09 juillet 2011

MUFFINS POIRE & FROMAGE

INGREDIENTS: 200 gr de farine 1cc de poudre à lever 3/4cc de sel Poivre du moulin 50 gr de noix hachées (aphtes) 3 oeufs 1,5 dl de crème 1-2 poires (environ 200gr) coupées en petits dés 50 gr de bleu coupé en petits dés 1 petite barquette de lardon en dés 1 belle tranche épaisse de fromage corsé (ici fromage d'alpage) coupée en dés PREPARATION: Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le poivre et les noix Battre les oeufs et la crème, verser sur la farine, mélanger Mettre la moitié de la pâte dans un... [Lire la suite]
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10 février 2011

CAKE HOT DOG

Recette du cuisine actuelle du mois de mars 2010, cuisine spéciale enfants de Sophie Dudemaine INGREDIENTS: Pour 10 personnes 3 oeufs 150 gr de farine, 1 cc de poudre à lever 10 saucisses à hot dog 100 gr gruyère râpé 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait entier ou demi écrémé 2 cs de moutarde à l'ancienne Sel et poivre du moulin PREPARATION: Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la moutarde et la farine Incorporer peu à peu l'huile, puis le... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

MUFFINS LARDON-RACLETTE

INGREDIENTS: Ingrédients pour 12 pièces : 200 g de lardons fumés3 œufs160 g de farine1 cc  de poudre à lever10 cl d'huile d'olive15 cl de laitsel, poivre du moulin, herbes de provence 1 gros cube de fromage à raclette par muffins PREPARATION: Battre les oeufs dans le bol du robot, ajouter l'huile et le lait Incorporer la farine mélangée à la poudre à lever Ajouter les lardons, mélanger, saler, poivrer, ajouter les herbes selon les goûts Répartir la pâte dans... [Lire la suite]
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31 mai 2010

CAKE SOUFFLE SERE LARDON FROMAGE

Une petite recette de cake salé pour utiliser 2 barquettes de séré et de lardon qui commençaient à grimacer... INGREDIENTS: 300 gr de séré à la crème 2 oeufs 3 cs de farine 220 gr de lardons en dés 200 gr de fromage à pâte dure (Alpage vieux pour moi), coupé en dés 1/2 sachet de poudre à lever Poivre PREPARATION: Battre les oeufs et le séré dans le bol du KA Ajouter la farine, mélanger Ajouter les lardons et le fromage, poivrer, mélanger Verser dans un moule à cake en... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

MUFFINS SALES

Pour ce soir, des muffins salés improvisés avec le contenu du frigo INGREDIENTS: Pour 9 moules à muffin en silicone, le reste dans un moule à cake en silicone 2 oeufs 1 yaourt nature 1 dl de lait 200 gr de lardons émincés 6 tomates séchées à l'huile 50 gr de parmesan râpé 50 gr de fromage à raclette corsé (Anniviers ;-) 5 cs de farine 1 cc de poudre à lever PREPARATION: Dans le bol du robot: Mettre les oeufs et le yog et battre quelques secondes pour bien mélanger ... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

CAKE SALE LARDON OIGNONS

      Voici une recette testée il y a quelques temps,je l'ai trouvée ici et je l'ai trouvée super bonne, alors la voici:   INGREDIENTS: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure déshydratée 10 cl d'huile 12.5 cl de lait chaud 100 gr de fromage râpé 100 gr d'oignons émincés 200 de lardons et mélange jambon-lardon 1 cs d'huile 1 cs de crème liquide Sel, poivre PREPARATION: Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec la cs d'huile, saler légèrement, poivrer Ajouter les lardons et les... [Lire la suite]
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31 août 2009

MUFFINS CHEVRE TOMATE SECHEE JAMBON

Un reste de bûchette de chèvre frais, quelques tranches de tomates séchées à l'huile et un fond de barquette de jambon, voici des muffins confectionnés avec ces restes...pour un résultat tip-top INGREDIENTS: Pour 6 jolis muffins 2 oeufs 100 de gr de chèvre frais 100 gr de farine 60 de beurre 2 cc de levure 2 cs de lait Restes de jambon et tomates séchées à l'huile PREPARATION: Laisser ramollir le beurre à température ambiante Mélanger au chèvre Ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
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