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CREMES DOUBLE SAVEURS

Aujourd'hui un dessert tout simple, mais si bon... une jolie présentation et c'est encore meilleur J'ai préparé mes crèmes au thermomix INGREDIENTS: 1 litre de lait 2 oeufs 50 gr de maïzena 160 gr de sucre 1 sachet ou un bâton de vanille 50 gr de chocolat...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, LAIT, CREME

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18 janvier 2010

DESSERT ANANAS-MASCARPONE

Le dessert improvisé pour utiliser une boite de mascarpone arrivée à la date, et quelques tranches de pain d'épices un peu rassies INGREDIENTS: 1 boite de mascarpone 0,5 dl de crème liquide 1 boite de 12 tranches d'ananas 3 tranches de pain d'épices ou...

Posté par catherine1810 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FRUITS, CREME

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13 janvier 2010

SPAGHETTIS AUX COURGETTES

Voici un plat de spaghettis végétariens...et oui, pas besoin de manger de la viande tous les jours...en tous cas pour moi INGREDIENTS: 4 portions de spaghettis 3-4 courgettes moyennes 1 filet d'huile d'olive 1 petit oignon, 1 gousse d'ail Sel, poivre...

Posté par catherine1810 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: REPAS VITE PREPARE, FROMAGE, LEGUMES

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9 janvier 2010

ROULES DE FROMAGE D'ITALIE AUX COURGETTES

Voici la recette que j'ai préparée avec ce qui n'en pouvait plus d'attendre au frigo :O) INGREDIENTS: 2 barquettes de fromage d'Italie tranché 2 courgettes moyennes 1 boite de tomates concassées 1 dl de crème à sauce Poivre, ail en poudre PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES, VIANDE, CREME

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6 novembre 2009

CHOCOLATS FONDANTS

J'ai fait des chocolats fondants, signe annonciateur des fêtes de fin d'année....c'était surtout pour tester mes nouveaux moules à chocolat... INGREDIENTS: 200 gr de chocolat noir 2 cs de graisse de coco PREPARATION: Faire fondre lentement le chocolat...

Posté par catherine1810 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, SILICONE, Chocolat

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2 décembre 2009

FLORENTINS

Chaque année je fais des florentins...cette année n'échappe pas à la règle.... INGREDIENTS: Pour environ 40 biscuits mais moi je double les proportions ;-D ce qui donne donc: 2 dl de crème 100 gr de beurre 200 gr de sucre 4 cs de miel 150 gr d'amandes...

Posté par catherine1810 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, CREME

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5 décembre 2009

ETOILES CHOCOLAT NOUGAT

INGREDIENTS: 150 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 100 gr de chocolat au nougat (Toblerone pour moi) concassé 1/2 sachet de zeste de citron Dr Oetker 325 gr de farine 1 sachet de glaçage blanc PREPARATION: Concasser le chocolat,...

Posté par catherine1810 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat

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27 novembre 2009

LANGUES DE CHAT AUX AMANDES ET NUTELLA

Cette recette vient du dernier journal Migros, j'ai juste remplacé les noisettes par des amandes INGREDIENTS: Pour environ 50 pièces 60 gr de sucre glace 150 gr de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé Bourbon 1 cc de zeste de citron 1 cs de rhum 1...

Posté par catherine1810 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat

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13 novembre 2009

CANNELLONIS POIREAU SAUCISSON

J'ai enfin testé la recette que l'émission Aldente avait proposé il y a quelques semaines, ce n'est pas la recette originale, car je n'avais pas noté, et j'ai malheureusement jeté le magazine qui proposait la recette INGREDIENTS: 1 paquet de pâte fraiche...

Posté par catherine1810 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, FROMAGE, CREME

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8 novembre 2009

VELOUTE DE POTIMARRON & SA TUILE DE PARMESAN

J'ai enfin trouvé un potimarron, alors voici le velouté que jai préparé au Thermomix INGREDIENTS: 1 potimarron 1/2 verre d'eau 1 cube de bouillon végétal Sel, poivre, quelques gouttes de tabasco Crème entière liquide Parmesan râpé PREPARATION: Peler et...

Posté par catherine1810 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE, LEGUMES, CREME

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3 novembre 2009

BRIOCHETTES THERMOMIX

Voici des briochettes, un régal pour le goûter ou le p'tit déj... en plus avec le thermomix, c'est ultra rapide... La recette est la même qu'ici, j'ai juste mis 400 gr de farine blanche et 200 gr de farine bise et partagé la pâte dans des petits moules...

Posté par catherine1810 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, SILICONE, THERMOMIX

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29 octobre 2009

ASSIETTE DE CHASSE

Nous avons reçu du gibier, soit du chamois, du chevreuil Ce dimanche, j'ai préparé une épaule de chamois INGREDIENTS: 1 épaule de chamois désossée Epices, sel, poivre Quelques gousses d'ail PREPARATION: Peler les gousses d'ail,enlever le germe et les...

Posté par catherine1810 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES, FRUITS, VIANDE

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7 novembre 2009

GATEAU CHOCOLAT LAIT CONDENSE

J'ai vu ce gâteau sur de nombreux blogs, et comme la préparation est super rapide, j'ai voulu tester : pas mal du tout avec un filet de lait condensé c'est encore meilleur.... INGREDIENTS: 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 200 gr de lait condensé...

