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Un reste de bûchette de chèvre frais, quelques tranches de tomates séchées à l'huile et un fond de barquette de jambon, voici des muffins confectionnés avec ces restes...pour un résultat tip-top

INGREDIENTS:

Pour 6 jolis muffins

2 oeufs

100 de gr de chèvre frais

100 gr de farine

60 de beurre

2 cc de levure

2 cs de lait

Restes de jambon et tomates séchées à l'huile

PREPARATION:

Laisser ramollir le beurre à température ambiante

Mélanger au chèvre

Ajouter les oeufs et mélanger

Ajouter la farine et la levure

Détendre avec le lait ou encore avec un peu d'huile des tomates

Couper le jambon et les tomates en petits morceaux

Ajouter et bien mélanger

Verser la pâte dans des moules en siliconne

Cuisson 30 minutes à four préchauffé à 180°

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