1 juin 2009
VELOUTE DE CAROTTES
Un petit velouté de carottes...
INGREDIENTS:
1 kg de carottes
1 bouillon cube végétal
1/2 boursin ail et fines herbes
2 dl de demi crème liquide
Poivre
PREPARATION:
Peler et couper les carottes en tronçons
Cuire avec un bouillon cube végétal
Mixer avec un peu de bouillon
Remettre dans la casserole, ajouter le fromage
Chauffer à feu doux pour fondre le boursin
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement, poivrer
Servir bien chaud
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K