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...Péchés très très gourmands....
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fruits
11 octobre 2014

LE DUO POIRE CHOCOLAT

LE DUO POIRE CHOCOLAT
V Selon la même recette que le duo pêche-chocolat, voici le poire chocolat, également un régal...j'ai fait exactement pareil, j'ai juste remplacé les pêches par des poires...
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27 février 2012

TIRAMISU AUX POMMES

TIRAMISU AUX POMMES
INGREDIENTS: Pour 4 petites coupelles 2 pommes 3cs de sucre Un peu de jus d'orange 6 biscuits à la cuillère 1 pot de mascarpone 1 filet de lait 2 cs de sucre PREPARATION: Peler et couper les pommes en petits dés, les faire caraméliser dans les 3cs de...
7 août 2011

TIRAMISU RAPIDE AUX FRAISES

TIRAMISU RAPIDE AUX FRAISES
INGREDIENTS : 500 gr de fraises 250 gr de mascarpone 2 dl de crème entière fouettée assez ferme 2 cs de sucre Un paquet de mini-meringues PREPARATION: Mélanger le mascarpone et la crème avec le sucre, réserver au frais Préparer les fraises, les couper...
1 août 2011

PETITS FLANS A LA COMPOTE DE POMMES

PETITS FLANS A LA COMPOTE DE POMMES
Voici la première recette piochée dans mon tout nouveau livre de Sophie Dudemaine: Les minis de Sophie INGREDIENTS: Pour 6-8 flans: 4 oeufs 50 gr de beurre demi-sel fondu (doux pour moi) 300 gr de compote de pommes (j'ai pris de la toute prête) 40 gr...
9 juillet 2011

MUFFINS POIRE & FROMAGE

MUFFINS POIRE & FROMAGE
INGREDIENTS: 200 gr de farine 1cc de poudre à lever 3/4cc de sel Poivre du moulin 50 gr de noix hachées (aphtes) 3 oeufs 1,5 dl de crème 1-2 poires (environ 200gr) coupées en petits dés 50 gr de bleu coupé en petits dés 1 petite barquette de lardon en...
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27 juin 2011

TARTELETTE AU CITRON

TARTELETTE AU CITRON
INGREDIENTS: 40 gr de beurre frais 8 cs de sucre 2 citrons (zeste et jus) 3 jaunes d'oeufs battus Des fonds de tartelette PREPARATION: Faire fondre le beurre Ajouter le sucre, le citron et les jaunes et porter doucement à ébullition jusqu'à épaississement...
7 juin 2011

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS AUX FRAISES
Pour 3 empreintes INGREDIENTS: 500 gr de fraises ( en manger quelques-unes et en réserver quelques-unes pour la déco) 2 cs de sucre 2 dl de crème entière liquide 1/2 sachet de gélatine instantanée Un joli morceau de gâteau au chocolat pour les fonds PREPARATION:...
24 mai 2011

MUFFINS CHOCOLAT & CHOCOLAT ORANGE

MUFFINS CHOCOLAT & CHOCOLAT ORANGE
INGREDIENTS: 100 gr de beurre mou en morceau 60 gr de lait demi-écrémé 1/2 sachet de poudre à lever 1/2 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 130 gr de sucre 2 oeufs Des pépites de chocolat et de l'orangeat en cubes PREPARATION: Mettre tous les ingrédients...
16 mai 2011

MOUSSE AUX FRAISES EN COQUE DE CHOCOLAT

MOUSSE AUX FRAISES EN COQUE DE CHOCOLAT
La recette incontournable du moment INGREDIENTS: 250 gr de fraises (mara des bois pour moi) 2,5 dl de crème entière liquide 2 cs de sucre 60 gr de chocolat (ici du noir) PREPARATION: Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux à feu très doux Plier...
13 mai 2011

PANNA COTTA AU COULIS DE MYRTILLES

PANNA COTTA AU COULIS DE MYRTILLES
INGREDIENTS: 5 dl de lait 200 gr de chocolat blanc 3 feuilles de gélatine Des myrtilles, du sucre, 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION: A la casserole ou comme moi au TM Répartir la crème dans les contenants de votre choix et laisser prendre au frais...
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