29 juillet 2010

SALADE EXPRESS MELON-MACEDOINE

Voici la recette d'une petite salade pour utiliser un melon, c'était bien bon, et frais INGREDIENTS: 1 melon 1 grande boite de macédoine, j'ai pris ici une boite aux chanterelles, y en avait au moins........4.........pour une grande boite!!! 1 boite de thon 3 cs de mayo, sel, poivre PREPARATION: Egoutter la boite et mettre dans un grand saladier Peler, ôter les pépins, couper en petits morceaux et mettre dans le saladier Egoutter le thon, émietter dans le saladier Ajouter la mayo,... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

POMMES A L'AIGRE DOUX

Voici une petite recette toute simple, mais tellement bonne, en plus, elle vous permet d'utiliser les pommes bof bof...et c'est parfait pour accompagner une grillade Il vous faut juste des pommes pelées et coupées en petits cubes et de la sauce Thousand
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17 juillet 2010

FRAICHEUR CONCOMBRE MELON

Avec les fortes chaleurs de ces jours, j'ai refait cette recette, essayez, c'est frais, c'est parfait
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15 juillet 2010

SALADE ESTIVALE AUX FROMAGES

Envie d'un petit repas rapide et frais, c'est par ici INGREDIENTS: Des feuilles de salade d'été Des morceaux de fromage à choix, ici, Alpage, Anniviers, Chavroux bûche, Babybel chèvre et pour Môsieur, Gorgonzola Quelques tomates cerises Quelques tranches de pain de mie ou autre "vieux pain" à recycler Un beau morceau de beurre Sauce à salade au choix PREPARATION: Couper le pain en petits cubes et les faire revenir à feu très doux dans le beurre Couper les fromages en petits... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

SALADE D'ENDIVES CROQUANTES DE CHARLES

Cette recette de salade est très souvent préparée par Charles, surtout pour le soir.... INGREDIENTS: 2 endives Quelques biscottes Sauce thousand PREPARATION: Laver et couper les endives en lamelles et les répartir sur les assiettes Emietter les biscottes et les mettre sur les endives Ajouter la sauce selon les goûts et un filet de balsamique Toute ressemblance avec un visage est totalement......volontaire :O)
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03 octobre 2009

SALADE DE POMMES DE TERRE

Il me restait quelques pommes de terre cuites dans le frigo et comme je n'avais pas tellement envie de cuisiner, j'ai simplement préparé ces patates en salade, avec un morceau de fromage, ça passe bien... INGREDIENTS: Quelques pommes de terre cuites la veille 2 cs d'huile 1 cs de vinaigre Sel, poivre, moutarde, mayo, persil, ciboulette PREPARATION: Dans un bol, préparer la sauce avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et la mayo selon les goûts Ajouter les herbes Peler... [Lire la suite]
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26 août 2009

SALADE MELON CONCOMBRE

Voici une recette que j'ai aperçue ces derniers jours sur un blog, et comme presque toujours, je ne me souviens plus lequel, mais cette recette me tentait bien pour l'été et c'est vrai, bien frais le mélange melon-concombre est très très bon...ce n'est sûrement pas la recette originale, je l'ai préparée selon nos goûts, c'est à dire mayo.... INGREDIENTS: 1 melon 1 concombre 2 cs de blanc battu 2 cs de mayo Sel, poivre Persil et ciboulette hachés PREPARATION: Dans un bol, mélanger le blanc... [Lire la suite]
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02 août 2009

SALADE D'EBLY

Il y a quelques temps que je n'avais plus préparé de salade d'ébly, c'est réparé INGREDIENTS: 1 poignée d'ébly 1 petit morceau de concombre 1 petit morceau de melon 1 tomates Quelques dés de mozza Persil et ciboulette hachés Vinaigrette PREPARATION: Cuire le blé dans un grand volume d'eau salée, égoutter, passer sous l'eau froide Couper tous les ingrédients en petits dés et mélanger au blé Ajouter les fines herbes Mélanger le tout Ajouter la vinaigrette C'est prêt ... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

ASSIETTE FRAICHEUR

Voici notre repas de samedi soir, j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé...pas trop envie de cuisiner...c'était bon, comme quoi les choses simples sont aussi bonnes que les recettes plus élaborées... Quelques feuilles de salade du jardin (les dernières que les limaces n'ont pas mangé) Du thon Des morceaux d'ananas Du melon, de la pastèque De la tomate Un peu de bûche de chèvre et de boursin salade De la sauce et un bon morceau de pain et voilà...
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28 juin 2009

SALADE DE CELERI A L'ANANAS

Et enfin, la petite touche "crudité" pour terminer ce buffet INGREDIENTS: 1 céleri pomme 1 petite boite d'ananas au sirop 1 orange Mayo, poivre PREPARATION: Laver et couper l'orange en rondelles, les disposer sur les bords d'un plat transparent Ouvrir la boite d'ananas et mettre un peu de jus dans un plat, ajouter de la mayo et mélanger au fouet Peler et râper le céleri au robot, mettre de suite dans le plat de sauce et bien mélanger Couper les ananas en petits morceaux, ajouter... [Lire la suite]
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