TRANCHETTES CHOCO

Encore une recette avec le moule à tranchettes, au chocolat cette fois

Mise en place:

Huiler les longs côtés du bord du moule, poser un film fraîcheur en longueur sur le moule, installer le fond du moule

INGREDIENTS:

10 longues gaufrettes au chocolat Kägi Fretli

200 gr de chocolat noir concassé

Eau bouillante

2 1/2 de Qimiq lissé (au robot c'est mieux)

2 dl de crème entière en chantilly

2 bananes coupées en rondelles d'env 5mm d'épaisseur

80 gr de gelée de nappage tiède (j'ai mis de la gelée de framboise)

PREPARATION:

Tapisser le fond du moule avec les gaufrettes

Mettre le chocolat dans un bol, arroser avec l'eau bouillante, laisser reposer environ 3 minutes

Jeter l'eau délicatement en laissant environ 1 cs, lisser le chocolat

Incorporer le Quimiq, laisser tiédir un peu

Incorporer la chantilly

Répartir la mousse sur les gaufrettes, lisser, réserver 1 heure à couvert au frais

Répartir les rondelles de bananes sur la mousse, badigeonner de gelée, réserver 2 heures à couvert au frais

Démouler en soulevant le fond, ôter le film fraîcheur

Découper en 8 tranchettes avec un grand couteau à lame lisse

Comments

[Nat]

Quelles merveilles ces tranches, tellement gourmandes !! bises

[chloé]

sympa tes tranchettes !

[jeannice]

hum c'est super jolie et sa à l'aire vraiment délicieux !
gros bisous et bonne semaine

[alaro]

ça doit être terrible !! ;-)) bizz

[gourmandelise]

Il a l'air très bon ce gâteau!