CUPCAKES TIRAMISU

Après les cupcakes roses, voici les cupcakes Tiramisu, c'est bon, c'est joli, et finalement tout simple à préparer

INGREDIENTS:

Pâte de base, pour 6 petits ou 3 gros muffins:

50 gr de beurre mou

50 gr de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

3 cs de lait

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80 gr de farin

1/2 cc de poudre à lever

PREPARATION:

Travailler en mousse beurre, sucre et sel avec les fouets du batteur électrique

Incorporer l'oeuf, continuer environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'appareil blanchisse

Incorporer le lait

Mélanger farine et poudre à lever, incorporer, Remplir les moules

Cuisson: mini-cupcakes environ 20 minutes, gros cupcakes, environ 22 minutes au milieu du four préchauffé à 180°

PREPARATION DES CUPCAKES TIRAMISU:

1 portion de pâte de base

1 cs de café soluble en poudre

1 cs d'amaretto

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140 gr de mascarpone

20 gr de beurre mou

1 1/2 cs de sucre glace

1 cs de cacao

Grains de café, sucre, etc...pour la déco

PREPARATION:

Délayer le café en poudre dans l'amaretto, incorporer à la pâte de base

Remplir les moules, cuire environ 20 minutes au milieu du four préchauffé à 180°, laisser refroidir

Travailler mascarpone, beurre et sucre glace avec les fouets du batteur électrique

Remplir une poche à douille et dresser sur les cupcakes selon les goûts

Décorer avec le cacao, les grains de café et autres

Source: Journal Betty Bossi septembre 2010

Comments

[tini]

Trés appètissants ces cupcakes, j'adore le dernier...

[Clara&Compagnie]

ils sont superbes !!!!! j'en salive !
bisous
Céline

[charoufa]

ils sont magnifiques ces cupcakes
bises charoufa

[Clémence]

Des saveurs que j aime beaucoup et la deco est top !

[Cathy's Delights]

trop beaux et très gourmands
bravo, ça donne envie