apero - ...Péchés très très gourmands....

PAIN MIMOSA OU PAIN MOSAIQUE

INGREDIENTS 1 pain de mie rond non ooupé 125 gr de margarine (remplacé ici par 100gr de mayo allégée) je sais pas ce qui est moins calorique :-) :-) 1 tube de pâte à tartiner "Le Parfait" (typique Suisse) pâté de foie en tube 4 cornichons 4 tranches de...

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Tags: APERO, Jambon

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13 novembre 2014

BLINI A LA MOUSSE DE JAMBON

Voici une petite recette d'apéro sympathique, une mousse de jambon, je l'ai servie sur des blinis maison, dont je vous donnerai la recette prochainement INGREDIENTS: 2 dl de crème entière, fouettée 150 gr de jambon coupés en petits dés Sel, poivre, persil...

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Tags: APERO, Jambon, CREME

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7 septembre 2013

PETITS APEROS A LA SARDINE

Une boite de sardines à l'harissa à terminer, la voilà transformée en de petits apéros sympas INGREDIENTS: 1 boite de sardine à l'harissa 1 cs de mayo Des fonds de minis vol-au-vent PREPARATION: Egoutter les sardines et les émietter dans un bol, ajouter...

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Tags: APERO

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22 octobre 2012

MINIKOUGLOPS CHORIZO-PARMESAN

INGREDIENTS: 150 gr de farine 1/4 cc de sel 1 cc de poudre à lever 1 dl de lait 2 oeufs 100 gr de chorizo, en petits dés 50 gr de parmesan râpé PREPARATION: Bien mélanger tous les ingrédients avec les crochets pétrin du batteur-mixeur Verser dans les...

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Tags: APERO, FROMAGE

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4 juin 2012

CANAPE AVEC PAIN CUIT DANS LES MOULES FANTAISIES

Coucou, me revoualou enfin après une longue abscence, encore 4 semaines de cours, et après ce sera la pause estivale, j'espère vraiment avoir plus de temps pour cuisiner, publier, vous visiter etc etc, en attendant, voici une recette que j'ai faite il...

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Tags: APERO

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21 juillet 2011

FEUILLETES APERO AU JAMBON & PESTO ROSSO

INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée déjà abaissée rectangulaire Quelques tranches de jambon 1 pot de pesto rosso PREPARATION: Dérouler la pâte et badigeonner de pesto rosso à l'aide d'un pinceau Poser des tranches de jambon par dessus Rouler serré et laisser...

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Tags: APERO, Jambon

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15 juillet 2011

PAIN FARCI AU FROMAGE & TOMATES SECHEES

INGREDIENTS: 1 abaisse ronde de pâte à pizza Pour la farce: 100 gr de tilsit ou autre fromage, râpé à la râpe à röstis1 tomate env. 100 gr coupée en 2, épépinée, coupée en petits morceaux4 tomates séchées dans l’huile, égouttées, coupées en petits morceaux3cs...

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Tags: APERO, FROMAGE, LEGUMES

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9 juillet 2011

MUFFINS POIRE & FROMAGE

INGREDIENTS: 200 gr de farine 1cc de poudre à lever 3/4cc de sel Poivre du moulin 50 gr de noix hachées (aphtes) 3 oeufs 1,5 dl de crème 1-2 poires (environ 200gr) coupées en petits dés 50 gr de bleu coupé en petits dés 1 petite barquette de lardon en...

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Tags: APERO, CAKE, FROMAGE, FRUITS, CREME

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5 juillet 2011

MOUSSE AUX TOMATES

Voici une petite mousse agréable en apéro ou en plus grande quantité en entrée avec des toasts INGREDIENTS: 150 gr de chèvre frais (par ex. Chavroux) 2 petites tomates, pelées, épépinées, en brunoise 20 olives noires, grossièrement hachées 1 dl de crème...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE, CREME

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29 juin 2011

FLUTES A LA TOMATE SECHEE & FROMAGE

INGREDIENTS: 1 abaisse de pâte à pizza rectangulaire (ou pâte feuilletée), déroulée sur son papier de cuisson 150 gr de tomates séchées à l'huile, égouttées, en fines lanières 80 gr de sbrinz ou parmesan 1 cs de romarin, finement ciselé 1 cs de sauge,...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE

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