...Péchés très très gourmands....

CREVETTES EN FEUILLE DE BRICK

Voici aujourd'hui la recette des crevettes en feuille de brick, on peut proposer ces crevettes soit en entrée, soit en apéro, j'avais repéré cette recette dans un magazine, que j'ai entre-deux mis....je ne sais plus où, alors j'ai fait de tête, mais le...

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Tags: APERO, POISSON

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16 juin 2010

MON ASSIETTE D'ENTREES DE FETE

Voici après les apéros, mon entrée, j'aime bien faire des petites choses différentes, je trouve que c'est sympa de pouvoir goûter à plusieurs choses Sur cette assiette, il y a : 2 crevettes en feuille de brick 1/2 toast grillé avec un petit tartare saumon...

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29 mai 2010

SERAC AU MIEL ET TARTARE DE TOMATES AUX ANCHOIS

Voici une petite entrée fraîche et simple à préparer INGREDIENTS: 500 gr de sérac, crème entière liquide Sel, poivre, ciboulette Miel liquide 1 tomate par personne 1 petite boite d'anchois, câpres, poivre Balsamique pour la déco PREPARATION: Fouetter...

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Tags: TOMATES, FROMAGE

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6 mai 2010

ASPERGES BLANCHES SAUCE MINCEUR

Et voui...on peut pas toujours manger les asperges avec la bonne vieille mayo bien calorique...voici une version sauce minceur: INGREDIENTS: 1 kg d' asperges blanches pelées, cuites 1 pot de cottage cheese (j'ai pris ciboulette) 1 tomate pelée et coupée...

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Tags: FROMAGE, LEGUMES

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4 mai 2010

ASPERGES BLANCHES MAYONNAISE SANS OEUF

Le grand classique du printemps, les asperges...c'est toujours un régal. Voici ma recette, classique je suis d'accord, mais non moins délicieuse, avec une mayonnaise sans oeuf INGREDIENTS: 2-3 asperges par personne Sel, 1/2 cc de sucre, 1 noix de beurre...

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Tags: LEGUMES, CREME

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24 mars 2010

ASPIC PRINTANIER

Voici la première recette testée avec mon nouveau moule à tranchettes INGREDIENTS: 4 tranches de pain de mie 80 gr de fromage frais type Philadelphia 4 tranches de jambon blanc 4 dl d'eau 1 dl de vin blanc 2 sachets de gelée en poudre 2 petites boites...

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Tags: APERO, TOMATES, FROMAGE, Jambon

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8 mars 2010

AVOCAT FARCI AUX LEGUMES

Voici aujourd'hui une recette tout droit venue du Pérou, c'est Céleste, qui se promène régulièrement sur nos blogs, qui me l'a envoyée INGREDIENTS: 3 avocats 2 tasses de macédoine de légumes cuits (carottes, haricots verts, petits pois), j'ai triché,...

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Tags: LEGUMES

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10 février 2010

ENTREE CHEVRE-BETTERAVE

J'ai préparé cette petite entrée sympathique selon la recette ici, seule la présentation et les quantités sont différentes, j'ai doublé les ingrédients et enlevé la moitié du vinaigre

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Tags: FROMAGE, LEGUMES, CREME

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5 janvier 2010

VARIATIONS DE DOUCEURS

Voici aujourd'hui mon dessert de Noêl, en fait j'avais préparé 5 desserts, dont une excellente mousse aux marrons que j'ai complètement oublié de servir...pas perdue pour tout le monde :O)) me suis régalée... Il s'agit d'un bavarois orange-passion Remplacer...

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Tags: DESSERTS, PETITS GATEAUX, Chocolat, FRUITS, LAIT, CREME, GLACE

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3 janvier 2010

CARPACCIO DE FROMAGE D'ALPAGE

Pour l'entrée de ce Noêl, j'ai simplement préparé un carpaccio de fromage d'alpage, tout le monde a apprécié, cela change un peu des entrées de fête traditionnelles, et c'est pas trop lourd... INGREDIENTS: Du fromage d'alpage (Err de Lens pour moi) Quelques...

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Tags: FROMAGE, FRUITS

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