22 février 2010
FAGOTS DE HARICOTS
Tout d'abord, désolée pour le E de fagots....honte à moi...Non non ce n'est pas une expression Suisse, c'est une erreur de ma part....
Voici aujourd'hui une petite recette de haricots, c'est un classique, mais c'est toujours apprécié, avec n'importe quel plat
INGREDIENTS:
Des haricots selon le nombre de convives (congelé par maman, du jardin de papa pour moi)
1-2 tranches de lard fumé par fagot
PREPARATION:
Cuire quelques minutes les haricots dans un grand volume d'eau salée
Egoutter et former les fagots en enroulant 1-2 tranches de lard autour des haricots
Rissoler quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que le lard soit bien croustillant
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