière les photos, je n'ai pas osé prendre le risque d'avoir un magazine qui dégringole sur le dessert, comme quelqu'un...

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Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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4 mars 2010

HAMBURGER PAS COMMUN

J'avais à la base décidé de servir ces steacks hachés avec des pâtes et un légume, puis comme j'avais préparé une petite purée de courgettes pour ne pas les laisser périr, je me suis dit qu'entre deux tranches de brioche grillée et avec la petite sauce...

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Tags: PAIN, REPAS VITE PREPARE, LEGUMES, VIANDE

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16 février 2010

LE LAC DES CYGNES

Voici mon dessert de St Valentin...il s'agit de cygnes en pâte à chou, et pour une fois je l'ai réussie cette sacré pâte...à l'aide de mon TM INGREDIENTS: Pour une dizaine de cygnes 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 1 cs de sucre 1/2 cc de sel...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, CREME, THERMOMIX

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23 janvier 2010

LINGOTS DE CAROTTES

Pour changer des carottes au beurre, voici les lingots de carottes... INGREDIENTS: Pour 1 moule en silicone de 9 lingots 600 gr de carottes 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 bouillon cube végétal, ciboulette séche, poivre du moulin 2 oeufs 1,5 dl de crème 0,5...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS, LEGUMES, LAIT, CREME

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2 février 2010

PATES HYPER RAPIDES AU THON (2ème)

Voici une recette super rapide, bonne en plus... Si vous avez des pâtes au frigo, c'est 5 minutes chrono, sinon, le temps de cuire les pâtes INGREDIENTS: Des pâtes cuites Une grande boite de thon, soit à l'huile, soit au naturel (selon le régime :D )...

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Tags: REPAS VITE PREPARE, FROMAGE, PATES, CREME

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21 janvier 2010

ETOILES DE BETTERAVE AU CHEVRE

Cette recette vient du cuisine actuelle de février, elle est présentée pour 2 personnes pour St Valentin, dans la recette initiale, la betterave est découpée avec un emporte pièce en forme de coeur, comme je n'avais que de toutes petites betteraves et...

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Tags: APERO, PAIN, FROMAGE, CREME

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16 janvier 2010

GLOUBI-GLOUBA JAMBON-FROMAGE-TOMATES

Quelques restes au frigo?? Voici une recette rapide pour les terminer INGREDIENTS: 200 gr de fromage râpé 200 gr de jambon en petits dés Quelques tomates cerises 1 oeuf 2 dl de lait Poivre, muscade PREPARATION: Battre en omelette l'oeuf et le lait Ajouter...

Posté par catherine1810 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TOMATES, FROMAGE, LAIT, Jambon

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9 novembre 2009

DELICE POIRE CARAMEL

Voici le dessert de ce dimanche: Il s'agit d'un délice poire caramel, les fruits juste mixés restent croquants et la crème au caramel, nappe le tout au démoulage....un régal INGREDIENTS: Pour 5 empreintes Pour les fonds: Une vingtaine de spéculos 25 gr...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, FRUITS, CREME

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29 décembre 2009

PIZZETTES SAPINS

Les traditionnelles pizzas apéro, façonnées en petits sapins INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée (déjà abaissée pour moi) 1-2 tomates selon la grandeur Jambon cuit, mozzarella + garnitures selon les goûts PREPARATION: Couper la pâte à l'emporte pièce, garnir...

Posté par catherine1810 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE, Jambon

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28 novembre 2009

PETITS SAPINS A L'ORANGE

INGREDIENTS: 150 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de Dr Oetker zeste d'orange 50 gr de chocolat noir en morceaux 30 gr d'orangeat 250 gr de farine 1 sachet de glaçage foncé PREPARATION: Mettre tous les ingrédients...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Orange, Chocolat

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17 novembre 2009

VELOUTE DE PETITS POIS

Une recette de velouté de petits pois, la recette a été préparée au TM, mais elle peut très bien se préparer à la casserole INGREDIENTS: 500 gr de petits pois (j'ai pris des petits pois surgelés) 4 carrés de kiri 1 oignon, 1 filet d'huile d'olive Env....

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Tags: FROMAGE, LEGUMES, CREME, THERMOMIX

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7 octobre 2009

COTES DE VEAU A L'AIGRE DOUX

Pour cette recette, je me suis inspirée d'un blog que j'ai visité une fois mais dont je n'ai plus le titre.... J'ai toutefois modifié la recette pour utiliser des côtes de veau que j'ai au congel INGREDIENTS: 4 côtes de veau 4 tranches de jambon 4 tranches...

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Tags: FRUITS, VIANDE, Jambon, CREME

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3 août 2009

BABAS AU RHUM THERMOMIX

Cette recette est tirée du livre thermomix, perso je trouve que la pâte est un peu compacte...peut être est-ce le fait que j'ai fait des petits babas et non un grand comme la recette initiale... INGREDIENTS: Pour la pâte: 180 gr de farine 1 paquet de...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, FRUITS, CREME

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8 juillet 2009

CARBONARA AU THERMOMIX

Voilà, je poste ma première recette thermomix, c'est pas la première que je teste, les autre suivront....cet appareil est une vraie merveille.... INGRÉDIENTS: 200gr de lardons natures ou fumés (au choix) 200gr de crème fraîche liquide 300gr de pâtes 470...

Posté par catherine1810 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LARDON, FROMAGE, PATES, CREME

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21 août 2009

VERRINES POMMES CREME VANILLE OU CHOCOLAT OU LES DEUX...

Quelques pommes à utiliser car les tâches noires apparaissaient à vitesse grand V, et me voila partie dans un dessert délicieux: INGREDIENTS: Des pommes (des golden pour moi) 1 noix de beurre, du sucre 1-2 spéculos par verrine 1 litre de lait 2 oeufs...

Posté par catherine1810 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, FRUITS, CREME

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10 avril 2010

CUISSES DE POULET AU CURRY DE FRUITS

INGREDIENTS: Cuisses de poulet: 2 cs de crème à rôtir 1/2 cs de miel 4 cuisses de poulet Sel, poivre ______________________ Curry de fruits: 30 gr de beurre 2 cs de farine 1-2 cs de curry 4 dl de lait 1/2-3/4 cc de sel, poivre 1 cc de miel 250 gr de fruits...

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Tags: RIZ, FRUITS, VIANDE, LAIT

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14 juillet 2009

TOMATES-MOZZA

Une assiette pleine de fraicheur pour ces journées chaudes... INGREDIENTS: 2 tomates 1 boule de mozzarella 1 filet d'huile d'olive 1 pchitt de vinaigre balsamique Sel, poivre PREPARATION: Couper les tomates et la mozza en tranches, les disposer sur une...

Posté par catherine1810 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, TOMATES, FROMAGE, LEGUMES

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29 mai 2009

GATEAU AU PAIN

Comme promis ici, voici la recette "allégée" du gâteau au pain Voici une recette pour utiliser du pain un peu rassis, moi je préfère tout de même utiliser un reste de tresse ou de brioche En Suisse on trouve ce gâteau dans les commerces sous le nom de...

Posté par catherine1810 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, DESSERTS, SILICONE, LAIT

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