7 août 2009
SORBET A L'ABRICOT
Voici le temps des abricots, en sorbet c'est trop bon...
INGREDIENTS:
500 gr d'abricots bien mûrs
Pour le sirop:
300 gr de sucre
300 ml d'eau
PREPARATION:
Préparer le sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole
Laisser cuire à petit feu pendant une dizaine de minutes, laisser refroidir
Couper les abricots dans le bol du blender et mixer
Ajouter le sirop et mixer le tout
Mettre dans le mélange dans la turbine à glace pendant 40 minutes environ
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