Posté par catherine1810 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, SILICONE, Chocolat

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23 octobre 2009

MENU ANNIVERSAIRE L'ENTREE

Il y a quelques jours j'ai fêté mon anniversaire et j'ai invité mes parents, mon frère et mes enfants, je vous présente aujourd'hui l'assiette de l'entrée sur laquelle il y avait: Un "shooting de courge" Une timbale avocat-surimi Un tartare saumon mangue...

Posté par catherine1810 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, LEGUMES, FRUITS

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10 octobre 2009

BROWNIES

Les brownies, tout simple, mais bon...sans les noix pour nous... INGREDIENTS: 100 gr de beurre 2 oeufs 200 gr de sucre 1 cc de sucre vanillé 200 gr de chocolat noir 200 gr de farine Pour les amateurs 200 gr de noix finement hachées PREPARATION: Tourner...

Posté par catherine1810 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE, PETITS GATEAUX, Chocolat

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6 octobre 2009

PATES AU THON RECETTE RAPIDE

Voici quelques temps que je n'avais plus préparé des pâtes au thon, pourtant la recette est toute simple et la préparation dure le temps de la cuisson des pâtes... INGREDIENTS: Des pâtes au choix dans la quantité voulue 2 boites de thon au naturel 4 cs...

Posté par catherine1810 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, REPAS VITE PREPARE, CREME

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12 août 2009

CARAM-NUT

Je vois depuis quelques temps des recettes de pâte à tartiner au carambar sur le net et je me décide enfin à essayer et ma foi, je regrette de ne pas avoir tenté l'expérience plus vite.... INGREDIENTS: 20 carambars "pelés" 2,5 dl de crème 50 gr de chocolat...

Posté par catherine1810 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BONBONS, Chocolat, CREME

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29 août 2009

MINIS TOURTES DE RIZ

Et voila encore un trop plein de riz....et encore une façon de le préparer INGREDIENTS: Le reste de riz à disposition 2 oeufs 1 belle poignée de fromage râpé, plus il y en a meilleur c'est Quelques tomates Sel, poivre PREPARATION: Battre les oeufs en...

Posté par catherine1810 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, FROMAGE, ACCOMPAGNEMENTS

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17 juillet 2009

GLACE A L'ORANGE

GLACE A L'ORANGE INGREDIENTS: 7,5 dl de jus d'orange (j'ai utilisé du jus du commerce) 200 gr de sucre PREPARATION: Bien mélanger le sucre et le jus d'orange Laisser reposer au frigo une nuit Mettre la préparation en sorbetière, puis minimum 4 heures...

Posté par catherine1810 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Orange, FRUITS

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6 août 2009

CREVETTES GEANTES AU CURRY EN BROCHETTES

Les crevettes géantes sont très appréciées chez nous, aujourd'hui elles sont au curry, c'est aussi très très bon...en plus c'est super rapide à préparer.... INGREDIENTS: 200 gr de crevettes géantes cuites 1 noisette de beurre 2 dl de demi-crème Sel, poivre,...

Posté par catherine1810 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, REPAS VITE PREPARE, CREME

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4 août 2009

PETITS VACHERINS GLACES A L'AMARETTO

La glace à l'amaretto étant délicieuse, j'ai essayé d'en faire des petits vacherins glacés, et c'est encore meilleur que la glace toute seule INGREDIENTS: De la glace à l'amaretto 1/2 meringue par moule Chocolat liquide pour la déco PREPARATION: Emietter...

Posté par catherine1810 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, Chocolat, CREME

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2 août 2009

GLACE AMARETTI-AMARETTO

J'avais envie de tester une glace alcoolisée j'ai utilisé de l'amaretto, c'est super bon, mais l'alcool a tendance à laisser la glace un peu molle, tant pis le goût y est le reste...les boules n'en sont que plus faciles à faire... INGREDIENTS: 250 ml...

Posté par catherine1810 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, LAIT, CREME

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17 juin 2009

PAIN SURPRISE

Le pain surprise est toujours quelque chose d'apprécié pour l'apéro et finalement c'est pas bien compliqué à réaliser....il est impératif de faire le pain la veille, voir l'avant veille pour le découper plus facilement INGREDIENTS: Pour le pain: 15 cs...

Posté par catherine1810 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, PAIN, Jambon

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14 juin 2009

MINI VERRINES JAMBON CONCOMBRE

INGREDIENTS: 1 concombre et du sel 1 yaourt nature 4 tranches de jambon Sel, poivre, jus de citron 2 tranches de leerdammer (ou je fais un malheur) PREPARATION: Peler le concombre et couper en fines tranches à la mandoline, saler et laisser dégorger Rincer...

Posté par catherine1810 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERO, LEGUMES, Jambon

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2 juillet 2009

GLACE A LA FRAISE DES BOIS

J'ai reçu des fraises de bois, je les ai préparées en glace, c'était super bon....merci Anne-Sophie pour ces petites baies... INGREDIENTS: 250 gr de fraises de bois 200 ml de lait 200 ml de crème liquide 150 gr de sucre 1 peu de jus de citron PREPARATION:...

Posté par catherine1810 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, FRUITS, LAIT

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