750 grammes
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...Péchés très très gourmands....
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desserts
8 janvier 2017

BUCHE CARAMEL AU BEURRE SALE INSERT CARAMEL

BUCHE CARAMEL AU BEURRE SALE INSERT CARAMEL
INGREDIENTS Pour l'insert caramel 50gr de sucre 30gr d'eau 4 gr de fleur de sel 2 dl de crème entière 2 feuilles de gélatine Pour les pommes 2 pommes Un peu de sucre, un peu de rhum Pour la mousse caramel 75 gr de sucre 125 gr de lait et 50 gr de crème...
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5 janvier 2017

BUCHE MOUSSE LEMON CURD INSERT ORANGE GLACAGE MIROIR ORANGE

BUCHE MOUSSE LEMON CURD INSERT ORANGE GLACAGE MIROIR ORANGE
INGREDIENTS Pour le palet breton 80 gr de beurre salé 2 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 140 gr de farine 1cc rase de poudre à levure Pour l'insert orange 3 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide 2.5 dl de jus d'orange Pour la mousse lemon curd...
22 novembre 2014

ORANGETTES

ORANGETTES
INGREDIENTS 3 oranges non traitées Sucre Cholcolat ici noir et blanc Coco râpée PREPARATION Couper les extrémités des oranges, les poser sur une extrémité et les peler Parer et détailler les écorces en bâtonnets réguliers Placer les écorces dans une casserole,...
11 octobre 2014

LE DUO POIRE CHOCOLAT

LE DUO POIRE CHOCOLAT
V Selon la même recette que le duo pêche-chocolat, voici le poire chocolat, également un régal...j'ai fait exactement pareil, j'ai juste remplacé les pêches par des poires...
9 octobre 2014

MINIS CAKES AUX FRUITS CONFITS ET PEPITES DE CHOC

MINIS CAKES AUX FRUITS CONFITS ET PEPITES DE CHOC
Avec la même recette qu'ici, mais en version mini...à emporter ou à offrir :-)
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23 janvier 2014

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE
Vous vous souvenez de Sylvie de l'émission du meilleur pâtissier, j'échangeais avec elle sur FB bien avant sa gloire, bref, elle a publié sur son blog une petite recette de mug cake, et depuis le temps que je voulais essayer, c'est chose faite Hier après-midi,...
30 juin 2013

Gâteau au chocolat rapidos et suuuuuuuper bon :-)

Gâteau au chocolat rapidos et suuuuuuuper bon :-)
J'ai pris cette recette ici, et franchement c'est top http://christaliefolie.canalblog.com/archives/2013/05/23/25448711.html
27 février 2012

TIRAMISU AUX POMMES

TIRAMISU AUX POMMES
INGREDIENTS: Pour 4 petites coupelles 2 pommes 3cs de sucre Un peu de jus d'orange 6 biscuits à la cuillère 1 pot de mascarpone 1 filet de lait 2 cs de sucre PREPARATION: Peler et couper les pommes en petits dés, les faire caraméliser dans les 3cs de...
13 février 2012

TARTE AU FLAN & PEPITES DE CARAMEL

TARTE AU FLAN & PEPITES DE CARAMEL
INGREDIENTS: Une pâte feuilletée rectangulaire déjà abaissée 2,5 dl de lait 2,5 dl de crème 3 oeufs 60 gr de sucre 1 pincée de sel Environ 150 gr de caramel à la crème coupés en petits dés PREPARATION: Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer à la...
28 décembre 2011

BUCHE FORET NOIRE

BUCHE FORET NOIRE
Voici ma bûche de Noël, une forêt noire toute simple, mais que l'on a beaucoup apprécié INGREDIENTS: Pour la génoise au choc: 4 oeufs 4 cs de sucre 5 cs de maïzena 4 cs de chocolat en poudre Pour la garniture: 2,5 dl de crème entière liquide 1 sachet...
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