19 février 2011

CUPCAKES CARAÏBES

INGREDIENTS: 1 portion de pâte de base ici 30 gr de coco râpée 1 cc de jus de citron 1/2 cc d'arôme de rhum ________________________________ Pour le glaçage: 50 gr de beurre 50 gr de chocolat blanc, fondu, légèrement refroidi 50 gr de fromage frais (philadelphia pour moi) 1 cs de coco râpée, grillée PREPARATION: Incorporer la coco, le jus de citron et l'arôme à la pâte de base Remplir les moules, cuire environ 25 minutes au milieu du four préchauffé à 180° Laisser... [Lire la suite]
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05 février 2011

CUPCAKES AU MON CHERI

Voici une recette piquée chez Myriam, étant donné que j'ai oublié de mettre le sucre dans ma pâte, j'ai rattrappé le coup en préparant une ganache au chocolat blanc et transformé les muffins en cupackes....et là, ils étaient bons, mais je n'apprécie pas particulièrement les pâtes à l'huile pour les muffins sucrés la prochaine fois, je la remplacerai par du beurre pommade ou fondu... INGREDIENTS: 260 gr de farine 1 cc de poudre à lever 1/2 cc de bicarbonate 1 oeuf 200 gr de lait 120... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

CUPCAKES CARAMEL

Les cupackes, c'est trop bon et en plus, c'est super joli...alors en voici encore aujourd'hui Pour 6 petits cupackes INGREDIENTS: 1 portion de pâte de base 60 gr de confiture de lait _____________________ 70 gr de beurre 70 gr de chocolat blanc fondu, légèrement refroidi 70 gr de fromage blanc, par exemple Philadelphia yaourt _____________________________________________ 40 gr de confiture de lait PREPARATION: Incorporer la confiture de lait à la... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

CUPCAKES TIRAMISU

Après les cupcakes roses, voici les cupcakes Tiramisu, c'est bon, c'est joli, et finalement tout simple à préparer INGREDIENTS: Pâte de base, pour 6 petits ou 3 gros muffins: 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 3 cs de lait __________________________________ 80 gr de farin 1/2 cc de poudre à lever PREPARATION: Travailler en mousse beurre, sucre et sel avec les fouets du batteur électrique Incorporer l'oeuf, continuer environ 2 minutes,... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

MES PREMIERS CUPCAKES

          Et voilà je me suis décidée à tester des cupcakes, alors franchement rien de compliqué...tout ou presque réside en fait dans le glaçage... INGREDIENTS: Pour 9 moules à muffins en siliconne 2 oeufs 1 yogourt ( j'ai pris vanille) 20 gr de beurre mou 50 gr de sucre 1 cc de poudre à lever 150 gr de farine ______________________________ 200 gr de sucre glace 100 de beurre 1 filet de lait colorant à choix PREPARATION: Battre les... [Lire la suite]
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