09 octobre 2014

MINIS CAKES AUX FRUITS CONFITS ET PEPITES DE CHOC

  Avec la même recette qu'ici, mais en version mini...à emporter ou à offrir :-)
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23 janvier 2014

MUG CAKE AU CHOCOLAT DE SYLVIE

Vous vous souvenez de Sylvie de l'émission du meilleur pâtissier, j'échangeais avec elle sur FB bien avant sa gloire, bref, elle a publié sur son blog une petite recette de mug cake, et depuis le temps que je voulais essayer, c'est chose faite Hier après-midi, une envie irrésisttible de quelque chose de chocolaté et hop, sur le blog, et re-hop dans le micro-ondes Super bon, rapide, tout pour plaire Lien ici ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

GATEAU AUX AMANDES OU NAMANDIER

Je publie aujourd'hui une recette testée il y a quelque temps déjà:     A force de le voir sur tous les blogs....j'ai cédé à la tentation et je l'ai fait....le problème a été que j'ai trouvé des temps de cuisson variant beaucoup (de 15 à 40 minutes!!!) sur les quelques blogs que j'ai visité pour avoir la recette, alors finalement il a fallu environ 30 minutes de cuisson, mais au final....bof bof...je m'attendais à autre chose au vu des commentaires au sujet de ce gâteau...peut être deviens-je compliquée en... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

MUFFINS POIRE & FROMAGE

INGREDIENTS: 200 gr de farine 1cc de poudre à lever 3/4cc de sel Poivre du moulin 50 gr de noix hachées (aphtes) 3 oeufs 1,5 dl de crème 1-2 poires (environ 200gr) coupées en petits dés 50 gr de bleu coupé en petits dés 1 petite barquette de lardon en dés 1 belle tranche épaisse de fromage corsé (ici fromage d'alpage) coupée en dés PREPARATION: Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le poivre et les noix Battre les oeufs et la crème, verser sur la farine, mélanger Mettre la moitié de la pâte dans un... [Lire la suite]
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07 juin 2011

BAVAROIS AUX FRAISES

Pour 3 empreintes INGREDIENTS: 500 gr de fraises ( en manger quelques-unes et en réserver quelques-unes pour la déco) 2 cs de sucre 2 dl de crème entière liquide 1/2 sachet de gélatine instantanée Un joli morceau de gâteau au chocolat pour les fonds PREPARATION: Mixer les fraises Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre et les fraises, mélanger Ajouter la gélatine et mélanger soigneusement, laisser prendre quelques minutes Répartir le gâteau dans les empreintes en tassant bien Répartir la mousse dans les... [Lire la suite]
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05 juin 2011

GATEAU AU CHOCOLAT ALLEGE

Voici une recette trouvée sur la page Facebook de Ligne en Ligne, et je dois dire que ce gâteau est super bon INGREDIENTS: 150 de chocolat noir 100 gr de sucre roux 80 gr de farine 3 oeufs 80 gr de beurre allégé 1 sachet de levure chimique (j'ai mis seulement une bonne pointe de couteau) PREPARATION: Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu doux Mélanger au robot les jaunes d'oeufs et le sucre Ajouter la farine et la levure Battre les blancs en neige et les incorporer à la masse Couler la pâte... [Lire la suite]
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24 mai 2011

MUFFINS CHOCOLAT & CHOCOLAT ORANGE

INGREDIENTS: 100 gr de beurre mou en morceau 60 gr de lait demi-écrémé 1/2 sachet de poudre à lever 1/2 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 130 gr de sucre 2 oeufs Des pépites de chocolat et de l'orangeat en cubes PREPARATION: Mettre tous les ingrédients sauf les pépites et l'orangeat dans le bol du TM et mixer 10sec vit 6 Ajouter ensuite, soit les les pépites, soit l'orangeat ou les 2 et mixer quelques secondes en sens inverse à petite vitesse Répartir la pâte dans les moules et cuire à four préchauffé à... [Lire la suite]
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09 mai 2011

ENCANELADO A LA CONFITURE DE LAIT

Voici une recette qui arrive tout droit du Pérou, c'est Celeste qui me l'a gentiment envoyée.......un grand merci, c'est super bon, et très simple à réaliser INGREDIENTS: Pour un gâteau pour 6 personnes: Pour la pâte: 6 oeufs 8 cs de sucre 1 tasse de farine Pour le sirop de sucre: 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau Une écorce d'orange ou de citron (j'ai mis orange) 1 bâton de cannelle 3 cs de jus d'orange Pour fourrer: Un pot de confiture de lait (1/2 pot utilisé) Pour la déco: Sucre glace et bâtonnets de mangue... [Lire la suite]
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02 mai 2011

GATEAU AU LAIT CONDENSE

Voici une recette que j'avais en attente depuis longtemps et que j'ai réalisée samedi, franchement, ce gâteau n'a rien de terrible, et je ne le referai pas, contrairement à la version chocolat INGREDIENTS: 1 boite de lait condensé sucré de 397gr 4 oeufs 50 gr de beurre à température ambiante 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique PREPARATION: Verser le lait condensé dans le bol du robot Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à vitesse moyenne Incorporer le beurre en morceau et continuer à battre Ajouter ensuite la... [Lire la suite]
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23 avril 2011

LAPIN ET AGNEAU EN PATE A CAKE

    Voici cette année encore un lapin en pâte....tout simple, mais bon et sympa et la dernière photo avant le coup de grâce :o)    
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