13 mars 2010

TAGUEE PAR VALOU

J'ai été taguée par Valou, je publie donc la dixième photo présente sur mon blog: Mon hamburger pas commun... Je passe le témoin aux 10 dernières personnes ayant laissé un message sur mon blog: Chouya Sophie Mariellen Biscottine Axoulle Sandra Chris Lauren Denise Aurélie
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12 mars 2010

EMINCE DE VEAU AU LAIT DE COCO

INGREDIENTS: 150 gr d'émincé de veau par personne 1 brique de lait de coco (2,5dl) 1 bouillon cube végétal Curcuma, curry, poivre, sel PREPARATION: Faire revenir la viande dans une poèle avec un peu de matière grasse Ajouter le lait de coco, le cube Ajouter 1 cc de curry, 2 pointes de couteau de curcuma Laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure - 1 heure et demie à surveiller Ajouter le cas échéant un peu d'eau si le liquide s'évapore trop vite Rectifier l'assaisonnement et servir... [Lire la suite]
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10 mars 2010

POUR LE PLAISIR DES YEUX

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10 mars 2010

FORET NOIRE AUX FRAMBOISES

Voici la petite forêt noire que j'ai préparée dimanche pour le dessert, on s'est régalée avec Cindy... J'ai laissé le fond blanc derrière les photos, je n'ai pas osé prendre le risque d'avoir un magazine qui dégringole sur le dessert, comme quelqu'un que je connais ;)) INGREDIENTS: 2 disques de génoise au chocolat (sortis du congel 2 heures avant le montage) 1 petit bol de framboises congelées 2 cs de confiture de cerises noires 2 dl de crème entière montée en chantilly ferme ... [Lire la suite]
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09 mars 2010

SUNSHINE AWARD

J'ai reçu ce dimanche, ce joli prix de la part de Maiwenn, merci beaucoup, une jolie fleur, ça me fait du bien, à moi qui suis encore dans la neige...en plus, elle fond pas, il fait beauuuuucoup trop froid :(
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08 mars 2010

AVOCAT FARCI AUX LEGUMES

Voici aujourd'hui une recette tout droit venue du Pérou, c'est Céleste, qui se promène régulièrement sur nos blogs, qui me l'a envoyée INGREDIENTS: 3 avocats 2 tasses de macédoine de légumes cuits (carottes, haricots verts, petits pois), j'ai triché, j'ai employé une boite de macédoine... 1 tasse de mayonnaise, sel, poivre Garnir avec 1 œuf en tranches, ketchup PREPARATION: Faire cuire les légumes "al dente" refroidir et réserver Couper les carottes et les haricots verts en... [Lire la suite]
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04 mars 2010

HAMBURGER PAS COMMUN

J'avais à la base décidé de servir ces steacks hachés avec des pâtes et un légume, puis comme j'avais préparé une petite purée de courgettes pour ne pas les laisser périr, je me suis dit qu'entre deux tranches de brioche grillée et avec la petite sauce verte à la place de mayo-keetchup, peut être que cela pourrait être pas mal; et bien oui je trouve que c'était très bon, à refaire... INGREDIENTS: Des steacks hachés 2 tranches de brioche par hamburger La purée de courgette ( en réalité, le... [Lire la suite]
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02 mars 2010

BAVAROIS A L'ORANGE

Voici un dessert fruité en attendant le retour du beau temps... INGREDIENTS: Pour 6 empreintes: 12 biscuits à la cuillère 40 gr de beurre fondu 2,5 dl de jus d'orange 80 gr de sucre 1 cs de maïzena 1 oeuf 4 feuilles de gélatine 2,5 dl de crème entière liquide 1/2 dl de jus d'orange 1 cs de gélatine instantanée PREPARATION: Mixer les biscuits et ajouter le beurre fondu, mélanger, et répartir au fond des empreintes,... [Lire la suite]
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28 février 2010

BRIOCHE AU YAOURT

Voici une recette tirée du blog de Bree, la pâte est réalisée à la MAP INGREDIENTS: 1 yaourt 45 ml de lait 2 jaunes d'oeuf 2 cs de rhum 1 cs d'eau de fleur d'oranger 325 gr de farine 1 sachet de levure déshydratée 50 gr de sucre 1/2 cc de sel 40 gr de beurre fondu PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans la cuve Lancer le programme pâte, à la sonnerie, sortir la pâte et la diviser en boules (4 pour) et les poser l'une à côté de l'autre dans un moule à cake (en... [Lire la suite]
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25 février 2010

MOUSSE AUX FRAMBOISES

Il me reste encore quelques framboises au congélateur, j'en ai profité pour préparer une mousse, ou plutôt, une écrasée à la crème.... INGREDIENTS: Des framboises (au pif pour moi, j'ai mis le fond d'un sachet) 2 dl de crème entière liquide 4 cs de sucre PREPARATION: Laisser dégeler les framboises dans un plat, réserver le jus dans un petit récipient pour la déco Ecraser grossièrement les fruits et les mélanger avec le sucre Monter la crème en chantilly ferme, et l'incorporer délicatement aux... [Lire la suite]
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